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牟山狀元糕:五代傳承的老味道
沈家揚 攝與甜潤軟糯的梁弄大糕製作工藝、口感類似，形狀卻是不規則形狀、帶花紋的糕點你吃過嗎？在牟山，流傳著這樣一種寓意吉祥的糕點——狀元糕，在過去，人們逢年過節，或是小孩滿月、家裡建新房，都會過來購買狀元糕。狀元糕的歷史要追溯到明代中期，牟山魏氏一族有個秀才外甥偏愛食用這種當時叫印糕的食物，每到中秋、重陽之際，必來娘舅家品嘗。
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天天非遺丨色香味俱全的岷縣花糕
花糕就是其中品種最多，味道最鮮美的一種。岷縣的麥麵花糕，非常精巧。花糕有發糕、蜜糕、層層糕、筒筒糕、水波浪、萬卷書六種。發糕可用雜糧，蜜糕蘸蜂蜜，其他捲入玫瑰花、苦豆兒、薑黃、紅山丹等，以它們為佐料，分層轉圈捲動，做法非常細緻，看起來似一種精美的藝術品。花糕不但做法精巧，而且還重視形狀的切法。
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「從一粒種子到狀元糕的旅程」——長三角非遺糕點展示周,更多互動...
心這其中糕點類美食因傳承著各式各樣歷史文化而深受廣大市民遊客的推崇與歡迎那麼你知道一粒種子是怎麼一點點變成一個糕點的嗎為了讓大家了解糧食的來之不易非遺糕點的製作技藝12月12日這天我們在喬家柵體驗中心舉辦了「親手製作定勝糕」活動認識種子稻和麥的區別
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「中國丹寨非遺周」:從苗族蠟染、古法造紙到非遺旅遊與論壇
位於貴州黔東南州大山深處的丹寨匯集了苗侗等少數民族聚居，擁有苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞等七個國家級非物質文化遺產保護名錄，納入非遺名錄的項目多達150多項。作為中國非物質文化遺產領域規模最大、層次最高的非遺主題文化活動，從10月17日起，首屆「中國丹寨非遺周」在貴州省丹寨萬達小鎮舉辦，並將持續一周多時間，包括論壇、展覽、演出、文創大賽等多個環節。
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親歷實踐，感悟非遺魅力
在這次暑假裡，我報名參加了學校舉辦的暑期社會實踐活動。我第一次了解暑期實踐活動還是在一次學生會辦公室的任務中。那時候，部長讓我幫他列印一下暑期實踐活動的獲獎名單並把相對應的獎狀列印出來。當我看到學長學姐參加的一個個活動紛紛取得各項獎項的時候，我的內心也不由得羨慕起來，心裡暗自想著：「如果我的大一暑假還有這樣的活動，我也一定要參加。」
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水晶糕製作技藝-張金水晶糕
潛江非遺 | 水晶糕製作技藝-張金水晶糕 水晶糕是潛江張金地區極具地方特色的糕點，深受人民群眾喜愛。是潛江民間結婚送禮、年節饋贈親友的上等佳品。
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打卡非遺生活館,華富街道組織青少年體驗古法造紙
讀創/深圳商報記者 徐麗近日，福田區華富街道組織轄區30餘名青少年代表，赴「工業強國青少年培育活動基地」之深圳非遺生活文化產業有限公司參觀學習，讓青少年零距離接觸中國傳統文化，體驗古法造紙傳統技藝。首先，講解員帶領大家參觀非遺生活館，了解非遺傳統老物件、非遺元素新文創產品、多種非遺技藝刺繡，如潮繡、苗繡、馬尾繡、蘇繡、王府刺繡等。在手工體驗環節，大家對傳統手工藝充滿了好奇，小朋友們各個豎著耳朵認真聽老師講解關於非遺傳統文化，學習古法造紙的步驟。在實操課開始時，大家迫不及待的拿起手中的工具進行實踐。期間，家長義工手把手指導孩子們怎麼去製作平整的紙張。
