蘿蔔別再拿來燉了,試試農村美女的這個做法,又香又脆,值得收藏

2020-12-17 百聞美食

蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

今天天氣挺好的

然後我和奶奶就在地裡收點蘿下回去做點蘿蔔於

現在蘿小已經挖完了。就把蘿蔔上的泥巴清理一下

小時候經常吃

把這個蘿倒在對窩裡面

先用提子把泥巴大致洗一遍,一然後在用手洗一遍

這個對窩在我們農村用處挺多的

打餈粑呀洗東西都可以的

現在就用手把它再清洗一遍

現在蘿已經洗好了

我把這些都準備好了,現在就切絲了

切這蘿蔔條的時候不能切的太細

因為我們還要拿太陽曬

曬了以後它就會變醃

到時候做成蘿蔔乾太細吃著就沒有口

好了現在已經切完了

就給它灑點鹽

今天太陽挺大的,我把蘿二幹曬一下

下午就把它醃製了

這個已經曬了一會

把水份吹乾一下就可以了

放點海面

再放椒麵

好吃還特別脆這個

這個特別下飯,就是有點辣

這一罐就弄好了

這邊還有這麼多,等會就給它全部弄了

這個挺好吃的。如果你們有需要可以找我喲

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