秋刀魚的滋味你想不想嘗嘗？推薦5款秋刀魚簡單又美味的做法
秋刀魚是一種富含蛋白質和脂肪的魚，也是很受歡迎的食材，做出來的食物非常鮮美。接下來，小李子就為大家推薦幾道秋刀魚的做法，現在開始吧！
一、烤秋刀魚
烤秋刀魚主要以秋刀魚為主料，以紅尖椒等輔料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、秋刀魚去內臟去鱗片，清洗乾淨，紅尖椒切圈，姜切末
2、把秋刀魚用料酒、胡椒粉、薑末、鹽醃製60分鐘
3、把烤箱預熱200度，把醃製好的秋刀魚放入烤箱半個小時
4、烤好之後取出，撒上尖椒圈即可
美味的烤秋刀魚就做好啦，非常香哦。
二、蒜苗秋刀魚
蒜苗秋刀魚主要以秋刀魚、蒜苗為材料，輔料為紅辣椒等製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、秋刀魚去除內臟清洗乾淨切段，姜切絲，蒜苗洗淨切段，蒜切末，紅辣椒洗淨切片
2、鍋燒熱倒入油，放入秋刀魚煎至金黃色
3、放入紅辣椒，添加醬油、剁椒，倒入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮
4、待秋刀魚煮熟，放入蒜苗稍煮片刻
5、最後加入鹽調味即可
蒜苗秋刀魚是很有營養，吃起來非常美味。
三、麻辣秋刀魚
麻辣秋刀魚是以秋刀魚和朝天椒為材料製作而成的一道美食。
難易指數：★★
製作步驟：
1、秋刀魚處理乾淨，瀝乾水分切段，姜切末，蒜切末，朝天椒切圈，香菜洗淨切碎
2、用料酒、鹽、胡椒粉、澱粉醃製秋刀魚
2、鍋燒熱倒入油，放入醃製好的秋刀魚煎至金黃色，盛出備用
3、鍋內留少許油，爆香蒜末、薑末，放入花椒、朝天椒、豆瓣醬炒香
4、放進煎好的秋刀魚，倒入適量溫開水
5、添加糖、醬油、醋，蓋上鍋蓋燜煮至熟
6、最後開大火收汁，撒上香菜即可起鍋
麻辣秋刀魚做好啦，快來常常秋刀魚的滋味吧。
四、紅燒秋刀魚
紅燒秋刀魚主要以秋刀魚為材料做成的一道美味小炒。
難易指數：★★
製作步驟：
1、秋刀魚清洗淨切段，姜切片，蔥切碎
2、鍋燒熱倒上食用油，爆香薑片
3、放入秋刀魚，添加料酒煎至金黃
4、加入醬油、醋、白糖、鹽，倒入適量清水燒開
5、開大火煮至湯汁變濃
6、最後撒上蔥花略炒片刻即可起鍋
這道美味可口的紅燒秋刀魚值得動手一做。
五、蔥燒秋刀魚
蔥燒秋刀魚是以秋刀魚、大蔥、紅辣椒為材料製作成的一道菜餚。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、秋刀魚去內臟去頭清洗淨切段，大蔥切段，姜切片，蒜切片，紅辣椒切片
2、鍋燒熱倒入食用油，薑片爆香
3、放入秋刀魚煎至變色
4、添加料酒、雞精、生抽，倒入適量清水
5、加入紅辣椒、蒜片，開大火燒開
6、最後煮至收汁，放入蔥段即可
蔥燒秋刀魚製作簡單，而且這道菜吃起來會越吃越香哦！
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