老廣私藏了幾十年的寶藏美食街,家家都是「獲獎選手」

2020-12-18 騰訊網

2020大眾點評必吃榜 x 泮塘路

今年大眾點評必吃榜公布了全國50條美食街

每一條單獨拿出來都能吃到扶牆出

廣州上榜的就是文明路泮塘路

文明路集合了無數老廣小吃

「美食一條街」的稱號早已被人熟知。

要是想一窺最原汁原味的老廣州

我更推薦你來泮塘看看。

不到400米的泮塘路

既有小資情調的咖啡館

又有煙火氣息的大排檔

還能走走麻石巷感受西關風情

不過缺點就是

有億點點撐:)

01

食在廣州,味在西關

最會吃的老廣都知道,要尋味,就要往西關走。十米一家老字號、百米一家米其林…隨便挑一家順眼的走進去,味道都能對得起街坊挑剔的味蕾。

| 上榜必吃美食街の泮塘路 |

/ 開記甜品 /

龍津西路恩洲北橫街64-5號首層鋪自編一號

人均:15元

眾所周知,廣東的糖水鋪都會逼死選擇困難症。

對著一整牆的菜單也不用慌,開記最招牌的就是紅豆沙綠豆沙,煲得軟爛起沙,無論冷食熱食都很優秀!

/ 向群飯店 /

泮塘路D棟(仁威廟對面)

人均:67元

在食肆林立的廣州,能做到幾十年如一日高水準出品的粵菜真的不多,向群就是其一。

從小到大,無論是龍津路總店,還是相對年輕的泮塘分店,味道始終如一。

人氣最高的一定是蔥油淋雞,雞是走地三黃雞、姜是本地土姜、蔥只用蔥白…過百度的熱油一淋,香得銷魂。

/ 伍湛記 /

泮塘路(第四十三中對面,近荔灣中學)

人均:21元

一碗粥、一個鹹煎餅,是關於伍湛記最精準的味蕾記憶,閒來無事時,就會約上小夥伴去吃一碗暖乎乎的粥。

料足實在,粥裡的米粒看似粒粒分明,其實已經煮到綿爛,吃起來又不至於濃稠。用鹹煎餅或油炸鬼「送粥」,一流!

/ 凌記 /

泮塘路仁威廟對面恩洲直街牌坊隔壁

人均:20元

瀨粉是老廣們必不可少的一道美食,但由於工藝繁複,外面能吃到的店已經越來越少了。

瀨粉雖然配料比較少,但是粉條糯軟有嚼勁,湯底綿綢,連著蘿蔔碎和米湯一起吃十分香滑,吃完還會滿嘴米香呢。

| 無數吃貨朝聖の龍津西路 |

/ 泮溪酒家 /

龍津西路151號

人均:94元

七十多年歷史的泮溪酒家,在廣州絕對是無人不曉了。臨河而建,經典的嶺南園林式建築十分别致,坐在裡面喝茶簡直太嘆~

主打傳統廣式點心,招牌的綠茵白兔餃是傳統蝦餃與創新造型的結合,裡面包裹著大隻蝦仁,鮮甜彈牙。不過外皮吃起來略厚,甚至還有點粘。

招牌紅米腸,看上去就很有食慾。腸粉皮下是油炸過的脆口麵粉,中間是蝦仁。一口咬下,先是柔韌,再到酥脆,最後是彈牙,三重口感充斥味蕾,層次感十足!

/ 成裕雪糕店 /

龍津西路162號

人均:12元

成裕其實已經在荔枝灣開了很多年了,但近年來荔枝灣湧開發成景點,才逐漸被人們熟知。

出品的雪糕,味道濃鬱,口感香滑,多種口味任選。班戟薄餅夾雪糕也是店內招牌,用的是溫熱的華夫餅夾著雪糕,冰火兩重天的口感讓人慾罷不能。

/ 叮鐺興華美食 /

龍津西路27號

人均:12元

口味好、價格低,人均12塊就能解決街坊們的一日三餐,難怪每到飯點必定座無虛席。

蒸籠飯上的菜跟肉都堆得滿滿的,量足得讓人擔心老闆虧本,正是老城區淳厚的人情味呀。

/ 星巴克臻選(荔枝灣店) /

龍津西路102號西關生活體驗館首層自編1號

人均:39元

廣州第一家西關風情的星巴克就開在這,荔枝灣畔、青磚紅瓦、將嶺南水鄉風情展露無疑。

走進後院居然還有一大片西關風情建築,伴著這般景致喝咖啡也太愜意了~

/ 津津麵館 /

龍津西路260號

人均:16元

有一說一,面雖然不是竹升面,但是非常的彈牙;雲吞不算很出色,但是就是感覺有一種濃濃的人情味在裡邊。

/ 明記小吃店 /

龍津西路恩洲南橫街3號(富力廣場後門對面)

人均:17元

津津麵館往右走,就是明記小吃店。由於沒有招牌而且靠近公共廁所,所以大家都叫它「明記屎坑粉」。

每次來都能看到大排長龍的光景,即使沒有環境可言,出眾的口味和性價比也讓他家人氣不減。

02

原汁原味的老廣生活

市井百態永遠是最真實的「生活劇場」。如果想看看最原汁原味的老廣生活,就來泮塘看看吧。

泮塘五約保留了完整的清代格局、肌理和典型樸素風貌特徵,遺存了濃鬱的西關風情,素有清末「嶺南第一景」之稱。

沿著麻石巷走,每條蜿蜒的巷子給我的感覺都像是「婉婉生機,處處有人家」。綠植在努力生長,人們在努力生活~

/////

泮塘一直都是老廣的寶藏,如果你也想過來品味一番,記得多叫幾個朋友一起來,畢竟,要胖就一起胖:)

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