山藥雖好吃,削皮之後手又紅又癢怎麼辦?後廚支招,輕鬆解決手癢

2020-12-22 西虹市烤串

山藥雖好吃，削皮之後手又紅又癢怎麼辦？後廚支招，輕鬆解決手癢

山藥是我們生活當中營養特別豐富的一類食材，而且它不僅是能夠作為我們常見的蔬菜來吃，也是大家在補身體的時候，同樣都不會忘記的一種食材，他算是藥食同源的一種植物了，它口感吃起來特別清脆爽口，而且蒸熟之後軟糯可口，不管是老人還是小孩都特別喜歡吃山藥，不過我們在吃山藥的時候有一個特別讓人煩惱的問題，那就是削完皮的話，山藥裡頭的粘液粘在我們的手上就會讓手掌變得又紅又癢，這要怎麼辦呢？一位飯店的後廚就給我們支了個招，照著他說的去做就能輕鬆解決手癢問題。

其實山藥在我們生活當中，平時的吃法也很多樣，有人喜歡清炒山藥，有人喜歡把山藥和大米一起熬成粥，當然它和雞肉和其他的肉燉煮在一起煲湯的話，也是非常營養的吃法，不管哪一種吃法，大家都非常喜歡，而且因人而異，不同的人有不同的事和方法啊，不管是哪一種吃法，我們在吃山藥之前一般都會把山藥皮給削掉，然後把山藥切成合適的大小，這個過程當中我們就免不了得用手去摸到山藥裡頭的那些粘液。我們都知道山藥皮削過之后里面的粘液就會溢出來，這也是它有營養的一種象徵，但是這個粘液裡頭有一種物質會讓我們的手過敏，變得又紅又癢，我們就來看看大廚給我們支的招吧。

首先我們可以用熱水去浸泡，其實山藥粘液當中有一種植物鹼是導致我們皮膚過敏的最根本，而我們在削完山藥之後，把手浸泡在熱水當中，就可以有效的清理掉這些植物鹼了，記住水溫要儘可能在我們能夠承受的範圍內高一些，而且在浸泡過程當中，也可以加上一些食鹽不停的搓洗，這樣的話洗掉的效果就更快了。

2. 還有一種方法是食醋止癢，我們的手上如果出現紅腫過敏的現象，就可以倒一點醋擦在手上，兩手不停的來塗抹，因為植物鹼是鹼性的，所以我們食醋中的醋酸可以起到酸鹼中和的效果，間接的就解決了我們的手癢問題，搓完之後就會發現手不紅了也不癢了。

3. 還有一種方法就是通過白酒具止癢，這個需要我們先用肥皂將手洗乾淨之後，把白酒塗抹在手上癢的地方，讓白酒自己去自然會發，因為白酒當中的酒精含量很高，揮發性很強，過一會兒它就自己會發了，又可以起到消毒殺菌的效果，我們的手也就止癢了。

