嗨！大家好，我是美食領域創作者快樂敏姐。很高心來回答這位網友的問題：有沒有吃過鹹豆漿？覺得甜豆漿好喝還是鹹豆漿好喝？快樂敏姐的回答是：吃過鹹豆漿。小時候喜歡喝甜豆漿甜甜的非常好喝，每次乘媽媽不注意都會偷偷的多放一些白糖。但一直到成年後的一次無意間嘗鹹豆漿後，居然改變了我十多年的習慣一直到現在還是會無條件的選擇鹹豆漿。說起豆漿在我們上海地區很早開始就有悠久的歷史，被稱為上海灘有名的四大金剛之一。那今天快樂敏姐就和大家分享一個正宗老上海無敵好吃的鹹豆漿製作方法吧！希望大家能喜歡，方法如下：
鹹豆漿
準備用料：
1.油條 半根
2.紫菜 少許
3.榨菜 少許
4.小蔥 少許
5.蝦皮 少許
6.鎮江醋 少許
7.生抽 少許
8.鹽 少許
9.辣油 少許
10.黃豆 適量
製作步驟：
1.提前一晚先浸泡黃豆，第二天直接放入豆漿機開啟豆漿模式碾磨。
2.取一個空碗放入紫菜、蝦皮、斜橋榨菜、蔥花、鹽。
3.碾磨好的豆漿趁熱過濾掉豆渣，給放料的碗裡加入少許的生抽、鎮江醋、辣油。
4.再把半根油條用剪刀剪成小段
5.快速倒入熱豆漿用勺子攪拌均勻即可
小貼士：
1.豆漿一定要熱。2.豆漿裡的配料要足。3.促不能太少也不能太多適合自己的口味即可。
現在寫到這個正宗老上海鹹豆漿的做法時，不免腦海中會湧出兒時很多有趣的回憶，真的是一道好吃的美食往往會記錄著一代人的回憶。看似普通簡單的一道小吃、早點卻蘊含著很多人的故事。好了！我是快樂敏姐，每天都會分享一道不一樣的美食。搜索：快樂敏姐。可以觀看敏姐親手製作很多關於上海美食的視頻。同時也希望今天快樂敏姐的回答和分享能幫助到這位網友及大家。如果還有什麼疑問的話可以在留言區和快樂敏姐互動，感謝大家閱讀，謝謝！