歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
銀耳我日常也叫它白木耳，以前吃銀耳的時候一般都是涼拌了來吃，後來有一次因為胃疼有個老大姐告訴我用銀耳冰糖熬成銀耳羹，晚上睡覺前吃一小碗，這樣養胃效果很不錯。聽了老大姐的話回家就熬了一鍋銀耳冰糖羹，那個時候沒有冰箱，不過卻是冬天，我把熬好的銀耳冰糖羹放在窗戶外面，這樣吃了一個星期，結果有十幾年沒有胃疼，後來每次感覺胃不舒服的時候，我就會熬一鍋銀耳冰糖來吃，吃幾天就不會有胃不舒服的感覺了……
隨著生活水平的提高，人們的養生觀念也越來越重，這銀耳羹的原材料也是越來越豐富了，當然，吃銀耳羹的機率也是越來越高了……
今天的銀耳羹我是用了銀耳、蓮子、大棗、冰糖，這樣的搭配不但可以養胃，還有美容養顏、補血益氣的作用，是一道不錯的營養羹哦……下面就給大家分享一下我的製作方法。
所需原材料：銀耳、蓮子、大棗、冰糖、清水。
第一、把銀耳放入清水中浸泡一小時以上，把銀耳充分泡發。
第二、把泡發好的銀耳清洗一下，清洗乾淨後撕成小朵備用。
第三、把大棗清洗乾淨後浸泡一下。
第四、蓮子清洗乾淨後浸泡一下。
第五、把撕成小朵的銀耳放入燉鍋中，加入浸泡後的蓮子和大棗、冰糖。
第六、燉鍋中加入適量的水（這水多放一些，燉的過程中最好不要加水）把鍋燒開後轉小火慢慢燉，直到燉的銀耳出膠後就可以關火了。這個時間比較長，大約需要四個小時左右。
第七、燉出銀耳中的膠後這銀耳羹吃起來軟糯香甜非常美味可口哈。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……