雞蛋相信大家都非常的熟悉，它在我們的生活中是一種很常見的食材，而且雞蛋的烹飪方式也是有很多種的，無論是煮著吃燉著吃蒸著吃或者是煎著吃炒著吃都是非常美味的，為什麼我們國人都如此的喜歡吃雞蛋呢？一方面是因為他特別的烤制，而另一方面也是因為雞蛋的營養價值非常的高，它能夠給我們提供更多的能量，讓我們的身心更加的健康。在早上的時候吃上一個雞蛋，配上一些麵包或者是牛奶，這一整天的營養就已經非常好了，營養搭配的也是特別完美的，所以雞蛋在我們中國人的心中也是根深蒂固的。煎荷包蛋時，別傻傻只會放油，多加一點「它」，雞蛋不粘鍋不變形。
對於很多人來說都是特別喜歡吃煎荷包蛋的，因為煎出來的荷包蛋要比水煮的荷包蛋好吃，而且更加的有味道，但是在煎荷包蛋的時候，一些人因為沒有掌握其中的技巧，所以導致煎出來的荷包蛋並不是那麼的美味，雖然煎荷包蛋看似非常的簡單，但是這也是需要一定技巧的，如果掌握不了這些技巧，煎出來的荷包蛋就會出現粘鍋的現象把荷包蛋煎糊了,肯定吃起來不美味了。
很多人在煎荷包蛋的時候都會先在鍋底抹上一層油，覺得油多了就能夠減少荷包蛋，粘鍋底的現象，同時煎出來的荷包蛋才會更加的考試，如果你這樣想的話，那就大錯特錯了，我們在煎荷包蛋的時候，如果用這樣的方法煎出來的荷包蛋，不僅會粘底，同時還會出現變形的現象，所以就很難想要煎出完美的荷包蛋。我們想要煎出來的荷包蛋，不粘鍋同時不變形，吃起來又非常的鮮嫩, 只需要加入這一樣東西就可以了。
這個東西就是白糖或者是食用鹽，我們根據自己的喜好可以選擇吃甜一點的荷包蛋或者是鹹一點的荷包蛋，首先我們在煎荷包蛋的時候，先將食用油放在鍋裡，等到油溫達到三成熱的時候，然後再放入適量的白糖或者是石巖，接著再把雞蛋放入鍋中，這樣煎出來的荷包蛋不僅不會粘鍋，同時也不會變形，那麼等到把荷包蛋煎手的時候再把它從初盤來不僅非常的漂亮，吃起來也是更加美味的。以上就是我給大家分享的內容，喜歡吃煎荷包蛋的話，趕緊試一下吧。