大家好,我是寶媽美食達人!生活中唯有愛和美食不可辜負,即使粗茶淡飯,也要過得活色生香!
時間過得真快,馬上就要到白露節氣了。
白露後的天氣變涼,早晚變化大。有一些抵抗能力較差的朋友,容易出現手腳冰冷,秋乏的情況。秋天氣候很乾燥,尤其是白露前後,飲食上面適宜清淡,早餐可以多喝一點粥,幫助我們解秋乏,降秋燥。今天給大家推薦7款早餐粥,讓您一周的早餐都不重樣。
1 糯米桂圓粥
食材:新鮮桂圓、糯米、白糖可以根據個人的喜好自行添加;
具體步驟:第一步,將糯米加清水浸泡1個小時,然後再加大量的清水,用燉鍋或者是電壓力鍋都可以,熬煮到糯米開花變稠;
第二步,將新鮮的桂圓皮剝掉,將果肉放入到糯米粥中,繼續熬煮5分鐘左右,就可以關火。在食用的時候,可以根據個人的喜好自行添加白糖或者是冰糖。
2 藜麥粥
食材:藜麥、清水、冰糖;
具體步驟:第一步,區分好自己購買的藜麥是不是免浸泡的,如果是的話,就可以淘洗乾淨後,加入清水,放到鍋中煮25分鐘左右,就可以熬煮到藜麥開出白色的小月牙;
第二步,最後再加入少許冰糖調味,出鍋食用就可以啦。
3 紅豆燕麥粥
食材:紅豆、燕麥米、紅棗;
具體步驟:第一步,將紅豆放到冰箱中冷凍4個小時,這樣方便熬煮到軟爛;
第二步,將紅豆、燕麥米加大量的清水,用電壓力鍋熬煮25分鐘,出鍋時放上紅棗就可以啦。
4 綠豆百合薏米粥
食材:綠豆、幹百合(新鮮的百合也可以,而且煮出來會更好吃,就是有一點難買)、薏米
具體步驟:第一步,將薏米仁放到鍋中,中火翻炒到變黃;
第二步,將炒好的薏米仁、綠豆、幹百合用清水浸泡1個小時;
第三步,鍋中放大量的清水,將所有的材料倒入,用電壓力鍋煮25分鐘即可。
5 銀耳羹
食材:幹銀耳1朵、藍莓幹;
具體步驟:第一步,將幹銀耳根朝下,加入大量的清水浸泡1晚,把銀耳充分浸泡發;
第二步,去掉銀耳黃色的粗跟部分,用手撕成小塊;鍋中加大量的清水,用電壓力鍋壓25分鐘,就可以讓銀耳熬出銀耳膠,出鍋時撒上少許藍莓幹就可以開動啦。
6 銀耳紅薯粥
食材:銀耳半朵、紅薯1個、冰糖少許;
具體步驟:第一步,將銀耳泡發,切掉黃色的粗根部分,再撕碎,放到電壓力鍋中熬煮20分鐘;
第二步,將紅薯清洗乾淨,削掉外皮,再切成塊;
第三步,銀耳熬煮好後開蓋,將紅薯放入,繼續熬煮8分鐘左右即可,最後加入冰糖調味,出鍋裝盤即可。
7 赤小豆雜糧粥
食材:赤小豆、燕麥米、苦蕎麥、青稞米、黑米;
具體步驟:將米淘洗乾淨,加入大量的清水,用電壓力鍋熬煮25分鐘,就可以吃到軟爛黏稠的雜糧粥啦。如果不是用電壓力鍋,那麼這幾種米最好是浸泡2個小時,這樣方便熬煮。
以上的7款粥我介紹的都是比較懶人快手簡單的做法,對於我這種上班族的寶媽而言,電壓力鍋煮粥真的太省事了。我通常都是晚上11點左右熬煮,到早晨就可以吃到熱乎乎的養生粥了。這7道粥羹裡面,像銀耳、紅豆、紅薯、桂圓等等,都是非常適合秋天去秋燥,解秋乏的食材。推薦朋友們嘗一嘗,每天選一道,保證一周都不重樣!
白露將至,秋天早餐要喝粥,解秋乏,降秋燥,一周7天不重樣!我是寶媽美食達人,用心給家人做好每一道家常菜!你喜歡吃哪道粥呢?