在生活當中你們如果吃山藥的話，是用什麼小妙招讓自己的手手又白又嫩不紅不癢呢？

相關焦點

  • 挑選山藥有什麼技巧,山藥削皮手很癢怎麼辦?教你一招,輕鬆解決
    也有的食材像帶刺的玫瑰，非常有「個性」，比如說山藥。山藥雖然營養又滋補，但是想吃山藥不容易，不僅種植難度大，削皮的時候，還會導致手癢，讓很多人非常難受，卻又無可奈何。很多人愛吃山藥，卻不太會挑選，往往只會挑粗壯的，也有人喜歡細長的。那麼買山藥時，到底是粗的還是細的，挑選山藥有什麼技巧嗎？下面就給大家詳細的說一下。
  • 削山藥皮的時候,手很癢怎麼辦?教你一招,輕鬆搞定,來看看吧
    削山藥皮的時候，手很癢怎麼辦？教你一招，輕鬆搞定，來看看吧！山藥是一種很常見的食材，它的營養非常豐富，滋補效果好，而且耐存放。還能做成各種各樣的美食，可以煲湯、炒菜，蒸煮，還能做成美味的甜品，比如說拔絲山藥。
  • 切山藥手癢怎麼辦 切山藥手癢快試試這些方法
    我們都知道山藥是一種很好的食物，但處理山藥如果出現了意外，很容易就會導致手發癢這樣的情況出現，今天就讓我們看一看切山藥手癢怎麼辦，如何預防切山藥手癢，以及山藥的功效有哪些。切山藥手癢怎麼辦如果你因為切山藥導致手癢的情況出現，不妨試一試下面這些方法吧。1、在熱水(自己能承受的溫度，最好不要溫水，沒什麼效果)裡泡幾分鐘，能有效的止癢。
  • 削山藥後手癢怎麼辦 吃山藥的好處你了解多少?
    削山藥後手癢怎麼辦 吃山藥的好處你了解多少？時間：2019-04-10 16:03   來源：趣味百曉僧   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：削山藥後手癢怎麼辦 吃山藥的好處你了解多少？ 削山藥後手癢怎麼辦？
  • 切山藥後手癢怎麼辦 切山藥為什麼會手癢
    很多人都會有這種情況，在給山藥削皮和切山藥的時候，會手癢。那該怎麼辦呢?下面小編給大家說一說切山藥手癢怎麼辦、切山藥手癢的原因是什麼以及吃山藥的好處有哪些。一起來了解一下吧。切山藥後手癢怎麼辦首先千萬不能亂撓刮完山藥手癢，不管過敏輕重，都不要把沾滿了膠質的雙手在身體各處亂抓，否則，那個膠質沾到哪裡的皮膚，哪裡就會痕癢。因為過敏源擴散了，過敏症狀也會擴大。如果其他地方癢，最好用抓癢器或是其他物品來撓。接著根據具體情況，採取下面的各種止癢妙招即可。
  • 山藥削皮又粘又癢怎麼辦?教你正確削皮妙招,不粘不發黑不癢
    山藥特別好吃，而且特別營養，每年到了吃山藥的季節，都會忍不住要屯上一些。問題是每次削山藥皮的時候，1.整雙手都被撓的紅彤彤的，太癢了。2.而且削的過程當中非常黏連，讓人感覺不舒服。3.剛剛削出來的山藥，沒有一會兒就被氧化變黑了。遇到這些個問題不要著急，今天要給大家分享一個山藥去皮小妙招。把您這些問題全部都給他一次性解決。
  • 一刮山藥皮就手癢,到底是什麼原因?道理應該如何去山藥皮?
    雖然山藥好吃，可是刮山藥皮卻是讓很多人犯難的一件事情，因為刮山藥很容易讓人手癢。; 一，孢子去皮法;菜市場或者超市裡面很多地方都有賣的孢子，用它來給山藥去皮，既方便有輕鬆。
  • 削山藥皮導致的手癢,該如何緩解,四個小妙招讓你手不癢
    很多人都是比較喜歡吃山藥的，但是如果想要把山藥吃到嘴可並不是很容易得，因為山藥想製作成食物是需要先把外皮去掉，很多人都是有這個經歷的，在削皮的時候手會感覺特別的癢，所以很多人都在尋求削山藥皮的時候不癢的辦法。今天來跟大家分享幾個在削山藥皮的時候不手癢的辦法。
  • 削山藥的時候手癢怎麼辦?這幾個方法了解一下!
    山藥肉質細嫩，擁有很高的營養價值，是大多數人都是很喜歡的一種食物。但是在削山藥或洗山藥時常常會遇到手癢的問題，有的時候還會持續好幾天的癢。今天小編就給大家引見幾個削山藥不手癢的辦法。削山藥為什麼手癢?由於山藥裡含有皂角素，把皮去了之後會有一種粘液，其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚惹起過敏。最常見的病症就是會覺得手很癢，嚴重的可能出會呈現紅、腫、刺痛等病症。呈現過敏病症的時間常常會略有差別，有些人反應很快，邊切手就癢;也有人要過一段時間才會有反響。這就是為什麼很多人本人剝山藥、切山藥會覺得手很癢的緣由。目前，由於山藥而引發接觸性皮炎的臨床病例也確實不少。
  • 山藥削皮有妙招，記住這3點輕鬆削皮不手癢，建議收藏
