2020-01-03 20:50 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
有一種味道，叫一口難忘；有一種甜，叫甜如初戀。等了一年，就盼著這個季節的到來。隨著嚴寒模式的開啟，來自長江三峽自然生態保護區的「小丑橘」椪柑，已陸續開始採摘下樹，開啟「糖化」模式。
三峽椪柑產於素有「中國臍橙之鄉」之稱的湖北省秭歸縣，地處長江西陵峽畔，位於三峽工程壩上庫首，長江三峽河谷地區，有著兩千多年的柑橘種植歷史，這裡風景秀麗，氣候獨特。從先秦時起就是著名的柑橘之鄉。屈原《橘頌》有雲「後皇嘉樹，橘徠服兮。受命不遷，生南國兮。」大概就是在品嘗過家鄉的味道之後發出的感嘆。
秭歸山巒屏障阻礙了寒潮的入侵，立體氣候明顯，沒有周期性凍害，雨量充沛，光照充足。平均氣溫18℃，最低氣溫－3℃，年日照時長1904小時，無霜期307天，年降水量1016毫米；獨特的氣候條件下生長的椪柑，風味濃鬱、爽口化渣、色澤豔麗，其蒂有八卦皺、面如金蟾皮，醜且漂亮。
三峽椪柑的果皮很軟，果瓣和果皮幾乎是分開的，所以吃起來特別方便，一掰即開，手上一點殘渣都不會有。輕輕地剝開一瓣兒椪柑，大顆大顆的果粒呈現在眼前，每一顆果粒跟綠豆差不多大， Q彈嫩滑，入口即化，根本停不下來！
只要你嘗一口，甜蜜豐盈的汁水爆漿而出，濃鬱的桔香味瞬間在嘴邊炸開。肉質脆脆嫩嫩，非常化渣，或者說根本感覺不到有渣！餘香繞鼻，甘之如飴。
椪柑是出了名的慢性子，從花開到果實成熟需要一整年時間，因此也保證了它能夠吸收更充足的陽光，積澱足夠多的營養，又在枝頭天然保鮮，較長的生長周期造就了它的獨特口感：脆、爽、甜。
椪柑越放越甜，記得小時候吃椪柑的時候，最愛吃著軟軟的，皮皺皺的那個，因為它一定是最甜的！喜歡吃純甜的，可以到貨後存放在涼爽通風處，稍微多放一些時間哦，口感更佳！
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秭歸縣沙鎮溪鎮三星店村歷來是柑橘主產地之一，現有橘農八十六戶，以中老年人種植為主，椪柑為村中居民主要收入來源。今年氣候適宜，果農們經過一年的辛勤勞作，迎來了椪柑前所未有的大豐收。
沙鎮溪的椪柑種植在長江邊，常年用江水澆灌，結出的果實，個個清甜多汁，口感上佳。椪柑豐收，按說果農們應該開心才對，但事實並非如此，相反面對的卻是堆積成山的滯銷椪柑。由於交通不便，缺少銷售渠道，導致大量的椪柑無人問津。
每一個備受呵護的果子，都是晨間從飽含露珠的枝頭摘下，經過一道道的篩選，然後套上厚厚的水果泡沫網，再用紙箱封裝好送到每一個懂他的人手上。每一顆果子，都承載著果農們太多的辛勤和期盼。
一片小小的柑橘園，是這個山區家庭一家子絕大部分的經濟收入。本是銷售高峰期，眼下卻遲遲不見客商來收購。他們堅持一扁一擔地挑肥，一鋤一耙地翻土，不打農藥，不噴除草劑、不打膨大劑，只為了能讓孩子、家人、客人吃到健康甘甜的椪柑，但如今卻不得不為銷路惆悵。
離新年只剩20來天了，可村子裡還有大量的椪柑急需銷售！為不讓貧困果農辛苦一年的心血付之東流，過上一個溫暖的寒冬，我們在此呼籲社會各界愛心人士，加入「消費扶貧」隊伍，您的每一次購買或轉發都將為這裡的人們帶去一份增收的希望。
原標題：《等了一年，終於等到來自長江三峽的「小丑橘」上市！》
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