用斧子「砍削」是傳統木工的最基本之一。俗話說「一世斧頭三年刨。」要掌握刨子不容易，但是用斧比用刨更難。但在現在這個時代，斧子也是無用武之地，逐漸的不太用得上了。但如果你要玩實木，肯定要用到斧頭。
都說「快鋸不如鈍斧。」這句話說明一個道理，用斧子砍邊，木料紋理較直時，更快就能砍好，比鋸子來的快捷方便。足以見證薑還是老的辣，要用好斧子，首先得得學會伺候好斧子——挑斧子.
那麼如何挑選一款好的斧頭，作為利器呢？
木工斧子分雙刃砍斧和單刃木工斧。砍斧主要用於砍樹劈柴，斧刃在中間。木工斧斧刃偏在左邊，用於砍削木料。我們在挑選木工斧的時候, 首先第一步要看它的造型。造型要周正，線條分明，樣子美觀。
第二步看它的結構和鋼口。應該選貼鋼結構的，也就是一面是鐵一面是工具鋼，鍛打在一塊兒的，鋼與鐵之間應有明顯的分界線。貼鋼結構的斧子製作比較費工，人工成本高，價格比較貴。貼鋼刃具兼顧了鋒利性、持久性和易磨性，好用，是理想的手工具。現在製造的斧子常常是全鋼的（一般用彈簧鋼打制），製作簡便，價格較低。可以比較鋒利，但韌性和易磨性往往不太理想。
第三步看它的斧眼。斧眼長不宜小於28mm, 寬不宜小於10mm，孔壁應該平直，千萬不要選用孔壁內凹外窄（俗稱「凹肚」）和斧眼中間是凸起（俗稱「雞心」） 的。
好了，說了這麼多如何挑選好的斧頭，想必大家也都心底也有一桿秤了。理論不如實踐，大家多去市場看看就會明白了。