每天一碗銀耳羹!美容養顏又補脾益腎!

2020-12-23 廣州新東方烹飪教育

有人說銀耳羹僅限於女生喝

但其實男生喝銀耳羹，也是多多益善

銀耳具有補氣和血，強精補腎，美容嫩膚的功效

再配上補脾益腎，養心安神的蓮子，

降脂養顏，潤腸通便的桃膠，

清肺潤燥，滋陰清熱的百合

隔三差五地喝上一碗，對身體是大有好處的

熬煮銀耳羹，不是說全部材料扔進去燉盅裡就可以的了

要燉出一碗有營養的銀耳羹，其實裡面大有技巧

【準備材料】

蓮子：絕對不要泡發直接煮，不然反而煮不爛

百合：泡兩小時，會變的又白又嫩

銀耳：銀耳泡兩個小時，如果有醜耳，用醜耳比較好，因為醜耳的營養更多更糯

桃膠：泡12個小時以上，一點點就會泡出很多，煮好後口感超滑溜

上面的食材在泡發規定時間後

全部放入燉盅裡煮就可以了

如果平時愛吃甜食的，可以在出鍋前放入一點黃冰糖

有人問燉銀耳羹用什麼鍋比較好

最簡單的話就是用壓力鍋，不用半小時就有膠質了

蓮子百合酥爛，桃膠糯糯爽滑

電飯鍋也可以，半小時以上就開始出膠

如果用燃氣鍋，最少也要燉半小時以上

而且黃冰糖要最後加進去，要不然容易乾鍋

不推薦用那種瓦數很小的養生壺，時間太長，最少三五個小時才能有很好的口感

各位同學還想學什麼養身料理呢

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