導讀：雞蛋和它是絕配，做成零食最解饞，香味濃鬱，比餅乾還好吃
雞蛋是人人愛吃的一種食物，既能當成主食，也能當成一種配菜，其實雞蛋不管怎麼做，營養都挺豐富的，今天我給大家帶來一道小零食，吃起來挺綿軟的，還有酸奶的香味，再加上芝士的拉絲，當成零食的話，大人孩子百吃不厭！自製芝士雞蛋糕，配方做法告訴你，香甜可口，做法超簡單！
其實芝士雞蛋糕的做法很簡單，裡面都是家裡常見的食材，有雞蛋、芝士和酸奶，把它們搭配在一起，先上鍋蒸熟，然後放在烤箱烤熟，這樣做出來的芝士雞蛋糕，有拉絲的狀態，還有綿軟的口感，越吃越過癮！自從我學會芝士雞蛋糕後，我家三天兩頭做一次，然而家裡的雞蛋和酸奶，吃得格外快！雞蛋和它是絕配，做成零食最解饞，香味濃鬱，比餅乾還好吃！
還有一周的時間，馬上就迎來高考了，我想現在高考的學生們，每天都步入緊張的學習氛圍中，就連做家長的，每天都給孩子準備一些營養豐富的主食，細心的家長，還會準備點零食，這樣孩子的食慾才會提高！我個人覺得這道芝士雞蛋糕就挺不錯的，裡面都是家裡常見的食材，先蒸後烤，吃起來綿軟可口，裡面不放各種添加劑，吃起來營養又健康，下面我就把芝士雞蛋糕最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備酸奶300克，倒在一個大碗中，再打上雞蛋3個攪拌均勻，再加上白糖30克、玉米澱粉20克，低筋麵粉80克，再一次攪拌均勻，攪拌到沒有麵疙瘩即可。準備一個長方形模具，在裡面刷上一層油，把酸奶蛋糊倒進去，蓋上一層耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，然後熱水上鍋蒸20分鐘即可。
下面把蒸熟的雞蛋糕取出來，放在案板上切成長條，在烤盤裡鋪上一層油紙，把雞蛋糕擺放在裡面，撒上一層芝士碎，放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤10分鐘，時間到取出來，這樣就可以開吃了。
【溫馨小貼士】
第一：先把雞蛋、酸奶放在一個碗中，再加上點白糖增加甜味（白糖的量，根據個人的口味添加），再加上點玉米澱粉和低筋麵粉，攪拌成細膩的蛋糊即可。
第二：在模具裡刷上一層油，把蛋糊倒進去，然後上鍋蒸熟即可（在模具裡刷上一層油，這樣方便脫模）。
第三：把蒸熟的雞蛋糕切成長條，擺放在烤盤裡面，撒上點芝士，放在烤箱烤熟，這樣取出來就可以開吃了。
這就是家庭版芝士雞蛋糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的雞蛋糕，裡面不放各種添加劑，吃起來口感十分綿軟，再加上酸奶的香味，芝士的拉絲，真的是越吃越解饞，喜歡這道芝士雞蛋糕的話，記得先收藏起來，有時間在家做著吃吧！