雞翅中是個好東西，肉質細膩還非常多肉，味道好吃人人都喜歡。其實在煎、炸、烤之外，蒸也是做雞翅的一個好方式。但可能是因為餐廳燒烤店裡，都很少用這樣原汁原味的方法，來打動你的味蕾，因此我們在想到雞翅的下意識裡通常排不上它。
所以下面要做的就是一道美味的蒜香雞翅，而且是用蒸的，蒸雞翅中用料就要重一些，這樣才入味。既然是蒜香味，那大蒜是缺不得的，需要很多的大蒜，這樣蒸出來才有蒜香味嘛。
需要準備的食材：雞翅根，蒜，料酒、生抽、蠔油、鹽、香油。
【開始製作】第一步、先將以上的食材準備好，然後將買回的新鮮雞翅中處理一下，將雞翅中清洗乾淨，然後在兩面劃上兩刀方便入味。下面準備醃製一下；
第二步、準備大碗一個，將雞翅中放入碗中，然後放入調味給雞翅根給它醃製一下。碗中放上料酒去腥增香、然後放上生抽適量，再放蠔油適量，鹽、香油適量，將其抓拌均勻，使得它入味些，記得醃製久些，這樣才入味嘛；
第三步、現在呢，我們來準備一下輔料，把大蒜洗淨，然後拍碎給它改刀成蒜蓉，蒜是這道菜裡最主要的輔料，也是不能缺少的，所有是很重要的。能讓雞翅根有點蒜香的味道，這樣做出來才會更加的美味。然後把蒜蓉也倒進醃製的雞翅中裡去，也給它攪拌均，給它醃製1小時；
新鮮雞翅中，新鮮冷凍翅中，肉質細膩，美味營養，燒烤、煎、炸、炒、煮，樣樣美味。
第四步、最後將醃製好的雞翅中拿出，然後準備湯鍋，鍋中倒入適量的清水，放上蒸格。開大火將其燒開，然後放上醃製好的雞翅中經過，蓋上鍋蓋，水燒開以後計時15分鐘，我們要給它蒸15分鐘這樣才美味喲；
最後蒸好，拿出雞翅中，美味鮮香一下就出來了，可以撒上蔥花也可以撒上小米椒這樣才有辣味，還可以淋些蒸魚豉油，美味鮮香擋不住呢。
如果你覺得這樣蒸的不好吃的話，你可以考慮用來烤，或者是炸。這兩樣方法，怎麼樣都是美味的。不過調味料就要變動些，如果是炸的話肯定得掛些糊，不然就不好吃，烤的話沒有顧慮，可以直接醃製好進烤箱就行了。
所以大蒜真的是美食的標配呢，蒜香味超級的濃鬱，趁熱吃很是美味，滋味非常豐富呢。