《黃帝內經》中講道凡十一髒者，膽為先也。也就是說只要膽汁分泌的量足，我們吃進的食物吸收的就好，吸收的好，造血的材料就足，這時人就健康。
膽在肝臟的下方，與肝臟又有經脈相互絡屬，互為表裡。主要功能為貯存和排洩膽汁，並參與飲食物的消化。
膽好了，人體的肝也會好，肝膽相照這個詞說明了膽與肝的關係，依據中醫學的傳統式基礎理論，肝與膽互為表裡，在醫學中，「肝膽相照」這個詞語蘊含著怎樣的意義呢？《黃帝內經八十一難·四十二難》中解釋，膽在肝之短葉間，重三兩三銖，盛精汁三合。現代研究表明，肝和膽都處於橫膈下，右脅的位置，膽為囊狀，位於肝臟的正下方，與肝臟直接接觸。膽囊的膽道（包括肝內膽道和肝外膽道）起源於肝臟，屬於肝管的外部延伸。由此可見，肝臟與膽囊（膽道）「相照」。
冬天要養膽，3件事不要做，3菜3果要常吃。
養膽不要做3件事
不吃油膩的食物
吃了油膩會引起復發，從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症，膽汁的排放就受到阻礙，膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少，從而削弱了消化脂肪的能力。
不熬夜
經常熬夜容易引起免疫功能失調，會傷害大家的皮膚，會打亂人體的生物鐘，也會引發神經衰弱頭痛失眠。易引發免疫功能失調，經常熬夜對人體的危害比較大，經常熬夜會增加膽結石和腎結石的發病機率。
不酗酒
雖然說「小酒怡情」,但是酗酒的危害是非常大的，長期酗酒會對身體造成一系列的影響，長期飲酒會對我們的肝臟造成損害，長期飲酒的人會對膽造成傷害。
養膽，常吃3菜3果
黃瓜
黃瓜，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。吃黃瓜不僅健胃，還能增加腸胃動力，幫助消化，黃瓜還有清肝利膽功能，防止流感。
西紅柿
西紅柿具有生津止渴、清熱解毒、涼血平肝，利膽的功效，西紅柿含有大量的維生素c，可以起到抗氧化的作用。
油麥菜
油麥菜，油麥菜有清肝利膽和養胃的功效。油麥菜有利尿和促進血液循環的作用。可涼拌，也可蘸各種調料，如果要炒，時間一定不要過長。
桔子
橘子裡邊的營養豐富，有很多對身體有利的微量元素，桔子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。
烏梅幹
烏梅幹是以一種性溫的食材，烏梅幹的味兒甜酸，能夠 生津解渴、斂肺止咳化痰和健脾開胃安蛔、澀腸治腹瀉，而且還能夠提高胃口、促進消化，烏梅幹還對膽襄有收攏功效，能推動膽液代謝，對膽道結石有一定預防。
柚子
柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。