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秋冬獻禮
南瓜狂想曲
秋意漸涼
又到了吃南瓜的好季節~
好吃的食物，都是靠烹飪出來的！
南瓜的n種吃法
小編在這教給你們了！
南瓜蒸蛋
南瓜蒸蛋真的是高顏值食物了
鹹香不膩，還有南瓜的甜味
重點是還很簡單！
圖片來源於小紅書@Beatrice
材料清單
貝貝南瓜、雞蛋、純淨水
圖片來源於小紅書@gashunwong
步驟一
將貝貝南瓜的頂部切開，當蓋子
把中間的瓤挖乾淨
上鍋蒸10-15分鐘
（不要蒸的太熟，七、八成熟就ok）
步驟二
把雞蛋打入碗中
加入少許的水攪拌均勻
（取半個雞蛋殼的水）
家裡有條件的可以過篩一遍，會更細膩噢
步驟三
將攪拌均勻的雞蛋液倒入南瓜中
繼續上鍋蒸10-15分鐘
出鍋，既有嫩滑蒸蛋，又要南瓜的香甜
日式烤南瓜
日式烤南瓜簡直了，低脂美味！
粉粉糯糯，好吃不胖~
廚房小白也會系列
（需要烤箱噢）
圖片來源於小紅書@嘎嘎醬
材料清單
貝貝南瓜、橄欖油、黑胡椒、
迷迭香、海鹽
圖片來源於小紅書@牛奶
步驟一
將貝貝南瓜對半切開
將中間的瓤去乾淨
將南瓜切片
步驟二
將南瓜放入碗中
依次倒入橄欖油、黑胡椒混合均勻
（也可以放入保鮮袋中搖晃均勻）
整齊擺放在鋪有錫紙的烤箱上
步驟三
均勻地撒上海鹽和迷迭香
送入烤箱
步驟四
設置烤箱為烘烤模式
溫度180°，時間20min
（也可以使用空氣炸鍋）
圖片來源於小紅書@嘎嘎醬
南瓜餅
南瓜餅可算是我們從小吃到大的了
但是很少都是自己做的
其實做起來很簡單！
圖片來源於小紅書@此次野花金子
材料清單
步驟一
將南瓜切塊放入鍋中
隔水蒸15分鐘
步驟二
將南瓜搗爛趁熱加入白糖
分次加入糯米粉
將其和成麵團
麵團從深色變淺色就差不多好啦
步驟三
取適量麵團揉成團
然後按壓成餅狀
（最好用擀麵杖）
圖片來源於小紅書@高快快 @嗜酸如命的小菇涼
步驟四
鍋中倒入少許油
放入南瓜小糰子煎至兩面金黃
就可以出鍋啦！
圖片來源於小紅書@高快快 @瑾寧媽媽
蛋奶烤南瓜
滑嫩好吃的蛋奶烤南瓜
低卡，又簡單！
帶有南瓜的清甜，蛋奶和南瓜完美融合~
圖片來源於小紅書@小小翠
材料清單
南瓜、牛奶、雞蛋、玉米澱粉
步驟一
將南瓜去皮切塊
放入鍋中隔水蒸15分鐘
圖片來源於小紅書@考拉小姐美食記
步驟二
分別加入牛奶、雞蛋、玉米澱粉
攪拌至糊狀
步驟三
攪拌均勻後倒入烤碗
烤箱180°預熱5分鐘
把烤碗放進去烤30分鐘就完成啦
可以撒點堅果裝飾~
蛋黃焗南瓜
和飯店一模一樣的菜品啊！
外酥裡糯，味道香濃
鹹蛋黃控必吃！
圖片來源於小紅書@孫大爺的小吃部
材料清單
南瓜、鹹鴨蛋黃、玉米澱粉、
雞蛋（可有可無）、糖
圖片來源於小紅書@美食傑
步驟一
將南瓜切條加入一小勺鹽
醃製20分鐘
將鹹鴨蛋黃用勺子壓碎
南瓜醃製出水後，瀝乾水分
步驟二
醃製好的南瓜中加入澱粉
攪拌均勻（確保每條都沾上澱粉）
此前，可以過上蛋液
鍋中倒入油燒至5成熱
加入南瓜條炸至表面金黃，撈出備用
步驟三
冷鍋冷油，下鹹蛋黃
開小火慢炒至蛋黃冒泡
下入南瓜條，加入2小勺糖
翻炒均勻之後，完成！
紅糖南瓜糯米丸
女孩必備款
香糯Q彈、驅寒暖胃~
天冷了，趕緊收藏起來！
圖片來源於小紅書@吃貨研究所
材料清單
南瓜、糯米粉、紅糖、白芝麻
步驟一
將南瓜切片放入鍋中蒸15分鐘
壓成泥後放入糯米粉
揉成光滑的麵團
接著搓成一個個的小圓丸子
圖片來源於小紅書@銘銘廚吧
步驟二
將紅糖加入適量溫水攪拌均勻
開水鍋中加入南瓜丸
煮至浮起撈出後放入冷水中
（使其變得Q彈）
步驟三
鍋中倒入紅糖水煮沸
倒入南瓜丸慢慢攪拌煮一分鐘
倒入白芝麻
攪拌攪拌就可以出鍋啦！
這麼多南瓜，你學「廢」了嗎？
聽說今年會60年來是最冷的一年
多吃南瓜，它是溫補的！
「關注」小編，每天都能好好吃飯！
現在天氣轉涼啦，記得多穿衣服喲~
留下你的「在看」
等我回來！