說起夏天的必吃食物，那肯定少不了綠豆。在我們重慶，到了夏天，街頭巷尾至少有兩樣東西是隨處可見的，一個是冰粉，一個就是綠豆湯了。在這個酷暑難耐的火爐城市，需要這麼一碗清熱解暑的飲品，給我們的身體和心靈帶去撫慰。
幾個閨蜜一起逛街逛累了，就坐下來喝一碗綠豆湯，或者買一杯綠豆冰奶茶，聊聊天，歇一下腳。學生放學了，和同學相約去買冰糕，首選的肯定是綠豆冰糕。那時候的綠豆冰糕，只要5毛錢一塊。但是對於每天零花錢只有幾毛錢的我們來說，吃一塊冰糕，也是要好幾天的零花錢省一省，湊一湊才能買到一塊的。闊氣一點的同學，會主動請大家吃，那他一定能成為同學心目中的老大。小時候家裡不怎麼富裕，但是每次趕集或者出門回來，爺爺總會給我們帶點什麼，夏天帶得最多的，就是西瓜和綠豆冰糕了。
昨天去逛超市，買了一包綠豆，一大包才幾塊錢，真的是物美價廉！雖然相比於小時候的價格，已經翻了不知道多少倍，但是現在，綠豆還是依然作為最基本的日常食材，讓每個家庭都能輕鬆享用。
這次我用了我認為最精簡，最方便的方法，最日常的食材來做這幾款夏日飲品，所以幾乎失敗率為零。分享到朋友圈以後，大家都評論說要做法，那麼今天我就來分享一下。
原料：
綠豆1小碗
純牛奶1瓶
白糖 適量
綠茶1包
工具：
雪糕模具1套
電飯鍋
【綠豆湯】
1. 將綠豆洗淨，直接放入電飯鍋，倒入3碗水，按下煮粥模式。
2.煮粥模式完成，綠豆湯也就好了。
3.按照自己的口味，添加白糖即可。
（綠豆和百合是個好搭檔，所以有百合的話，可以放一點一起煮。）
【綠豆奶茶】
用開水泡一杯綠茶，冷卻以後倒入牛奶攪拌均勻，根據個人口味放適量白糖，再放入綠豆即可。如果你家裡有攪拌機，榨汁機，破壁機之類的，還可以打碎一下，綠豆味會更加濃鬱。
【綠豆雪糕】
相比於綠豆奶茶，我們只需要多加一個雪糕模具。綠豆裡面放入牛奶和白糖（這裡的白糖需要多加一點，因為冷凍一直甜度會有所降低。），然後倒入雪糕模具，放冰箱冷凍3小時即可開吃！（當然，如果你家裡有淡奶油，煉乳之類的加點進去，那就非常棒了）
綠豆有很多功效，比如清熱解毒，夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿。此外，綠豆還有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。綠豆雖好，但是我們吃的時候也要注意一些禁忌。綠豆忌用鐵鍋煮，綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。服藥期間，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。（來源於網絡）
我是春姑娘，一個非常喜歡在廚房裡折騰的重慶妹子，關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點讚，收藏，轉發，謝謝您的支持！