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湖南十大名菜
小編就為你整理了湖南十大名菜，一起隨我們來看看吧。1、剁椒魚頭剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成，以魚頭的「味鮮」和剁辣椒的「辣」為一體，風味獨具一格，也被稱作「鴻運當頭」、「開門紅」。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
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中國八大菜系之——湘菜,您吃過幾樣
2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「腊味合蒸「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。百鳥朝鳳是一道色香味俱全的名餚，屬於湘菜系。主要食材是嫩雞和豬肉，主要烹飪工藝是燉。成品形如百鳥朝鳳，色澤鮮豔、雞爛脫骨、滋味香醇。，「霸王別姬」是江蘇徐州地區、安徽蕭縣地區的傳統名菜。
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浙江十大名菜,你吃過幾道?
1、西湖醋魚 "中國菜"浙江十大經典名菜/杭州四大名菜西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，是浙江一道傳統地方風味名菜，最負盛名之菜餚，也是杭州四大名菜之一，屬於浙菜之杭幫菜。西湖醋魚始制於南宋，相傳出自「叔嫂傳珍」的故事，高宗趙構乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，讚美不已，於是名聲大振，奉為膾魚之「師祖」。
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吃在中國,探店京城老字號馬凱餐廳,鐘鼓樓之下的經典湘菜
吃在中國，探店京城老字號馬凱餐廳，鐘鼓樓之下的經典湘菜~幾年前跟老公去朋友家做客，朋友媳婦下廚做得一手好菜，吃得我們讚不絕口，飯桌上聽她念叨說要帶父母去「馬凱餐廳」嘗嘗，說是菜品不一般，當時也沒好意思細問，想著這應該是馬凱開的餐廳吧，老公是北京人，回來問了問，才知道「馬凱餐廳」在很多年前就很紅火，
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為啥湘菜走進了聯合國,卻未被列入「中國四大名菜」?我們想錯了
不過，值得驕傲的是，近些年來，我國的美食文化開始傳播到其它國家，也吸引了不少外國友人，在去年年底，八大菜系之一的湘菜，更是走進了聯合國，受到了一致好評，這也讓不少湖南人感到驕傲。但是，前段時間卻有網友提問，為啥湘菜已經走進了聯合國，卻未被列入「中國四大名菜」之中？答案很簡單，但我們都想錯了！中國四大名菜是哪「四大」？
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探訪上海五大經典名菜,來上海必嘗五大經典名菜
曾經的十裡洋場，如今的時尚魔都，上海作為一個國際性的大都市，上海美食融合了本土菜和外來美食的精華，創造出了很多非常經典的滬上美食，特別是老上海有很多經典特色美食難以忘懷，今天就讓我們來探訪上海五大經典名菜，來上海必嘗的五大經典名菜。
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江西十大名菜盤點
三杯雞更是入選由中國烹飪協會主辦的「世界發布『中國菜』活動暨全國省籍地域經典名菜」中江西榜名單，被評為「中國菜」之江西十大經典名菜。2、江西粉蒸肉江西米粉蒸肉有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，無論是什麼口味的粉蒸肉都有自己的特色，讓人吃過以後回味無窮。江西米粉蒸肉更是被中國烹飪協會評選為「中國菜」之江西十大經典名菜。3、四星望月四星望月是江西省贛州市興國縣的一道傳統菜餚，屬贛菜系贛南客家菜一支，也是江西經典名宴，由5道名菜組成，即興國魚絲、素炒雪豆、臘肉炒春筍、醃菜扣肉、興國米粉魚(興國粉籠床)。
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山東十大名菜 去山東旅遊必吃的魯菜代表菜
MAIGOO小編為你整理了山東十大名菜，分別是九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子等山東經典代表菜，而魯菜代表菜如爆炒腰花、博山豆腐箱、蔥燒海參、九轉大腸、孔府一品鍋等更是被評為「中國菜」之「山東十大名菜」，來山東旅遊，這些山東特色菜一定要吃哦，一起來看看吧。
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浙江十大名菜 浙菜十大代表菜
1、西湖醋魚 "中國菜"浙江十大經典名菜/杭州四大名菜 2018年9月，西湖醋魚入選由中國烹飪協會主辦的「世界發布『中國菜』活動暨全國省籍地域經典名菜」中浙江榜名單，被評為"中國菜"浙江十大經典名菜。 2、三絲敲魚 浙江十大經典名菜/甌菜三絕 三絲敲魚是溫州市家喻戶曉的一道傳統名菜，屬於浙菜之甌菜，是甌菜傳統名菜，與「錦繡魚絲」、「爆墨魚花」並稱「甌菜三絕」。
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山西十大經典名菜,你最喜歡吃的是哪道菜?
