去年去臺灣遊玩的時候，給父母帶回來兩罐凍頂烏龍茶，父母覺得很是好喝。今年在網上也買過一罐，但父親反饋覺得茶的滋味不夠，沒有去年喝的那般有滋味。其實要說「高山茶」，基本上就是定義為產於海拔較高山區的茶的一個統稱。並不是特指一種茶，而是產自於高山的茶，也都會被稱之為「高山茶」。
至於這一統稱的由來，有說是因為以為臺灣臺中的一位梨山的果農先生，因為在種植果園閒暇的時候便從凍頂引進了一批茶苗，然後將它們置於海拔2500米的山區進行種茶、制茶。在最初的時候，他不知道該如何命名這款茶，後來便想著既是產自於高山，索性就用「高山茶」來進行命名。
有很多的人盲目的就認為高山茶一定就好，這個問題反過來問也是可以的。「臺地茶」就一定不好嗎？其實高山茶的產量並不多，所以價格相對來說都是稍微有些偏貴的。在一開始高山茶尚未形成一定規模的時候，真正的高山茶的確是好的。不管是從哪個方面來講，高山茶的存在給了雲南普洱茶古樹茶一個警醒。
這兩者不管是從茶葉的品質或者品種上來說，都是有著很嚴格的標準。高山茶也正是因為海拔都超過了1000米以上，生長在寒冷、而且早晚溫差又相對來說比較大的環境中，吸收了許許多多的天地精華，由此才會得之一二。
這兩者之間也並非沒有共同之處，其實兩者產量都不高，現如今不管是古樹茶還是高山茶，多到不能數的地步，那真的是正宗的嗎？並非。據小約所知，現如今茶葉市場中的大部分的高山茶或者古樹茶，都是被其他的茶葉所替代的。也就是並非是真正的高山茶或古樹茶。
有些茶真的好是好，但的確是不易獲得，機緣運氣少一分都不行。