地下長出來的水果,鈣是蘋果28倍,維C是蘋果1.5倍,消腫瘦身

2020-12-22 我是王梅子

導讀:地下長的神奇水果,鈣是蘋果28倍,維C是蘋果1.5倍,消腫瘦身

雪蓮果第一次聽就被這個美麗的名字吸引住了,感覺天仙般迷人,沒想到看了實物之後,原來外表和紅薯如此相似,跟雪蓮花沒有半毛錢關係,還是一樣招人喜歡,雖然外表粗糙得像個漢子,但是削掉皮之後水靈靈的,晶瑩剔透,而且營養豐富,果然是憑實力走遍天下。

雪蓮果雖然是水果,但是不長在樹上,而是從地下挖出來的根莖水果,多汁甘甜、熱量低、升糖指數低,非常適合糖尿病人群食用,其中所含有的低聚果糖不能被人體充分吸收,有助於調節腸道菌群,從而能夠起到降脂、解毒、預防便秘作用。

雪蓮果營養價值很高,所含能量低於大多數水果,不擔心引起肥胖,含鈣是蘋果的28倍,維生素C是蘋果的1.5倍,高鉀低鈉食物,又是高膳食纖維,有利於排水,消腫瘦身,削了皮直接吃口感清甜就像梨,脆脆的,汁水也很豐富,深受一部分人青睞,除了生吃之外,還可以做熟吃,煲湯、燉排骨、煮火鍋、炒肉絲等等,今天分享雪蓮果熟吃的兩種方法。

雪蓮果銀耳羹

食材:雪蓮果、銀耳、枸杞、紅棗

做法:銀耳提前泡發,雪蓮果去皮切成塊,鍋中放入水,放入銀耳和雪蓮果,大火燒開之後轉為中火熬煮,30分鐘再放入紅棗和枸杞煮10分鐘即可,喜歡吃甜的,可加入適當冰糖來調節口味。

雪蓮果燉雞湯

食材:雪蓮果、雞腿、香菇、鹽、生薑片

做法:香菇提前泡發,燉鍋中放入水燒開,再放入焯過水的雞肉塊,放入削皮切成塊的雪蓮果,放入香菇、生薑,按下煲湯按鈕,煮50分鐘,出鍋時加入鹽攪拌均勻即可。

切開後的雪蓮果和空氣接觸很容易發生褐變,所以要現切現吃,雖然褐變之後吃了對身體沒有任何傷害,但是看上去顏色不好看,顏值差了點。

溫馨小提示

一次性吃太多可能會引起腹瀉、腹脹等現象,平時有腹瀉或者腸胃不好的人群少吃為宜。

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