自製全麥黑芝麻歐包,低油低糖低熱量,飽腹感強!
有很多女孩子特別想要減肥,但是在減肥的同時又管不住自己的嘴巴,所以這些女孩子就開動了自己的腦筋,既然減肥是因為自己身上的脂肪含量比較多,那麼就想辦法讓自己身上的脂肪含量減少,如果不能夠控制脂肪的攝入的話,那乾脆了解一下有哪些食物裡的脂肪比較少,深入進去不會及時的變為一些肉,而是會變成一些能量,散發出去,也就是所謂的可以減肥減脂的食物。這些能夠減肥減值的食物比起日常生活中吃到的那些食品,當然是要少了些滋味,但是仔細咀嚼的話,也會吃到一些香味,就比如一些麵包。
本身麵包這些東西是非常的不健康的,因為裡面加入了過多的糖,還有一些添加劑在經過油炸,那麼熱量就更加的不可思議了,但是如果把麵包的這些麵粉或者是白糖,都加以減少,在裡面加入一些比較有營養,有膳食纖維的粗糧的話,那麼這款麵包就會變成一款能夠幫助減肥的食物,不僅能夠代替主食,增強飽腹感,並且攝入能量的同時不會攝入過多的脂肪,歐包就是其中的一個代表。
歐包不僅可以幫助減肥,並且我們可以改變歐包的外表,比如在裡面加入一些天然色素或者是一些能夠改變食物顏色的天然食品,那麼它的外表就會加以改變,有的歐包是抹茶色的,還有的是紫薯顏色或者是紅色,還有的則是黑色。在外面買歐包的價錢是比較貴的,所以我建議大家在家裡面自己製作,我就試著在家裡面自製了這款黑芝麻全麥黑麵包。
這款麵包裡面加入了黑芝麻,這種東西就能夠補充到一些能量,並且還加入了250克的高筋麵粉和一些全麥麵粉,所以就保證了它能夠促進我們的腸胃蠕動,增強飽腹感。簡單來說這個東西就是可以用來代替一頓飯,能夠讓你吃飽的同時,並且還能夠獲得非常不錯的嘴巴體驗,但就是外面賣的價錢有些貴,所以建議大家在家裡面自製製作的時候,我們需要用到250克的高筋麵粉,150克的黑麥,全麥麵粉,50克的熟的黑芝麻粉,25克細砂糖,20克黃油,5克酵母,一個雞蛋,220克純牛奶,一些黑白芝麻5克食用鹽。
我們把上面除了黃油黑芝麻白芝麻以外的所有食材都給放到一起,建議大家放在廚房間裡面,但是大家不要把酵母和糖直接接觸,而是要把這兩者給分開,然後攪拌一下,先慢速攪拌,三分鐘之後就會成團,改成中速攪拌4分鐘之後我們可以用手扯出一個饃,接下來在裡面加入黃油低速攪拌三分鐘以後就可以完全融合,再改成中速攪拌三分鐘以後我們就能夠撕出比較薄的膜。
把它們給放在盆裡,蓋上保鮮膜,放進烤箱裡面發酵一會兒,一個小時之後我們再把它給拿出來,在案板上撒上一些乾粉,揉幾下進行排氣,把它們給分為9個等量的小面積,拿出其中三個,然後蓋上保鮮膜醒發10分鐘之後,我們拿出烤盤在表面刷上一層油,準備一些黑白芝麻攪拌均勻,接下來拿出其中一個擀成牛舌形狀,捲起來再給趕上牛舌形狀,總共要進行4次,把其他的也這樣子做,最後把他們都給放在這個烤盤裡。
在它們的表面刷上一些水,摘下來放進有芝麻的盤子裡,滾上一圈再放入烤盤裡,在烤盤的最下面放上一杯大約50度的水,啟動發酵模式上下溫度30度,等待40分鐘,發酵好之後再次刷上水,撒上一些白芝麻,在中間劃上一道口子,調整為180度預熱10分鐘,再給放進去,等待15分鐘的時間,拿出來把他們給調整一下位置,翻個面,再烤上15分鐘即可。家裡面有烤箱的朋友們,可一定要好好的利用烤箱做出這款,能夠幫助減肥的全麥黑芝麻麵包。