大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享一道：包心菜拌粉絲的做法。
春季是一個「綠色」的季節，有非常多的時令蔬菜，比如包心菜、雞毛菜、韭菜、萵筍、菠菜等等，還有各種菌類，大家可以換著給家人搭配。
包菜，也叫捲心菜、圓白菜、甘藍等，各地叫法不一。包菜的水分含量高熱量低，因此也是減肥菜，包菜含有的維生維C比西紅柿高3倍，鈣比黃瓜高2倍。包菜還富含葉酸，所以懷孕或是貧血的人可以多吃些包菜。包菜還能提高免疫力，預防感冒，有消炎抗菌的作用。經常食用可以清除血管的垃圾，還是天然的養胃菜，可以預防胃潰瘍、修復胃黏膜。春天一定要多吃。
今天就給大家分享一個包心菜拌粉絲的做法，很是家常，做起來也簡單快捷，不過味道卻是不賴的，一起看看。
【包心菜拌粉絲】
食材：1顆包心菜，兩捆粉絲，幾顆小紅椒，生抽，醋，
詳細步驟：
先把2捆粉絲放進碗裡，倒入清水提前泡發好。
接著把整顆包心菜這樣切成菱形。
然後把切好的包心菜放進大碗裡，清洗乾淨。
再調一碗料汁，先切點蒜末，蔥花，辣椒圈，都裝進碗裡。再加入適量鹽，1勺辣椒粉。
澆上熱油。再加入一勺生抽，1勺陳醋，攪拌均勻。
鍋裡燒水，水開後，把泡好的粉絲先燙熟，燙熟好後，過一下涼水，然後瀝乾水分。倒進碗裡。接著把清洗乾淨的包心菜也焯燙2分鐘，燙好後，同樣過一下涼水，瀝乾水分，倒進碗裡。
然後倒上剛調好的料汁，攪拌均勻即可。這道美味的包心菜拌粉絲就做好了。特別爽口，我比手撕包菜還好吃。不僅可以當菜，也可以當主食。
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