花生是生活中常見的食物，經常吃花生具有補血的作用，小編非常喜歡吃花生，尤其是剛熟的花生，非常好吃而且水分特別充足。花生雖然有很多好處，但是有些人卻不能吃，下面我們來了解一下，關於花生的哪些功效。
花生有哪些營養？
花生中含有大量的蛋白質，進入身體以後能被快速吸收，而且花生中還含有賴氨酸，這是一種身體必須胺基酸，這種胺基酸需要通過食物才能攝取，多吃花生能攝取這種物質補充維生素B12。另外花生中還含有大量的維生素E、維生素B以及礦物質，多吃花生對身體來講極其有利，而且花生中含有飽和脂肪酸，這種物質能清除血液中的壞膽固醇，幫助維持膽固醇水平。不過要知道雖說花生對身體有極大的營養，但並不是什麼人都能食用。
哪些人不能吃花生？
一、脾胃虛弱的人
由於花生中有45%是油脂，脾胃虛弱的人如存在腸炎、消化不良、痢疾等現象，食用花生後會加重腹瀉，而且消化不良症狀也會跟著加重。
二、有淤血腫塊的人
因為花生中含有一種促凝血因子，這種物質能幫助血液凝聚，對於跌打損傷血脈瘀滯者來講如果食用花生會導致淤血不散，腫塊不消，是不利於病情恢復。
三、肥胖的人
由於肥胖的人身體脂肪比較高，而花生也是高熱量食物，它裡面所含的脂肪也比較多，過多攝取會導致肥胖現象加重，體重不斷上升的同時會導致各種慢性疾病跟著出現。
四、膽囊切除的人
花生中所含的脂肪在進入身體後是需要肝臟分解膽汁消化，而如果膽囊切除，膽汁分泌沒辦法儲存，花生進入後被消化的速度就會變慢，身體也會因為分泌過多膽汁，導致肝臟負擔加重，最終讓肝臟受損。
五、糖尿病人
糖尿病人除了要控制血糖，還要控制脂肪的攝取，脂肪攝取過多會讓血糖控制不佳，導致併發症，而花生是高脂肪食物，在血糖不穩的情況下大量攝取會帶來影響。
花生有哪些吃法？
油炸花生米。加點鹽放油鍋裡一炸就好了。這個是父輩或者爺爺輩最喜歡的下酒菜，偶爾餓了也可以臨時充飢一下，小時候還比較喜歡吃這個，可能是那個時候零食比較少吧，現在超市賣的花生米好像沒有小時候那麼香那麼好吃了。
花生芽苗菜。準備好一些乾淨的沙子，河沙也可以，把新鮮的乾淨的花生米，埋在沙子裡面，保持溼潤，上面用東西遮起來，不要見光。過幾天，花生芽就出來了，洗淨，去根，炒菜吃。
鹽煮花生。家裡平時做的，很適合煮那種新鮮的還沒有曬乾的花生。水燒開，花生就倒進去，然後加點鹽就可以了，就是簡單的鹽煮花生，還可以放點香料，什麼八角啊茴香辣椒之類的。
炒花生。記得小時候每年過年的必備品，還有炒瓜子。帶著殼的曬乾的花生直接在鍋裡炒熟，雖然炒出來的時候，花生殼都有點變黑色的糊糊的感覺，不過吃起來還是比較香脆的。也是直接做零嘴吃的。
花生煮稀飯。平時煮稀飯的時候，放幾顆花生米，要煮的熟一些，軟一些，味道還比較不錯的。其實還可以加點紅豆綠豆，蓮子什麼的。更有營養，更好吃。
花生糖。好想吃媽媽做的花生糖啊，自己做了幾次總是失敗。糖可以用普通的白糖哦，也可以是手工打出來的麥芽糖，然後放鍋裡，小火融化，然後倒入已經炒好去好皮的花生米。最後切塊。味道超讚超讚的。
自製五香花生米。這個過程稍微複雜一點，先把花生米放在水裡泡十幾分鐘，然後水放掉，加入鹽和花椒之類的調料。晾乾一下醃上大概兩天後放在烤箱裡烤熟，味道也不錯的哦。
溫馨提示，花生雖然營養高，在生活中也比較常見，吃起來口感也非常好，但對於以上這些人群來說要慎重，不要為了一時口欲而讓花生給身體帶來傷害，同時要知道花生難消化，腸胃健康正常的人也不要一次性攝取過多。