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上海「顓橋糕會」開幕,顓橋桶蒸糕攤前排起了近百米長隊
10月25日是重陽節，讓老人吃上一口綿軟香甜的顓橋桶蒸糕，品滬諺方糕、馬橋方糕、崇明糕、高橋鬆餅……這些都能在上海閔行區顓橋糕會上一站擁有。今年已是閔行區顓橋鎮連續第12年舉辦顓橋糕會，為的就是傳承老祖宗留下來的非遺手藝，滿足上海居民們吃上一口最正宗地道的顓橋桶蒸糕的念想。顓橋糕會現場熱鬧非凡，洋溢出濃濃的重陽節氣氛。
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糯米愛好者快來集結啦,一道超火的粑粑糕,外酥裡糯
小編又來和大家分享美食，分享生活，分享快樂啦！每天的快樂從美食開始，今天的你有吃好吃的嗎？今天小編給你們帶來一道網紅粑粑糕。不知道你們可知道，最近一個特別火的網紅甜點，那就是粑粑糕，今天小編教你們如何在家做網紅粑粑糕，不用去排隊購買，也可以吃到美味的甜點。一起來看看所謂的網紅粑粑糕需要用到哪些材料吧！
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非遺進校園:昌樂縣綜合實踐創新實驗學校衍紙藝術讓非遺美下去
近年來，昌樂縣高度重視非遺保護工作，紮實開展非遺進校園活動。以傳承和保護非物質文化遺產為重點，以非遺教育傳承基地為載體，將本地非物質文化遺產融入學校教育和學生生活，通過學生的全方位、多角度參與，讓非物質文化遺產的獨特魅力和文化內涵進一步激發學生的愛國熱情，培養學生的民族自豪感和文化認同感。昌樂縣綜合實踐創新實驗學校是濰坊市級非遺校園教育傳承基地。
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天津的老字號糕點,不只有麻花和炸糕,來天津玩不妨嘗嘗這些
天津的老字號糕點，不只有麻花和炸糕，來天津玩不妨嘗嘗這些在天津，糕點是隨處可見的。而一塊小小的糕點，在天津傳統飲食文化中有著重要的位置。不過天津糕點可不只有麻花和炸糕，來天津玩不妨嘗嘗這些老號糕點。天津槽子糕槽子糕其實就是「雞蛋糕」，天津人會槽子糕稱之為火爐圈，它是用糖、蜂蜜、麵粉等製作而成的。頂部棕紅，底部微黃，入口鬆軟清香，口感純正。
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穿漢服、點硃砂、做糕餅……武漢老字號「揚子江」辦起觀光工廠
近日，研學參觀揚子江非遺糕餅文化園的華中師大一附中學生們發現，與傳統工廠或景點相比，這裡有全新的體驗：在透明通道參觀糕餅生產線，在非遺文化館穿漢服、點硃砂、動手做自己的糕餅。走進糕餅生產車間，還未見到實物，沁人心脾的芝麻香氣已撲面而來，全封閉的參觀通道位於車間上方，隔著玻璃可以看到工人抖著笸籮給港餅沾上芝麻，或是將酥糖在糕粉中一遍遍滾勻……與流水線生產不同，這裡保留著傳統糕點製作的工序，許多環節必須人工完成。
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＂探秘三國古城·傳承非遺文化＂研學實踐教育活動集錦(第四期)
12月11日，由廣元市示範性綜合實踐基地管理中心組織的來自旺蒼東城中學的師生一行300餘人，前來昭化古城景區進行「探秘三國古城·傳承非遺文化
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年關將至,來上海老飯店南翔印象城,嘗嘗「非遺」級本幫菜滋味!
