由於現在生活水平的提高，人們開始注重飲食健康，尤其是家裡有小孩子的，買一些零食都要選擇低糖，低脂肪，低熱量的。但是我覺得家裡有小孩子，想要吃一些零食，還是自己在家裡製作，畢竟在家裡製作餅乾，才會真正的無添加，安全衛生。今天就來給大家分享一個，營養豐富，做法簡單，孩子也超級愛吃的，雞蛋餅乾，它屬於比較健康的餅乾了，無水無油無添加，對我來說也特別喜歡，畢竟是小時候，就流行起來的雞蛋餅乾，現在依舊受歡迎。
雞蛋餅乾是很多80，90朋友小時候愛吃的，那個時候價格還比較便宜，酥酥脆脆，特別愛吃，現在隨便一包餅乾，都不下5塊錢，而且還有不少的添加劑，香精等等。自己在家裡自製餅乾成本非常低，這次我用到了兩個雞蛋加一些麵粉，又加了一些黑芝麻進行點綴，總共加起來兩塊錢不到，就能做出夠全家人吃的酥脆餅乾了，又香又脆，好吃解饞的雞蛋餅乾，無水無油無添加，出爐孩子吃不停。
雞蛋餅乾製作出來有非常濃鬱的蛋香味，吃起來口感超級棒，在所有的自製餅乾中，我最常做的就是這款無水無油無添加的雞蛋餅乾了，營養健康，而且做法也超級簡單，不管是老人孩子都特別愛吃，吃在嘴裡脆脆的，香香的，蛋香味濃鬱，特別解饞，如果大家吃膩了水煮蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋，不妨把雞蛋做成雞蛋餅乾，做出之後孩子吃不停，又香又脆，雞蛋這樣做，孩子太喜歡吃了，無水無油無添加，口感又香又脆，喜歡的跟著我一起看看具體做法吧。
雞蛋餅乾。
食材：雞蛋兩個，白糖40克，低粉80克，黑芝麻一勺。
第1步，先準備一個無水無油的小盆兒，磕進去兩個雞蛋，加入白糖，這次製作的雞蛋餅乾是減糖的，我只用到了15克的白糖，吃起來有微微發甜，大家可以根據自己的口感，來加入白糖。
第2步，白糖加進去之後，用打蛋器攪打，先用高速把雞蛋打至發白，再轉為低速，慢慢的打至細膩，打字提起能畫出八字就可以。
第3步，往裡面篩入80克的低筋麵粉，麵粉，分三次加入，每加入一次，翻拌均勻。
第4步，再往裡面加入一勺黑芝麻，加入黑芝麻，除了能夠點綴也能增香，充分的翻拌均勻就可以了，然後準備一個裱花袋，倒進裱花袋中。
第5步，烤盤鋪上一層烤布，然後再把蛋糊擠在上面，擠出的大小，比硬幣大一點就可以。
第6步，然後放進預熱好的烤箱中130度，烤30分鐘，時間到後出鍋，拿出來放在一旁冷卻，然後再密封保存。
雞蛋餅乾就做好了，做法是不是超級簡單？製作出來簡直是小時候的味道呀，又香又脆，孩子也特別喜歡吃。
喜歡的趕緊試一試吧，無水無油無添加的雞蛋小餅乾，好吃又解饞。