煎荷包蛋時，雞蛋粘鍋不成形，多加一點它，雞蛋圓嫩不粘鍋！
雞蛋是我們早餐必吃的一種食物，而且除了吃煮雞蛋之外，很多人還會吃荷包蛋，大早上烤兩個麵包片兒，再煎一個荷包蛋，把荷包蛋夾在麵包片裡面吃，比三明治好吃多了，味道好，營養價值更高，雞蛋這樣吃鮮嫩爽口，特別有味道，還能補充蛋白質，每天早上吃一個荷包蛋，促進生長發育，孩子們長高個，身體更健康。
說到荷包蛋，大多數的人覺得荷包蛋的時候經常會出現粘鍋不成形的狀況，而且有時候外面已經糊了，裡面的蛋黃還沒有熟透，所以大多數的人覺得煎荷包蛋還不如煮雞蛋方便呢，但是煮雞蛋又沒有煎荷包蛋，那麼香甜有味道，而且煮雞蛋的營養價值沒有階級的那麼高，想要吃的更有營養更健康，小編教大家正確的和包子的方法，學會了就是賺到了，早治早受益。
煎荷包蛋的時候雞蛋粘鍋還不成形，那就不要傻傻的只用油來煎雞蛋了，煎蛋的時候多加一點「它」，雞蛋圓嫩不粘鍋！首先我們在煎荷包蛋之前先要把雞蛋打入碗中，不能直接把雞蛋打入油鍋裡面，直接打入油鍋，雞蛋遇熱容易變形，蛋液會流的到處都是，不容易成型。而且很容易就把雞蛋煎老了。
雞蛋打入碗中之後加入一滴白醋，目的是可以讓雞蛋吃起來更加滑嫩，而且還能保留原有的營養物質不流失。加白醋還能讓雞蛋入鍋之後，迅速凝固成型。在平底鍋中加油，油溫燒熱，把雞蛋慢慢的倒入鍋中，雞蛋成型撒少量的白砂糖或者食用鹽，這樣可以防止雞蛋粘鍋。
煎荷包蛋的時候，我們一定要掌握好火候，一般都是用中火，萬萬不能用大火，不然雞蛋容易糊鍋，火開的太小，外面熟了裡面還是糖心兒，如果喜歡吃糖心雞蛋，可以用小火來煎雞蛋。看完之後是不是覺得煎荷包蛋的方法非常簡單？你學會了嗎？