2014年，「上海本幫菜餚傳統烹飪技藝」被列為「國家級非物質文化遺產」——這項非遺的保護單位就是上海老飯店。南翔印象城新店是繼復地活力城店後，在上海區域的第三家門店，橫跨了印象城五樓和六樓，足以容納近250人同時就餐。與老店飛簷翹角的仿明清風格相比，新店更添時髦風情，落地玻璃、亮銅色的門頭讓人仿佛置身夜上海的大戲院。
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萬名初中生「選修」科學實踐活動非遺課程
昨日，北京初中開放性科學實踐活動，學生在上「非遺絹人」課程。蔡赫 攝 非遺絹人、香道合香等非物質文化遺產相關課程進入北京初中開放性科學實踐活動。記者獲悉，2017年秋季學期，在為七、八年級學生提供的七大類1000餘個活動項目中，有50個人文與歷史領域的活動項目為新增選項，一些國家級非物質文化遺產類課程也被納入其中。
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五洲風情薈眉山,錦繡非遺大巡遊……眉山又有盛事了!
非遺保護成果展共享眉山非遺實踐在眉山會展中心C廳舉辦的「獻禮新中國成立70周年」眉山非遺保護成果展，由眉山非遺傳統手工藝展；眉山非遺美食嘉年華；眉山市省級非遺代表性傳承人搶救性記錄成果展3個版塊組成，將全面展示眉山非遺的生動實踐，鮮活地彰顯眉山非遺的獨特魅力，精彩展現眉山非遺的創新探索，與公眾共享我市優秀傳統文化的保護成果。
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熱烈慶祝心境界元寶山區非物質文化遺產元寶山區古法撥筋非遺傳承...
2020年10月28日上午十點，在赤峰元寶山區文化局各位領導和赤峰市非遺專家組的大力支持之下，心境界元寶山區非物質文化遺產元寶山區古法撥筋非遺傳承基地落成，並舉行了基地掛牌儀式。赤峰市非遺中心陳玉華主任，赤峰市蒙醫中醫醫院副院長馬海棠教授，元寶山區文化局副局長李虎同志，共同為基地落成揭牌。古法撥筋技術依據中醫經典著作黃帝內經經筋篇通過專業工具的刺激，通過特殊的撥筋八法劃撥、切撥、刮撥等手法對筋結瘀堵進行處理，調達氣血，使得全身經絡暢通。
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非遺古法秘制!紅遍嘉興的這隻「百年老鵝」來松江啦
據了解，嘉興味德豐古法滷味一直沿襲清末創始人林氏烹調手法，百年來代代相傳，嚴守祖訓，滷味製作「食不厭精，膾不厭細」，尤其是味德豐古法醬鵝製作方法獨特，五道工藝更是匠心嚴苛。味德豐古法滷味是還是嘉興赫赫有名的老字號，浙江省名菜。 在長三角大名鼎鼎的嘉興味德豐古法滷味真的要來松江嗎？
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潛江非遺展|傳統家鄉菜製作技藝-名廚名菜(花糕)
來源：潛江市文化和旅遊局花糕，以其色形而名之，實為魚糜蒸製而成，故又名魚糕。此餚在潛江地區為宴之必選，民稱之頭菜，宴中第一菜品，無其不成席焉。潛江農家婚喪喜慶，將赴宴吃酒稱作「吃花糕」。「吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶」，說的就是潛江花糕。相傳為舜帝妃子女英所創。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡，經過荊州時，因路途勞累，娥皇染疾喉嚨腫痛，唯欲吃魚而厭其刺，於是善良的女英結合當地一漁民的指導，融入自己的廚藝，用魚、肉、蓮子粉等蒸成魚糕，娥皇吃後，病情迅速好轉，舜帝聞之，對魚糕大加讚賞。
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上海迎來首個田園市集,亭林月餅、香糯方糕,不必跑50公裡就能吃上...
今天看到這裡有剛出爐的，趕緊就來排隊了。」據介紹，亭林月餅製作技藝已被列入金山區非遺名錄，保持了原生態無汙染的傳統手工，選用優質配方，根據傳承人多年累積的經驗配製而成。亭林月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料甜而不膩，口感酥鬆，唇齒留香，臨近中秋，自己吃和送禮都合適。簡裝、精包裝、禮盒裝應有盡有，顧客可按需挑選。