教你糯米糕的家常做法,香甜軟糯,做法超簡單,出鍋全家人都愛吃

2020-12-20 田園美食記

哈嘍，大家好，這裡是田園美食記，今天給大家分享一個軟糯香甜的紅棗糯米糕的做法，家常的做法就是簡單，但是成品卻是非常的美味，大人和孩子都特別愛吃，一起來看看是怎麼製作的吧。

所需食材：糯米粉、白糖、紅棗、葡萄乾

製作方法：

1：首先我們準備350克的糯米粉，在裡面加入40克的白糖

2：然後用筷子把它們充分攪拌均勻

3：再少量多次地加入大約280毫升的溫水

4：用筷子一直攪拌成這種面絮狀

5：然後加入我們提前準備的好的40克紅棗碎和40克葡萄乾

6：接著我們下手把它揉成一個偏軟一些的麵團，把紅棗葡萄乾和麵粉揉勻就可以啦

7：在模具內鋪上一層矽油紙，這樣方便我們成品脫模，把揉好的麵團放進去，用手輕輕按平，如果實在沒有模具的話也可以用家裡的盤子代替哦，記得鋪矽油紙或者表面刷一層食用油防粘

8：然後冷水上鍋，開鍋後大火蒸20分鐘就可以出鍋啦

9：等到晾涼後再脫模，然後用刀切成我們自己喜歡的形狀就可以開吃啦，為了能夠更好吃，我們今天還要繼續深加工

10：在電餅鐺內刷一層油，然後依次放入我們做好的糯米糕，小火慢煎，煎至一面金黃後翻一下面，一直煎至兩面金黃就可以出鍋裝盤啦

這樣做出的糯米糕，外皮有一點點焦香，裡面十分的軟糯香甜，還有一股濃濃的紅棗和葡萄乾的香味，真的是太好吃啦。喜歡的朋友就趕快動手試試吧。

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本文由「田園美食記」原創製作，未經授權嚴禁搬運抄襲

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