    山藥身材細長，每次削皮時不僅浪費時間，而且山藥的汁液會很容易粘在胳膊上或者手臂上，導致手臂非常癢。有時候還會起紅疙瘩，用香皂清洗都不能解決問題。今天小編給大家教幾招，削鐵棍山藥有妙招，記住這幾步輕鬆削山藥，手也不癢。
  • 一給山藥去皮手就癢?教你兩個小訣竅,不粘不癢,特管用!
    為什麼削山藥皮會手癢？ 山藥裡面含有皂角素，這種物質在去皮的過程中會產生黏液，黏液中的蛋白和薯蕷皂甙會對皮膚產生刺激，從而出現「癢」的症狀。 皮膚敏感者還可能出現紅、腫、刺痛的情況，嚴重者甚至可能引發接觸性皮炎。
  • 山藥為什麼會有癢手症狀
    山藥,這種食材,相信很多人都了解,也都食用過,特別是在熬湯的時候,都會用山藥和木耳一起來熬湯,是非常誘人的,口感也非常好,因為山藥也是素食,單單吃它比較顯得素,可是熬湯了之後吃起來口感非常好的,雖然山藥吃起來比較好吃,可是在清洗的時候大家都眾所周知的,直接用手接觸山藥手會發癢的,有些人會用塑膠袋套起來抓著山藥清洗,除了這種方法,還有什麼其他方法清洗山藥才不會手癢
  • 削山藥、芋頭皮總是手癢,怎麼辦?
    山藥、芋頭，因為獨特的口感風味，而且營養價值很高，收穫了很多忠實粉絲。可是處理山藥、芋頭皮的時候卻很麻煩，因為在給它們去皮時，經常都會遇到手癢、紅腫的狀況。
  • 削完山藥手癢怎麼辦?記住這三招,下次再吃山藥主動來削
    進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦其實每一個做菜的人都不容易，因為在切菜或者洗菜時，總會遇到一些讓人非常難受的菜，例如切洋蔥會讓眼睛受到刺激而流眼淚，清洗芋頭時會讓手上非常癢，削山藥也同樣如此，所以家庭中不管是誰做飯，都要給她足夠的肯定，因為做飯真的不是一件簡單的事，特別是在夏天的時候，天氣炎熱，還要在灶邊，更是熱上加熱，還有忍受油煙的燻烤，所以給做飯的人多一點愛
  • 蜜汁山藥的做法及處理山藥防止手癢小巧門
    蜜汁山藥是山藥最簡單的吃法，零廚藝的你也可以露一手。山藥的吃法很多，可煲粥吃﹑蒸著吃﹑炒著吃。山藥的營養價值很高，有很好的補中益氣的作用，可以緩解手腳冰涼的症狀；山藥還具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。
  • 山藥去皮有妙招,一根筷子輕鬆搞定,去皮乾淨手不癢,簡單又管用
    山藥去皮有技巧，一根筷子輕鬆搞定，去皮乾淨手不癢，簡單又管用山藥是很常見一種蔬菜，它既是藥也是菜，可以烹飪出很多美味佳餚，比如山藥炒木耳、山藥排骨湯、山藥小米粥、山藥糕、藍莓山藥泥等等。尤其是秋冬時節，山藥更是備受歡迎，它營養豐富，能健脾養胃，大人小孩都非常適宜。今天就來聊聊日常生活中，遇到給山藥削皮會手癢的現象，有什麼好方法可以避免。
  • 農耕種植小孩山藥皮膚手癢怎麼辦懷山藥
    農耕種植小孩山藥皮膚手癢怎麼辦懷山藥壚土土質較硬，山藥不易生長，畝產量較低，所以壚土鐵棍山藥的價格也就高於普通山藥。此外，壚土鐵棍山藥還涉及到了一個土地輪作問題，一般來說，一塊地種了鐵棍山藥，第二年就必須輪作。什麼時候再種第二次山藥，依地力而定，有時候三四年，有時候五年，甚至十年。
  • 洗山藥手癢怎麼辦
    生淮山去皮後，表面有一層膠質，這些膠質裡含有一些特殊物質，這些物質對一些人是過敏原，會產生過敏反應，主要過敏症狀是皮膚痕癢難受，一些嚴重的情況會出現皮膚紅腫。洗山藥的時候，不可避免地接觸膠質，手癢後，需要根據過敏的原理和症狀來處置。
  • 怎麼清洗山藥手才能不癢？這6個方法可以試下
    山藥的營養價值比較高，一般人們會蒸山藥或者是用山藥來燉湯、燉排骨等，不管是哪種吃法，山藥的口感都是很不錯的。山藥雖然好吃，但是在清洗山藥的時候卻很容易引起手癢，怎麼樣才能避免清洗山藥時候的手癢問題呢？小編今天就來給大家分享六個清洗山藥的技巧，這樣以後也不用擔心洗的時候癢手了！
  • 山藥皮處理不好渾身痒痒,教你一招好方法,不沾手處理乾淨
    不過山藥這麼好吃，可以選擇的吃法這麼多，依然很多朋友不願意去購買，因為這種食物吃著好吃，但是很可能吃一頓之後皮膚癢一天，非常的不舒服。雖然說這個山藥也是削皮食用，但是和同樣削皮的土豆區別就很大，主要就在於山藥皮不能接觸皮膚，接觸到之後就會感覺到特別的難受，這種難受就是皮膚的表面癢痛，雖然很少會紅腫，但是也會忍不住的一個勁的想去撓，這就會很不舒服，沒有事情的話倒還好，如果說比較忙，這就比較煩心了。其實這個山藥可以一樣吃，大家學會這幾點就可以在不傷害皮膚的情況下，將這個山藥皮削好了。