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比普通豆類營養更豐富,被稱為「豆中之王」的鷹嘴豆,你會做嗎?
我們常說要給娃吃營養密度高的東西,鷹嘴豆就充分符合這一點,推薦大家常給寶寶吃一點,可以豐富輔食種類哦~今天也給大家帶來了3道關於鷹嘴豆的菜,有小寶寶吃的,也有大寶寶吃的,還有一個給大人吃的解饞小零食,犒勞一下辛苦帶娃的你~雖然鷹嘴豆有營養,但還是要注意搭配的問題。
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「愛優餵輔食甄選·小寶篇」一把豆子一杯水就能做成的鷹嘴豆豆腐
「鷹嘴豆」是網紅食譜中常見的食材,至於為什麼這麼受歡迎,可能就是因為這個原因:鷹嘴豆是營養價值非常高的食材,從成分來說,每100克煮熟了的鷹嘴豆,碳水化合物的含量大約是27克,還有2.6克的脂肪,8.9克的蛋白質以及7.6克的膳食纖維。從數據中看出來,它含有豐富的蛋白質、膳食纖維。有預防緩解便秘以及補充優質植物蛋白的作用哦。
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鷹嘴豆松糕,鬆軟可口,香甜不膩
鷹嘴豆松糕By hjtlooking做了鷹嘴豆豆腐,剩下的鷹嘴豆豆渣,拿來做個小糕點。原料:鷹嘴豆豆渣、粘米粉、糯米粉、糖粉、水、葡萄乾、蔓越莓幹。做法步驟:第1步、主料中除了水之外的粉類材料混合,攪拌均勻。第2步、一邊加水一邊用筷子攪拌,注意水要一點點加,防止水加的過量。
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【愛煮素】營養特別好的鷹嘴豆,做起來也很簡單
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你絕對不知道的鷹嘴豆!
鷹嘴豆——來自新疆的植物明星!下面我們來介紹一下鷹嘴豆到底是何許植物:鷹嘴豆:是豆科植物鷹嘴豆的種子,因為形狀很奇特,尖尖的很像鷹嘴,所以就有了鷹嘴豆這個名字。鷹翱翔在天空之上是空中的霸主,鷹嘴豆也在植物界中作用顯著。
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網紅食譜「鷹嘴豆」,真的很適合減肥、便秘?
從成分來說,每100克不加鹽煮熟的鷹嘴豆: 碳水化合物的含量大約是27克,還有2.6克的脂肪,8.9克的蛋白質以及7.6克的膳食纖維。 總體看下來,鷹嘴豆不僅有一定的膳食纖維、脂肪、蛋白質、多種營養素,飽腹感強的同時還是低血糖指數的食物,真的特別適合想要減肥的人群了。
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備受追捧的鷹嘴豆,真能減肥嗎?
相信很多關注減肥健身的小夥伴知道鷹嘴豆,近幾年突然火起來的網紅減肥食物,它在國外已經是家喻戶曉的明星了,普及程度和我們吃大白菜差不多,日常食物裡有它,健身博主的食譜裡有它,減脂沙拉裡還有它……然而,國內很多人並不知曉鷹嘴豆的存在。
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鷹嘴豆是什麼呢?
作為一種風靡全球的豆類,近年來鷹嘴豆的名聲大起。但仍有很多人不知道鷹嘴豆是什麼。那麼,你該看看這篇文章了。鷹嘴豆總概鷹嘴豆(Cicer arietinum),別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五穀之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍。
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5分鐘教您學會做鷹嘴豆基礎篇
鷹嘴豆相對於其他的豆類比較容易消化,所以比較適合嬰幼兒和老年人這些消化功能不是特別強的人群。嬰幼兒理論上寶寶6個月以上就可以添加豆類,鷹嘴豆作為極好的豆類輔食之一已經被許多媽媽認可,可是如果寶寶6個月時候才剛剛開始添加輔食的話,那麼首選還是從米粉、根莖蔬菜泥和水果泥比如蘋果等開始,那麼鷹嘴豆泥就可以順延1-2個月。
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鷹嘴豆怎麼吃?有什麼營養價值?
