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從商品、品類到品牌,盒馬工坊自有品牌將在上海開首店
盒馬工坊的業務發端於2017年3月，當時主營手工鮮做餛飩。2019年，盒馬工坊品牌在全國擴張，將產品線細分為熟食、麵點、半成品以及時令四個領域。今年4月，盒馬工坊再一次調整業務線，根據工藝和製作方式，將產品分為廚作、手作以及時令作三大系列。
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後疫情期,盒馬如何做半成品菜生意?
上海的黃芽菜肉絲春卷、成都的甜皮鴨，還有韓式部隊鍋、日式壽喜燒……這不是在報菜名，這些是生鮮超市盒馬在各個地區的暢銷菜品。在包裝上，這些菜品都標記著盒馬旗下自有品牌「盒馬工坊」的Logo。只有少數半成品菜需要簡單加工。
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月銷突破1億元,「盒馬工坊」的餐飲零售化探索
截止到今年4月，盒馬工坊面向全國推出了商品數量已達1300款，其月銷售額已超過1億元，其中盒馬工坊推出的一款產品——手工鮮做餛飩，月銷量已經超過1000萬份。在盒馬鮮生的門店內，盒馬工坊目前已經成長為其貨架上銷量最大的自有品牌。
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盒馬成了快時尚公司?
從2016年推出特定的五常大米，盒馬拉開了自有商品的序幕。此後，盒馬分別從一日三餐、高品質生鮮、全球稀缺商品等三個維度出發，打造出了盒馬藍標、盒馬工坊、盒馬日日鮮、盒馬金標、盒馬黑標等一系列產品。經過五年的發展，如今盒馬的自有商品已成規模，更讓人驚嘆的是效率。「我們的新品研發落地速度大概比行業快3-4倍。」趙家鈺說道。
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探訪盒馬工坊實驗室:「姐妹花」不安常理出牌 研發打破味蕾「金...
近日，盒馬工坊限量版大閘蟹鮮肉月餅正式開爐。據介紹，目前各門店每天限售80隻，為期一個月。嘗過鮮的食客都稱讚其皮酥肉厚，滿口蟹香，還有令人意想不到的味覺「驚喜」。 受美食的誘惑，記者帶著味蕾幾經輾轉終於找到了盒馬工坊位於中山公園附近的研發實驗室。和科學實驗室一樣，這裡同樣整潔明亮，只是貨架上的瓶瓶罐罐換成了油鹽醬醋各種調味品，科學儀器變成了烤箱、微波爐和灶臺。
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吃胖二十斤以上給工傷補貼……盒馬招人刷屏網絡,吃貨快來
據了解，本次盒馬招聘的全職崗位來自3R商品中心，名為「爆款研發專家」，性別不限、年齡不限、學歷不限，彈性工作制。 這個招人計劃到底進展如何？有沒有挑到心儀的人選？ 今天一早，盒馬的相關人士告訴記者，「投簡歷郵箱已經塞爆了！」接下來，如果有進一步的進展將及時公布。 記者還幫你打聽了一下，這個名叫3R商品中心平時都要忙什麼？如果你要是入職了，將和哪些人做同事？
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那些意難平的「盒馬美食」
盒馬鮮生 已確認退出福州！ 近日，在微信群和朋友圈流傳的消息 在昨晚得到了證實
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盒馬邁入自有品牌建設下半場
11月30日消息，零售圈獲悉，盒馬自有品牌商品的銷售佔比目前已經達到10%，幾乎是在國內零售行業裡面是最高的。從2016年首次推出盒馬牌五常稻花香大米到如今擁有盒馬藍標、盒馬工坊、盒馬日日鮮等多品牌的超1000+商品SKU，盒馬自有品牌商品體系已經初步形成。
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盒馬工坊月成交額破億 開闢餐飲零售化新賽道
從一碗手工餛飩，到全國1300多種地道美食。剛剛成立3年，盒馬旗下自有品牌盒馬工坊，做到了月成交額破億，成為國內3R領域第一品牌，開闢餐飲零售化的全新賽道。在過去幾年中，餐飲老字號、手藝人、網紅名牌等，與盒馬工坊合作試水，取得十分搶眼的成績。
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盒馬工坊月成交額破億 將在上海開出首家獨立門店
從一碗手工餛飩，到全國1300多種地道美食。剛剛成立3年，盒馬旗下自有品牌盒馬工坊做到了月成交額破億，成為國內3R領域第一品牌，開闢餐飲零售化的全新賽道。盒馬3R事業部總經理寧強今天透露，盒馬工坊將在上海開出首家獨立門店。
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地域定製+餐飲零售化,盒馬靠單飛自有品牌為新零售再築護城河?
