他不需要蒸，不用煮，簡單拌就行，秋天，更適合家人食用，抗衰老。這種菜在我們的生活中很常見，我相信很多人都喜歡吃他，蘿蔔是一種營養價值很高的蘿蔔。入秋以後，天氣越來越冷了，這時，多吃蘿蔔對身體有好處，小編經常聽奶奶說「入秋以後，多吃三白」，其中一個白蘿蔔就是白蘿蔔，現在蘿蔔很便宜，你可以多買些蘿蔔，醃一下，吃個七八天酥脆的。我教你怎麼做醃蘿蔔，簡單可口，好吃，可以吃。
醃蘿蔔
Byhey
混合配料：
白蘿蔔1個，胡蘿蔔2，幹辣椒50克，幹米熱10克，糖2茶匙，冰糖5片，陳醋50ml，生抽和適量精鹽
烹飪步驟：
1、準備材料，一個大白蘿蔔，胡蘿蔔，洗淨去皮
2、切蘿蔔、條或塊
3、蔥、姜、蒜切成片，小米椒切段
4、加入蘿蔔條，配料，4湯匙生抽，1湯匙醋，適量鹽，1湯匙糖，加入白開水
5、攪拌好，品嘗鹹度決定是否要加鹽，然後密封放入冰箱保鮮，3天後食用
烹飪技巧：
1、蘿蔔的選擇，可以分段食用，在選擇蘿蔔時應選擇個體大小、無病害、無損傷的新鮮蘿蔔。2蘿蔔皮嫩滑，如果用手背觸摸腰部，聲音會沉重而堅定，如果聲音渾濁，那多半是糠核蘿蔔。另外，蘿蔔的不同部位含有不同的營養成分，所以不同部位可以採取不同的吃法，從而最大限度地吸收蘿蔔的營養。三，可以把他切成丁做成沙拉，或者把他切成糖和醋拌涼菜，也很好吃。4從中間到最後，有較多的澱粉酶和芥末油，有的辛辣味，能幫助消化，增加食慾，可用於醃製。
你喜歡蘿蔔嗎
像傑的文章請點讚，跟隨並分享！如果您有任何意見和想法，請留言與您討論。