可樂雞翅是一道以可樂和雞翅為主要原料製成的美食，味道甜中帶點鹹味、外脆裡嫩、老少皆宜。
以前自己在家做可樂雞翅的時候，80％的時候都是用的聽裝百事可樂，不過也嘗試過可口可樂，總體上感覺差異比較大的地方就是百事可樂做的雞翅整體上比較甜，有點類似於蜜汁雞翅那種感覺，而可口可樂做的雞翅味道沒那麼甜，但味道整體上比較醇厚。
其實，做雞翅最主要的還是吃雞翅，用哪種可樂就看自己的喜好了。下面就開始動手吧！
一、準備材料：
雞翅8個、大蔥、生薑、料酒、百事可樂1聽。
二、製作過程：
1、衝洗一下，用刀在雞翅正面劃3刀背面劃2刀。
2、找個小鍋，倒入涼水，放入雞翅，再加入一片生薑、一小段大蔥、少許料酒。
3、鍋開煮三分鐘，然後找空碗舀出白沫。
4、撈出雞翅，用涼水衝一下沾著的沫子，找一張廚房紙，放在上面，晾乾多餘的水分（不然下鍋炸容易被油濺到）。
5、鍋中倒油，七成熱後開始炸雞翅，炸至兩面金黃微焦，撈出。
6、倒出多餘的油，留少許底油，等油七成熱倒入雞翅，放一片姜，翻炒幾下後，迅速倒入多半罐可樂，小火轉大火開始煮，加入少許鹽 、生抽、蠔油。
7、大火收汁，煮至可樂剩一點點時翻炒幾下撈出裝盤，開吃。
是不是看著很有食慾呢？
煮得特別軟，味道也很棒小貼士：
1、可樂倒一罐的話有些多（有些太甜），可以倒多半罐剩一點。
2、要用涼水煮才能煮出血沫。
3、最後一次鍋中倒油不宜多。
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