原標題：家樂福將開設首家24小時營業門店考慮周邊居民夜間需求而開設，已試運營8天 凌晨開放的櫃檯數量較少
從11月1日開始，在斜土路上的家樂福試水24小時營業。 /晨報記者 殷立勤
這幾天凌晨走過斜土路的家樂福門口，你會發現，原本應當大門緊閉的家樂福變得燈火通明。從2016年11月1日開始，家樂福斜土路店就把原來每天7:30-22:00的營業時間調整為全天24小時。據了解，從1日開始到10日，家樂福都處於24小時營業的試運營階段，如果沒有意外，11日起家樂福斜土路店將正式成為上海中心城區第一家24小時營業的大型超市。
記者昨日走訪家樂福斜土路店，發現賣場內實際情況人流較少，工作人員也表示工作強度較大，長此以往，24小時經營成本是否過高？除了家樂福，早前易初蓮花也實行過24小時經營卻遺憾收場，家樂福斜土路店是否可以持續經營？面對電商衝擊和便利店夾攻，大賣場該何去何從？
全天營業為方便周圍市民
7日的上海迎來了立冬後的第一場雨，氣溫驟降，大風裹挾著秋葉在昏暗路燈下連排吹過，始終亮著銀白色燈光的家樂福斜土路店卻在這樣的情境下平添出幾分暖意。
不少下班晚歸的白領人群依靠著24小時開放的家樂福店採購完第二天所需的生活用品，「還可以把早飯解決，不用早起。」剛從家樂福門店走出來的趙先生說道。趙先生表示，自己家住在斜土路附近，由於工作性質所以經常下班很晚，「以前這裡沒有開的時候我一般會去便利店，現在這裡開了，就每天都過來。」趙先生左手的白色塑膠袋內裝了自己需要的日用品和第二天的早餐，相比便利店，家樂福可以選擇的商品種類更多，價格也較為實惠，「如果一直開就好了，我會方便很多，不然就要白天上班偷偷溜出來。」
據家樂福華東區工作人員介紹，斜土路店試水24小時營業的主要原因之一，就是因為考慮到上海市民夜間較大的需求量。
家樂福斜土路店位於市中心徐匯區斜土路靠近東安路，周邊一公裡內坐落著復旦大學附屬中山醫院等多家大型醫院，以及經濟型連鎖酒店近20家。家樂福超市實行24小時營業，或許可以給病患及家屬深夜購物帶來便利，同時也方便周邊遊客及差旅人士在深夜投宿後進行個人物品或急需商品的購買。
家樂福斜土路店的工作人員也表示：「周邊醫院、經濟快捷酒店等，會帶來部分夜間消費的人群。從1日開始營業到現在，大多數深夜前來消費的顧客會選擇飲品。」
凌晨時多數售賣區關閉
記者於8日凌晨前往家樂福斜土路店發現，雖然僅是試運營期間，但是家電、手機等櫃檯已經關閉，生鮮、熟食等區域也不再進行銷售。家樂福華東區工作人員對此解釋道，熟食有保質期，並且按規定每天都需要報損，所以到了一定時間就必須下架。
在位於熟食區一旁的散裝計量點心則依然正常銷售，不過市民在購買完這類散裝點心後，卻又遇到了找不到地方稱重的問題。
「這臺機器關了，另外一臺稱重的機器電也斷了，我給你去蔬菜區域稱吧？」家樂福斜土路店的晚班師傅詢問著正在採購的王先生，在徵得王先生同意後，師傅用蔬菜區域的電子秤輸入了和散裝點心同樣的價格再進行計價，「晚上沒有什麼人，所以很多機器都沒法用。」為了減輕王先生的擔憂，稱重的師傅一再強調著，「這個東西單價一樣，不會錯的。」
深夜前來消費的客人較少
據記者了解到，家樂福11月1日晚上，在沒有任何宣傳的情況下，當晚來了50多位顧客；前兩天達到150位，晚上10點到次日早上6點，每個小時都有銷售成交。家樂福華東區工作人員表示：「希望24小時營業能為門店每天增加5%-10%的銷售。」
不過，記者於8日在家樂福斜土路店發現，算上記者本身在內，半小時的時間整個賣場也僅僅出現了兩名市民前來消費，而深夜在賣場內工作的工作人員則有7人，甚至是7人以上，工作人員告訴記者，實際上深夜前來消費的市民人數往往較少，「大晚上根本沒什麼人過來，我們幾個人足夠了。」工作人員說道。
據悉，從1日開始，24小時試營業的這幾日，家樂福斜土路店的工作人員也分別從原來的兩班倒制度變化成為三班倒，內部會根據現有情況重新調班，一位從事保潔工作的大叔告訴記者，在以前沒有全天營業的時候，自己的工作時間是從早上五點半到下午五點半，而實行24小時營業之後，則立刻變成了深夜一點去接班，到第二天中午12點半下班，「時間變了，整體就會感覺工作強度大了。」
據家樂福華東區工作人員透露，家樂福斜土路店試水24小時營業後，目前額外成本支出並不大。「成本就一天多出來幾百塊的電費，但是由於現在很多門店都用LED燈，所以電費的花費也還好。」該名工作人員說。 見習記者 張 立
(責編：嚴遠、韓慶)