端午節小長假，到興凱湖旅遊、蜂蜜山踏青採蒿草的遊人多了起來，興凱湖岸邊的「農家樂」也「樂」起來了。位於密山市白魚灣鎮湖沿村的「劉老四農家樂」「火」了。
「劉老四農家樂」是個四合院，院北是方正的稻田，院東是長方的「小菜園」，院西是二十年的楊樹林，南北村路將其鑲嵌其中。進院甬路10多米，寬敞；西廂房、北廂房是遊人住宿、餐飲區，1000平方米的大院是遊人活動區。
紅燈籠、五顏六色的荷包掛在屋簷下一圈，書法家題字的大紅對聯還是新鮮的，小院紅彤彤的，喜慶。雞西市六星級旅遊家庭旅館、「清蒸大白魚金獎」「雞西市致富女能手」的獎牌掛在房門的左側，「顯擺」著；玉米棒子、紅辣椒、苦菇娘等掛在牆上，凸顯豐收的氣息；大鍋燉、大火炕，清一色的農村裝飾，遊人睹物懷舊，像是小時候「家」的模樣。
「來客了」，一位年老的長者吆喝著。迎面而來的是一位三十歲上下的女子，扎著「巧嫂農家樂」的圍裙。她笑容可掬，忙往屋裡讓。她就是「農家樂」的「老闆娘」、38歲的劉洋，又稱「胖丫」。
說起「農家樂」，她如數家珍，獲得感、快樂感、幸福感掛在臉上。
「劉老四農家樂」有情結。2006年，密山市動員湖沿村的農民、漁民，把生產經營的方向轉向農家樂。因父親劉老四打魚一輩子，在湖邊打魚點兒，大鍋、湖水燉魚，不吃饞掉牙，好多遊人到興凱湖旅遊，慕名找劉老四燉魚。父親順勢開辦了「劉老四農家樂」。他把鐵鍋湖水燉湖魚的手藝傳給女兒劉洋，「農家樂」開辦13年，是興凱湖岸邊開辦時間最早的「農家樂」。
「劉老四農家樂」原生態。環境是原生態，食材是本地產。水裡撈的、上山採的、地上長的全是原生態。魚是興凱湖野生魚，雞是湖邊溜達雞，豬是大笨豬，雞鴨鵝蛋是「笨蛋」，菜園一色上農家肥，所以，「綠色」是「農家樂」一張名片。
「劉老四農家樂」吃住玩一體。遊興凱湖、吃農家飯菜、住火炕、點篝火，吃住玩一條龍，玩得真嗨。一位哈爾濱遊客補充說。
「劉老四農家樂」功能配套。6條漁船專供「農家樂」，「農家樂」每年「吃」湖魚2000斤。有容量80噸的冷庫，冬天，速凍白魚、速凍蝦仁等產品；有採摘園，遊人可以採摘沙果、李子、黃瓜、柿子、菇娘等；有雞鴨場，年養小笨雞200隻，鴨子200隻。
「劉老四農家樂」飯菜「老字號」。農村做法的飯菜吃得香。清蒸白魚、殺生魚、胖頭湯、胖頭丸子、胖頭頭、拌魚肚等20多種魚宴再加上「三呼一炸」、大蔥蘸大醬，配上粘豆包、玉米面大餅子，土生土長的食材，原汁原味。
「劉老四農家樂」遊人不斷。到興凱湖旅遊要遊「農家樂」，遊「農家樂」，就要遊「劉老四農家樂」。玩的是環境，吃的是品味，看的是農民的小康生活。天南地北的遊人抱團遊「農家樂」。2019年，「劉老四農家樂」接待遊人3000餘人。
「劉老四農家樂」經營雙渠道。分工明確，劉老四年歲大了，打打下手；劉洋管餐飲+接待；丈夫楊明管魚產品、山產品加工與銷售。「劉老四」煎白魚、新鮮白魚、蝦仁、速凍麻鰱及乾魚、幹蝦；山蘑菇、小笨雞等產品網賣全國各地，年銷售白魚4000多條，蝦仁2萬斤，麻鰱2萬斤，銀魚1萬斤。劉洋，靠勤勞、靠廚藝，提早進入了小康社會。
劉洋告訴記者，最近很忙，把「劉老四農家樂」全力包裝、推介出去。
一忙，補短板。「農家樂」這幾年，宣傳面過窄，被動地守等遊人，決定，線上線下宣傳，建「劉老四農家樂」網站，把興凱湖、農家樂春夏秋冬的圖片掛在網站上，公布「農家樂」地址、路徑等一切信息；壯大「劉老四農家院」微信圈，今年，網友要突破千人，並通過直播、抖音網上發布；二忙，推介「農家樂」。印名片1萬張，近日準備到哈爾濱、雞西、七臺河、牡丹江等地發名片，事先預熱；三忙，設計製作廣告牌，要把「劉老四」擺在路面上，製作5個超5米的廣告牌，立在公路、村路醒目位置；四忙，轉變思想，更新觀念。與農業農村局、發改局聯繫，把住機會，爭取線上參加各地農產品展會，等疫情過了，還要到雪鄉、漠河的北極村參觀「農家樂」，取長補短，把農家樂打造成一個旅遊品牌；近幾天，把房西楊樹林打造成休閒、健身園。活不少，要緊著忙。
話音剛落，微信不時地響，有一夥客人中午訂餐，劉洋說，要嚴格按著疫情要求，進屋掃碼、測體溫，分桌坐，不扎推。她忙著下廚了，一會，香噴噴的魚味飄出來了。鐵鍋燉魚、媽媽的味道，遊人點讚著廚藝，一桌下來，700元揣進了腰包，遊人還要吃不了兜著走，大白魚、小笨雞、笨雞蛋、鹹鴨蛋裝上了車，劉洋送出遊人二裡地，還不停地揮手，向遊人發出下一次旅遊的請柬。
（雞西日報記者 範士友）
編輯：孫建明
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