山西十大經典名菜分別是：一·土豆燜鮑魚2018年9月10日，「中國菜」在河南省正式發布。34個地域菜系、340道地域經典名菜、273席主題名宴新鮮「出爐」。「土豆燜鮑魚「被評為「中國菜」山西十大經典名菜。二·山西什錦火鍋大同銅火鍋是山西傳統風味中的高檔鍋子菜。盛菜品的鍋具很有地方特色，中間是排氣的圓柱小口，中間點滿炭火。
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盤點中國十大名菜,快看看你吃過哪些?
眾所周知，中國以「吃」著稱。上下五千年，中國已形成八大菜系：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。每一種菜系都凝結著當地人的心血和努力；每一種菜系都體現了當地的風土民情；每一種菜系都有其獨特的味道。菜品之多，味道之雜，使得中國名菜數不勝數，現在，小編就為你盤點中國十大名菜，快看看有哪些是你家鄉的？又有哪些是你吃過的呢？
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中國十大名菜,代表中國各地的絕佳美味,嘗過的人讚不絕口!
中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內的十種菜、分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為燻鴨、東坡肉、腊味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。中國十大名菜分別產自何處？味道有何特點？2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「麻婆豆腐」被評為「中國菜」四川十大經典名菜。
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四川十大經典名菜,夫妻肺片上榜,都吃過的準是地道四川人
四川省會成都市還被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的榮譽稱號。四川自古以來就有「天府之國」的美稱，這裡有山、有水、有平原。山裡有山珍野味，水裡有魚蝦蟹鱉，平原有各類禽畜。正是因為有這些豐富的食材，才造就了四川菜如今的地位。常言道：「食在中國，味在四川。」
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將「經典」進行到底,「剁椒蒸魚頭」,胖哥家常湘菜系列
我會把中國傳統的各大名菜加以總結、改進，把它們變成老百姓可以在家就能做的名菜，後期我還打算出視頻，將這些名菜一一做給大家看，更直觀的教大家做菜，做大菜，請大家拭目以待。今天這一篇就是湘菜，也就是湖南菜。（湘菜也有不少辣味的菜哦。）湘菜的歷史可以追述到秦漢兩代，（我去這麼早，這不和川菜差不多時間麼。）
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中國十大名菜之東坡肉
，我國現在主要有八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。而經過這八大菜系還引申出很多地方菜系，而這些菜系中都會有一兩道甚至更多道的代表名菜，而說到中國名菜，可能我們還是會想到傳統的中國十大名菜，這中國十大名菜分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為板鴨（無為燻鴨）、東坡肉、腊味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。而今天我們就來嘗一嘗這道來自江南地區特色傳統名菜——東坡肉！
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濟南十大名菜
如濟南經典名菜宮保雞丁、九轉大腸就是魯菜最著名的名菜之一， 那麼去濟南旅遊，有什麼必吃的經典名菜呢？小編為你整理了濟南十大名菜，下面我們就一起來看看濟南十大經典名菜吧。1、九轉大腸魯菜之濟南菜代表菜「九轉大腸」，是山東省濟南市傳統名菜。此菜由清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創，開始名為「紅燒大腸」，許多著名人士在該店設宴時均備「紅燒大腸」一菜。
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重慶十大名菜 重慶有名的渝菜和江湖菜
MAIGOO小編收集了重慶十大最經典的名菜，有重慶毛肚火鍋、水煮魚、毛血旺、辣子雞、酸菜魚、重慶烤魚等重慶名菜被評為「中國菜之重慶十大經典名菜」，還有來鳳魚、重慶燒雞公、尖椒雞、泉水雞等重慶經典江湖菜代表菜，一起來看看吧。
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天津十大名菜
炒青蝦仁入選由中國烹飪協會主辦的「世界發布『中國菜』活動暨全國省籍地域經典名菜」中天津榜名單，被評為「中國菜」天津十大經典名菜，還入選1955年「津菜系招牌菜式12道菜品」名單。3、煎烹大蝦 「中國菜」之天津十大名菜/津菜系12道招牌菜式
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江西十大名菜
2、文山雞丁江西文人菜的經典代表菜，江西吉安地區的傳統名菜，相傳宋末廬陵文天祥以雞肉烹製此菜，顏色紅潤、鮮美可口，甚受友人歡迎，遂流傳於世；文山雞丁，選料精細，是江西名餚。嫩滑可口，鹹香微辣，滷汁沁入雞肉之中，回味無窮。3、老表土雞湯老表土雞湯是江西省宜春市袁州區傳統的特色名菜，屬於贛菜系袁州菜一支。
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鎮江十大名菜
鎮江有「三山」金山、焦山、北固山，「三怪」餚肉不當菜，香醋擺不壞，成了家喻戶曉，享譽海內外的經典傳說，鎮江菜屬於蘇菜之淮揚菜系，鎮江名菜三魚兩頭堪稱一絕，那麼，鎮江名菜有哪些呢？小編為你整理了鎮江十大名菜，下面就隨本文一起詳細了解下鎮江十大名菜吧！1、水晶餚肉水晶餚肉又名水晶餚蹄，是江蘇鎮江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史。