中國的美食種類有很多，中國也有著千千萬的吃貨，他們最喜歡的事情就是品嘗各種美食的味道。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大地改善。現在的人們的食物不僅局限於普通的家常菜，他們會嘗試各種新奇的做法，不斷發明出新菜品。五香油酥肉火燒的正確做法：肉沫是基礎，香蔥是靈魂，麵團是關鍵。五香油酥肉火燒是不少吃貨愛吃的美食，這種美食是將做好的肉餅放在烤箱裡烤，極其誘人。小編現在就把這道美食的做法教給大家。
五香油酥肉火燒
By 心如止水2277
配料：
麵粉 適量、肉餡 適量、食用油 適量、五香粉 適量、精鹽 適量、小蔥 適量
烹飪步驟：
1.把麵粉和成麵團，醒面20分鐘
2.用一大勺麵粉，適量的鹽和五香粉調勻，加入燒熱的食用油，調成油酥
3.把麵團擀成長方形，抹上油酥
4.四面對摺
5.把對摺好的面再擀成長方形
6.均勻的抹上肉餡，撒上香蔥
7.把抹上肉的面片捲起
8.用手揪成大小適當的劑子
9.兩邊收口，摁扁擀成坯子
10.放入餅鐺用少量的油煎一下
11.肉餅煎到兩面金黃，放入烤箱，如果沒有烤箱，可以煎到肉餅完全熟了
12.放入烤箱的肉餅，烤5分鐘左右就可以了
13.烤好的肉餅，外皮酥酥脆脆的
烹飪小貼士：
1、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。2、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。3、香蔥植株小，葉極細，質地柔嫩，味清香，微辣，主要用於調味和去腥，是做菜時常用的佐料。
大家是喜歡吃五香油酥肉火燒，還是喜歡吃燒餅呢？
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