貴州人愛吃粉，寬的細的，渾的素的，百家粉館有百種味道，你最喜歡的是哪種？之看到地道風物推了一期關於貴州羊肉粉的推文，說到遵義羊肉粉、水城羊肉粉估計大多數人都聽說過，甚至是親自品嘗過。我就不一樣，我都沒吃過，倒是最後一個介紹到的興義羊肉粉，讓我的哈喇子按捺不住了。
因為各種機緣巧合，一年裡總要走到興義兩三次，至今未到過萬峰林，沒有遊過馬嶺河峽谷，但是每次都不會錯過嗦羊肉粉，別問我為什麼，問就是太好吃了，好吃得不要不要的。我本人不喜歡吃有羶味的東西，別處的羊肉粉我是不吃的，奇怪的就是興義的羊肉粉讓我欲罷不能，它不只不羶，反而非常的鮮香，光聞著那味兒呀，就止不住地吞口水，每次動起筷子是絕對不會停下來的，必定是連粉帶湯的嗦得渣渣都不剩。
光鮮香的話，是不足以和遵義、水城羊肉粉這樣的「大哥」相提並論的，興義的羊肉粉最獨特的地方，肯定是秘制的醬料了。每一碗羊肉粉都加上一勺子醬料，食客光看這成品肯定也猜不出來其中的奧妙，就算是當地人，隨便問上幾個，估摸著也不明白這醬料什麼由來，不然怎麼稱得上是秘制呢。
走到興義地界，大街小巷的羊肉粉館，隨便進到一家嗦碗粉都會滿意而歸，每次都會囑咐老闆多加點兒醬料，畢竟別處是吃不到的啊，老闆也會毫不吝嗇滿足我這個小饞鬼，估計這一天遇到的饞鬼多不勝數啊。
下次去興義肯定還是先嗦粉再幹其他的，有機會也得嘗嘗地道的遵義羊肉粉和水城羊肉粉啊，說不定更加驚喜呢。在家待久了什麼都想吃，希望疫情早日結束，好去浪去吃。