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說到廣東,與大多數人相比,他們不會感到奇怪,畢竟大多數人經常說北上廣是深的,「寬」是指廣東。由於地理位置優勢和改革開放紅利的影響,廣東經濟飛速發展和廣東省也佔據了中國的前列。經濟的發展自然會吸引大量勞動力到廣東工作,五湖四海的人員也將廣東食品整合了數百個家庭的優勢,從而創造了的廣東美食。唐sir將帶你去一起來看看廣東有什麼食物,你吃了什麼?
廣東人美好的一天從一杯精緻的早茶開始。你應該知道廣東早茶和想像中簡單地喝茶是不一樣的,廣東早茶含有豐富多彩的蛋糕和美味佳餚,這讓你不得不感嘆早餐可以如此精緻。廣東的早茶通常從7點開始,一直持續到2點左右,一般來說,點一杯菊花或普洱,三兩個朋友後開始早茶。然而他們對茶唐sir不感興趣,唐sir對早茶中的各種蛋糕感興趣,其中,武進蝦餃非常搶眼,堪稱老廣的最愛,做螃蟹的原料很多,除了蝦肉,還有大塊的瑤柱,味道很香,不會在嘴裡散開,強烈推薦。當然唐sir個人最喜歡的是大豆鳳爪,香軟Q是一種美味佳餚。
除了早茶,生魚是廣東的另一個特點,可以說是一道菜到廣東的必吃品。桌上的生魚非常驚人,菜餚充滿儀式感,店內非常體貼外賓的吃法提示入口沒有腥味,沒有吃生食的感覺,魚的味道細膩滑滑,有可供選擇的調味料和菜餚,口味層次豐富,極力推薦!魚的其他部分沒有浪費掉,魚骨是油炸的,魚頭和魚尾是煲粥,魚皮是冷拌的,他絕對是滿的。可以說一條魚有幾種吃法,讓人大開眼界,原來魚還是可以這樣吃的。
當然,如果我們想說廣東的精髓,那一定是做湯,我們應該知道廣東是一部傑作。正如俗話所說:「老廣的命就是湯水給的」,可以看出湯水在廣東人心目中中的權重更大。唐sir要介紹一種廣東風味的靚湯-眉豆龍骨湯。湯水入口非常驚人,一個詞在腦子裡蹦出來,甜甜的半腐爛的眉豆在嘴裡融化,有豆沙的味道,偶爾也會有橘皮入口,增加了酸甜苦辣的變化。喝了湯水後,我們就有了當地特色的奶皮鴿,入口肉質豐滿,鴿肉軟嫩,醬汁微甜,讓人回味無窮!但是鴿子的重量太小了,沒有蒸雞肉吃大味道啊!
當然,還有很多廣東食物,比如烤鵝、烤乳豬、白切雞等等。如果讓唐sir一一列出,估計幾天幾夜就很難把廣東的食物吃光,如果你喜歡唐sir,你可以注意唐sir,唐sir會帶你去一起來品嘗各種廣東