南都訊記者陳盈珊 7月25日，廣東最大盒馬門店落地深圳龍華紅山6979商業中心，面積超7000平方米。大店落地的同時，新業態快馬加鞭。近日，南都從盒馬方面獲悉，自有品牌盒馬工坊全新品牌升級，瞄準地域定製加餐飲零售化。與此同時，盒馬工坊將會開出首家獨立門店。
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盒馬工坊推餐飲零售一體化,將在上海開首家獨立門店
新京報訊（記者 張曉榮）7月16日，盒馬工坊在其品牌升級戰略發布會上表示，目前盒馬工坊正在推動餐飲和零售一體化融合。盒馬3R事業部總經理寧強透露，盒馬工坊將會在上海開出首家獨立門店。盒馬工坊是盒馬旗下自有品牌，2017年3月開始主營手工現做餛飩，2017年10月成為獨立品牌，首先在北京、上海兩地做熟食和面點，此後逐漸覆蓋全國。2020年4月，盒馬工坊品牌升級，分為廚作、手作、時令作，目前有1300多款商品，其中約有6成是盒馬自己研發，其餘均是和全國各地的餐飲、食品企業聯手推出的產品。
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「盒馬」推出的老字號博覽會,「老咪道」應有盡有!
盒馬工坊與老字號合作開發近百款熱銷商品事實上，盒馬與上海老字號的合作由來已久，與光明合作的網紅爆款「流心奶黃八寶飯」；與新雅繼攜手打造「網紅青團」後，又聯合推出獅子頭、腐衣百葉包等半成品菜；上海盒馬工坊與青浦喬家柵合作的老上海崇明糕、五花大肉粽；與邵萬生共同研發的醉泥螺皇、醉蟹和醉蟹鉗；與功德林共同打造的麵點、滷味和半成品素食等
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盒馬鮮生牽手「老字號」,你鍾愛的「老咪道」還有哪樣買不到?
盒馬鮮生牽手「老字號」，你鍾愛的「老咪道」還有哪樣買不到？新雅、杏花樓、梅龍鎮等餐飲老字號則與盒馬工坊聯合推出「鎖鮮裝」即食或半成品美食，贏得鍾愛「上海味道」的消費者廣泛歡迎，比如新雅與盒馬工坊聯合推出的一款「鎖鮮」包裝獅子頭半成品菜，每天可以賣出近1500隻。
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盒馬工坊月成交額破億 將開出首家獨立門店
從一碗手工餛飩開始，到包含南京眾多老字號美味在內的全國1300多種地道美食——盒馬旗下自有品牌盒馬工坊今日宣布月成交額破億，成為國內3R領域第一品牌，也將開出全國首家獨立門店。在過去幾年中，餐飲老字號、手藝人、網紅名牌等，與盒馬工坊合作試水，取得十分搶眼的成績。
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盒馬一年推出20000款新品 生鮮快時尚來了
「大米只是其中一個單品，盒馬正在用快時尚的思維打造商品，既要快速迭代又要不斷創新、引領潮流。」 盒馬全國標品採銷總經理趙家鈺表示。而在盒馬，除了基於數據精準開發的大量自有品牌商品，還有越來越多的品牌首發新品，消費者一日三餐所需的生鮮農產品更是隨著時令節氣不斷更新。以主打鮮食的盒馬工坊為例，每25-30天就要更新超過30款熟食、麵點、半成品菜。今年1月至今，盒馬工坊已在全國推出了1400多款商品。
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盒馬工坊月成交額破億 將於上海開出首家獨立門店
鞭牛士 7月16日消息，成立3年，盒馬旗下自有品牌盒馬工坊，做到了月成交額破億，成為國內3R領域第一品牌，開闢餐飲零售化的全新賽道。3R指的是Ready to cook, Ready to heat, Ready to eat（即烹、即熱、即食），盒馬工坊是首個融合了熟食、半成品、麵點、時令點心這四大品類的鮮食品牌。年初爆發的疫情，讓熟食、半成品的消費需求激增，消費者對飲食健康意識也發生了變化，更加注重新鮮、安全和品質。
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盒馬工坊單月銷售額已突破1億元 將在上海開出首家獨立門店
近日，盒馬布告欄公布了「盒馬工坊」最新成績單：其在盒馬自有品牌整體銷售佔比近40%，已經是盒馬自有品牌體系裡的最大子品牌。 （截圖：微信公眾號盒馬布告欄） 此外，盒馬3R事業部總經理寧強還透露，盒馬工坊單月銷售額已突破1億元，盒馬工坊將會在上海開出首家獨立門店。
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盒馬鮮生、超級物種如何顛覆自己?|新零售核心公司觀察④
後疫情時代，站在中場的新零售行業如何解決上半場的問題？如何打開下半場的空間？ 我們將以產業和資本為主線，對其進行中場復盤。 本篇將從新零售的「前線戰場」——場景開始，盤點生鮮電商「超市+餐飲」模式的典型代表——盒馬鮮生、超級物種。 盒馬鮮生攜「顛覆」而生自新零售一詞誕生以來，「到家到店」與「超市+餐飲」就成為兩個非常顯性的變化因素。
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八寶飯、青團成「網紅」背後,老字號這樣「玩轉」盒馬
新雅的青團、邵萬生的醉貨、青浦喬家柵的糕團、光明的八寶飯、功德林的素菜等等，這些陪伴上海幾代人餐桌記憶的品牌，如今越來越多的與一個年輕的品牌——盒馬，站在了一起。市民不僅可以在盒馬的門店和手機APP上買到這些熟悉的品牌，也能品嘗到越來越多前所未有的新味道。