鷹嘴豆可能很多人都沒有吃過,像我們日常生活中吃得最多的豆類就是紅豆、黃豆、綠豆等,鷹嘴豆還是比較少見的,鷹嘴豆屬於豆科草本植物,因為長得像老鷹的嘴巴,所以就命名為鷹嘴豆,鷹嘴豆營養豐富,鷹嘴豆磨成粉具有獨特的板慄香味,鷹嘴豆粉加上奶粉製成的豆乳粉,易於吸收消化,鷹嘴豆的吃法也有很多,下面就開給大家分享下鷹嘴豆怎麼吃。
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鷹嘴豆:豆中之王
鷹嘴豆是風靡全球的健康豆,英文Chick Pea,直譯應該是小雞豆,這顆圓頭圓腦的小豆子上有個小鉤,渾然天成一個小雞腦袋。
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falafelにhummus鷹嘴豆配鷹嘴豆
falafelにhummus鷹嘴豆配鷹嘴豆我也是第一次知道Falafel這種中東炸素丸子,朋友跟我形容它如何如何好吃,激起了我的興趣。就好像:我吃了你吃著長大的食物,就對你更了解一點。希望不單單是人與人之間,國與國之間也一樣,相互吃吃看對方的食物,相互理解,相互包容。
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新疆特色堅果|鷹嘴豆
01 什麼是鷹嘴豆鷹嘴豆(Chickpea)原生於西南亞乾旱地區,又名雞豆、雞心豆等,也稱為小黎豆,鷹嘴豆因其面形奇特,尖如鷹嘴而得名。鷹嘴豆是世界上栽培面積較大的一種豆類植物,其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積佔全世界的80%以上,鷹嘴豆在中國的種植主要以新疆地區為主。
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【生活多滋味】鷹嘴豆:豆中之王
48小時內,小編有時自顧不暇,歡迎大家加小編微信(「diaochatuanxiaobian」),方便聯繫。在線時間:周一至周五9:00——18:00鷹嘴豆的英文是Chick pea,直譯應該是小雞豆,的確,這豆子圓頭圓腦,還有個小尖嘴,很像個小雞頭,怎麼看也沒鷹的影子。譯成鷹嘴豆,應該是想提升下這棵豆子的逼格吧。
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網紅「鷹嘴豆」不健康?營養師:大錯特錯,尤其適合這3類人吃
但也有人說網紅「鷹嘴豆」不健康,如果你這麼想就錯了,別看它生的時候硬硬的,但做熟後口感比高不差,主要以面為主,就好像是土豆一樣。可以說在豆類中,口感是最好的,有著「豆中之王」的稱號。再來看它的營養價值,鷹嘴豆營養高,從中國營養成分表看出,每百克鷹嘴豆熱量為160千卡、蛋白質8.9g、脂肪2.6g、碳水化合物27.4g、膳食纖維7.6g,還有較高的鉀、磷成分,尤其是適合這3類人吃。首先是減肥人群,秋季正是減肥的好時期,早晚溫度適中,正適合跑步、快走、跳舞、跳繩等有氧代謝運動。
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你知道嗎?鷹嘴豆的英文翻譯原來這麼有趣
揚子晚報網10月16日訊(通訊員 劉英華 記者 楊甜子)10月16日世界糧食日來臨之際,南京財經大學外國語學院策劃了一場特別的糧食展覽活動。外院學生們利用自己的專業特長,將鷹嘴豆、椰棗、石斑魚等動植物的獨特之處都用英文精準的翻譯出來,給各種或司空見慣,或聞所未聞的糧食種類做了精彩的講解。「你知道嗎?鷹嘴豆的英文翻譯原來這麼有趣!」來自大三的法語專業講解員封雨青在展會現場介紹到,「chick是雛鳥的意思,而pea指的是豌豆,但它們組合在一起之後的『chickpea』卻變成了鷹嘴豆。
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藜麥鷹嘴豆不宜長期大量吃 與同類食物比營養差別不大
近年來,藜麥、牛油果和鷹嘴豆,這3種食物因被貼上「超級食物」的標籤,迅速走紅網絡,有不少博主和大V都在安利,說它們營養價值高,吃了有助於減肥、增肌,特別適合健身人士。於是,這3種網紅食物的售價逐年看漲,遠高於同類產品。
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鷹嘴豆有什麼功效以及作用
鷹嘴豆為豆科草本植物,起源於亞洲西部和近東地區。 是世界上栽培面積較大的豆類植物,約一億五千萬畝,其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積 佔全世界的80%以上,中國只有零星分布。
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初哆咪美食:鷹嘴豆蛋羹!古韻承載千年,芬芳漂浮人間
初哆咪食譜:鷹嘴豆蛋羹初哆咪寶寶適合的月齡:一周歲以上初哆咪推薦食材:蝦酥適量,鷹嘴豆20克,雞蛋1個鷹嘴豆提前浸泡12個小時,在料理機中打成豆漿將打好的豆漿過濾出豆渣備用鷹嘴豆蛋羹製作完成初哆咪美食要點: 豆類的澱粉含量比較高,一般建議寶寶到12個月以後再添加,如果寶寶身體本身消化能力比較強,那麼10個月以上也可以考慮少量添加。
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網紅食譜中常見的「鷹嘴豆」,真的很適合減肥、便秘、糖尿病人群
鷹嘴豆長啥樣?二. 為什麼會流行?三. 鷹嘴豆有什麼營養?四. 很神奇嗎?五. 購買和保存六.食品安全質量檢測學報, 2018, v.9(09):9-14.3.張濤, 江波, 王璋. 鷹嘴豆營養價值及其應用[J]. 糧食與油脂, 2004(7).