導語：農作物生長過程中會受到很多不可控的因素影響，同時合理的護理方法也是非常重要的一環，閆叔在這裡講解自己積累多年的一些農作物種植和護理的經驗，讓大家能夠更加合理科學去進行種植！
記憶當中，紅菜苔每年都是打霜的時候，採摘下來才是最好吃的，可以直接生吃，味道非常的甜。紅菜苔也因為味道非常好，所以受到很多人的喜愛，農村人也喜歡種這種蔬菜。不過紅菜苔的價格一直都非常高，其實和它產量不高有一定的關係，因為紅菜苔能吃的也只是發出來的新芽，老了口感就不佳，不適合食用。而且紅菜苔主要吃的是剛發出來的嫩莖。紅菜苔雖然很耐寒，但主要是在南方地區種植，像東北、西北這些一到冬季的時候就冰天雪地的地區是不能露天種植的。當然了大棚種植是不錯的選擇。
一、那麼紅菜苔到底什麼時候種植呢？
在南方地區一般種植比較早的是在8月份，當立秋了以後就能種植。而一些晚一點的會延遲到10月中旬。畢竟不同的地區氣候條件不一樣，具體要根據不同地區不同環境靈活安排種植時間。紅菜苔收穫的季節是在每年的12月份左右，因此種植至少要在4個月以前就開始播種，在採摘前3個人要進行移種。
所以，紅菜苔最好在9月份之前就開始移栽，那麼等到12月份就可以採摘食用了。紅菜苔可以採收的時間也比較長，可以持續3個月左右，因為採摘之後又會重新發出新的嫩莖，因此可以說整個冬季都能吃到。一般每棵紅菜苔總共可以採摘30-40根左右，由於市場需求量大，產量不高，所以價格比普通青菜要高很多，特別是比普通的青菜薹價格高至少一倍。
二、紅菜苔如何種植容易高產呢？
1、紅菜苔一般都是先播種育苗，然後才移栽定植的。而在挑選紅菜苔品種的時候，建議選擇具有抗性強的優質品種。播種前可以先用水把苗床澆透了，再把種子均勻地撒在苗床上，然後再用薄土覆蓋一下，如果有條件也可以用稻草覆蓋一下，這樣會使苗床的溫度能夠提高一些，種子發芽的速度才會快一些。選優良品種是保證高產的前提條件。
2、土壤要求。我們在選種植的土壤就應該要做好，因為紅菜苔生長期較長，因此底肥的需求就比較大，土壤一定要肥沃，這是保證紅菜苔高產的前提條件。而且紅菜苔種植的土壤一定要溼度較大，畢竟紅菜苔本身水分就比較高，所以需要土壤中的水分比較充足，才能長得比較旺。在移栽之前用腐熟的農家肥作為底肥，同時也可以加上複合肥雙重保障。農家肥肥效較長，所以作底肥較好。
3、移栽的時機和間距。由於紅菜苔是需要先經歷播種，再進行移植，所以也需要時機把握到位，如果太晚，紅菜苔長的就慢，畢竟氣溫會越來越低，要把握好時間。相反，如果太早的話，也不利於生長，存活率低。最佳的時機是紅菜苔的幼苗長到5片葉子便可以移栽。紅菜苔由於往往葉片比較旺盛，所以需要足夠的空間，一般間距在40釐米左右，保證空間和光照。
種植小總結：
紅菜苔是一種對水分要求比較多的蔬菜，生長過程當中對於水的需求量較大，所以要經常澆水，頻率看具體情況，一定要保證土壤有足夠水分，不乾燥，這樣才能很好的生長。由於紅菜苔預防蟲害主要是前期，後期氣溫較低，害蟲很少。因此在幼苗期間，主要預防蚜蟲和霜黴病，對症下藥。紅菜苔要及時採收，不然很容易變老，那麼就不再適合食用，及時採摘才能有利於新芽發出。