大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：雞蛋羹吃膩了，就做它吃，營養健康，好消化易吸收，孩子特別愛吃
雞蛋羹大家都很熟悉吧！尤其是家裡有小孩的朋友，是最熟悉不過了，一般小孩子吃雞蛋羹的多，雞蛋羹營養好吃，好消化，易吸收，特別適合小孩子吃。但是有的新手媽媽在給小孩子做雞蛋羹的時候，也不知道什麼原因，孩子好像不是很喜歡，連一半都吃不了，有的小朋友直接不吃。那媽媽們是不是要考慮換種個方法做呢？接下來我給大家介紹雞蛋更好吃的做法，雞蛋羹孩子不愛吃，就做焦糖布丁，和雞蛋羹是一樣的，就是有點甜味，孩子更加喜歡吃一點。
我家小孩不喜歡吃雞蛋羹的時候，我就給她做焦糖布丁，做出來的布丁香甜絲滑，口感細膩Q彈，孩子一次2個雞蛋不夠吃。也不用管自己一會就吃完。這樣在吃飯方面我可是省了不少心呢？還有最重要的一點就是，焦糖布丁是用牛奶做的，而雞蛋羹是用水和雞蛋搭配的，這一點相對來說焦糖布丁的營養要比雞蛋羹的高。牛奶和雞蛋搭配的營養大家是眾所周知的，孩子吃了對身體特別好，非常營養有健康的一款美食。下面我就把焦糖布丁的做法，給朋友們寫出來。大家家裡有小孩的朋友們加入孩子不老實吃飯，挑食，就做它吃吧！孩子很愛吃，接下來是做法。
【食材】：雞蛋，白糖，牛奶。
【做法】
1、首先準備2個雞蛋，一盒牛奶，兩份白糖，一份多一點，一份少一點。清水20克，備用。把牛奶和少一點的白糖倒入鍋內，稍微加熱把糖融化，不需要煮開，稍微放涼備用。
2、碗中打入兩個雞蛋，把它攪散，攪均勻，把牛奶倒入蛋液碗裡，攪拌均勻，牛奶不要太燙，太燙的話會把雞蛋燙成蛋花。
3、來熬焦糖，把水和多一點的白糖都放入鍋裡，熬至冒大泡，顏色成焦糖色就立即關火，倒入碗中燒鵝為放涼備用，把雞蛋液用過濾網，過濾3遍，放入焦糖碗內，蓋上耐高溫的保鮮膜。
4、鍋中水燒開，讓水一直保持不是特別沸騰的狀態，把雞蛋液放進鍋內開始蒸半小時，這樣蒸出來的雞蛋會很細膩。
5、時間到以後，打開鍋蓋，把碗取出，撕去保鮮膜，脫一下膜，倒扣倒入盤中。挖一塊很像果凍，香甜絲滑還很細膩，不用勺子直接用筷子夾也不會掉，非常香。
小貼士：
1、我們再給牛奶加熱的時候，牛奶不要煮開，牛奶一定要晾涼之後再和雞蛋混合，牛奶太熱的話會把雞蛋燙成蛋花。
2、煮牛奶布丁的話，用小火慢慢煮，不需要大火，小火慢煮的布丁才會細膩。
這是布丁的家常做法，營養健康，孩子特別喜歡吃，比雞蛋羹好吃。看了做法後，家裡有小孩的朋友，你家孩子挑食，不老實吃飯的話可以根據這個做法做給你家小孩子吃了，特別好吃，做還簡單。