你所知道的美食哪些名字在你看來是和它是沒有任何關係的，但是在之後卻還是一直在叫這個一直讓人好奇糾結的名字。今天我們來一起聊聊吧。
首先來說說螞蟻上樹，聽到螞蟻的時候就是在想是不是裡面全都是螞蟻，見到之後才知道，並不是食材是螞蟻，而是做出來的食物細碎的肉末形似螞蟻上樹的情形，故此起了一個讓人充滿遐想的名字。
螞蟻上樹的食材是豬肉切碎末，還有就是粉絲，而在做的時候就是在熱油鍋裡就是先放入蔥姜蒜煸香，再接著就是將切碎的肉末放入鍋中翻炒，因為肉末切的較為細碎，所以在翻炒的時候，注意時間不要過長，時間過長而火候有沒有掌握好的話，就會導致炒出來的肉末過幹，過硬，會影響口感，如果是喜歡吃辣椒的話，可以在煸炒蒜末的時候將切好的尖椒放到鍋裡也進行翻炒，不過味道可能是比較的嗆人，但是味道還是不錯的，在肉炒好的時候，就可以先將料酒醬油鹽味精都倒進去翻炒，翻炒一會兒，看到醬油顏色已經讓肉的顏色變得好看，就是可以將泡發洗好的粉絲放進去翻炒，建議還是先將粉絲稍微的切一下，不然，粉絲太長的話，吃起來不是很方便。這樣一個簡單版的螞蟻上樹就已經可以出鍋了。
還有就是魚香肉絲，經常會聽到人說魚香肉絲沒有魚，但是魚香肉絲的味道是不錯的，尤其是在辣的時候會帶一點甜絲絲的味道，是非常不錯的體驗。而在我們見到的常吃的魚香肉絲裡面的都是豬肉切絲，還有就是泡發的木耳還有就是青椒切成的絲，有時候還是會有胡蘿蔔切成的絲，但是我們有時候會疑惑，為什麼會在這些材料做出的食物中嘗到的是甜味道，還有就是辣，辣我們可以看到，畢竟是有辣椒，但是甜味道呢，這就只能是從糖裡面來的。
而在我們吃肉的時候會覺得肉和其他的口感有點不同，這是因為在開始的時候肉絲是經過料酒和鹽的醃製，還有就是在裡面加了澱粉，將澱粉和肉絲抓勻稱，在鍋中的油熱的時候加入蔥姜蒜煸香，然後就是將肉絲放進去，撥炒，但記得一定將肉絲撥散，不然的話容易的將肉粘連，將肉炒好，接著就是青椒絲，青椒絲放進去翻炒，因為木耳和胡蘿蔔絲都是經過焯水，比較的容易炒熟，所以我們先將青椒炒熟，炒好之後就是放入焯好的木耳、胡蘿蔔絲翻炒，翻炒出鍋的時候加入醋、糖、耗油經過少許時間的翻炒，使得調料汁的味道融入到菜當中，使得菜的味道更佳。
和魚香肉絲有相同的名稱的是魚香茄子，在魚香茄子裡面也是看不到魚的，但是和尋常所吃的紅燒茄子不同的是魚香茄子是在放了魚香醬汁的，而且在開始的時候是將茄子經過鹽的醃製，醃製就是將茄子中間的水分給用鹽利用物理性質給將水分稀釋出去，使得茄子失去水分容易的炒制，在炒的時候是先將辣醬炒制出油，接著就是姜蒜放到鍋中煸炒，炒好之後就將茄子放到裡面翻炒，炒大概五分鐘左右加入青椒，若是不想加的話也是可以的，將魚香醬汁到倒進去翻炒片刻，使得醬汁的味道沾染到茄子上，我們的菜就可以出鍋了。
你還知道哪些菜的名字和它的材料是沒有關係的，歡迎來和我們一起討論，一起來聊名稱比較的有故事的菜名。