剩米飯這樣炒，營養豐富味道好，比吃大魚大肉還要香，不信你試試
我們一家四口人，三個不愛吃米飯的，只有我喜歡吃米飯，平時做一次米飯，只要一小碗米就夠了，就這樣燜出的米飯，一頓也吃不完，下頓還得我來吃。有時候家裡來人了，就會多燜一些米飯，但結果肯定會剩下很多，遇到這樣的情況，我就會把剩米飯炒一下在吃，這樣炒過的米飯他們就喜歡吃了，看來他們不是不愛吃米飯，而是不喜歡吃白米飯。
用剩米飯製作炒米飯，必須要用點心，多加點料，這樣炒出的米飯不僅顏色誘人，而且營養豐富味道也好，比吃大魚大肉還想呢，你還別不信，看看我用的配料你就明白了。
為了把剩米飯炒的好吃，我在裡面加了青豆，玉米粒，胡蘿蔔，雞蛋還有蝦仁，這樣就可以滿足我們身體所需的營養物質，即使不吃其它的炒菜，只有這一盤炒米飯也足可以了。
下面我就為大家分享一下，我是怎樣製作這道炒米飯的
【炒米飯】
所用食材:剩米飯適量，雞蛋三個，蝦仁100克，胡蘿蔔半根，青豆50克，玉米粒100克，蔥20克，精鹽8克（這些是我們四口人的份量）。
製作方法:
①首先把玉米粒和青豆用水衝洗乾淨，再放入鍋中，加入熱水煮熟，煮製的時間在五六分鐘左右就可以了，如果煮的時間過久，玉米粒和青豆的顏色就變了，口感也不好，煮好之後用水投涼，濾幹水分備用。
②將蝦仁去掉蝦線，用水洗淨後放在盤中，再把胡蘿蔔切成小丁，與蝦仁，青豆，玉米粒放在一起，把蔥花切末。
③把三個雞蛋打在碗中，用筷子攪成雞蛋液，不用攪的太均勻，這樣炒出來的雞蛋黃白分明，口感也比較好。
④鍋中加入食用油，油溫燒至三成熱時，放入雞蛋液炒散，等到雞蛋徹底定型後，把炒好的雞蛋盛出備用。
⑤鍋中再加入少許食用油，油溫燒熱後放入蔥花，胡蘿蔔丁，蝦仁，玉米粒和青豆翻炒，直到將蝦仁炒熟時為止，這時加入8克的精鹽炒勻，倒入剩米飯繼續翻炒，最後加入炒好的雞蛋碎，炒制均勻即可出鍋。
這道營養豐富的炒米飯就做了好了，它的製作方法非常簡單，但是製作出的成品效果卻非常好，不僅顏色誘人，而且香味撲鼻營養全面，有了這道炒米飯，什麼大魚大肉的都往後靠靠，還是吃它比較香，如果不相信這道炒米飯好吃的朋友，你可以親自嘗試一下，一定會給你個驚喜的。
小貼士:製作這道炒米飯，還可以添加其它配料的，比如口蘑片，玉米筍或者油菜丁，那樣味道會更好的。
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