堅果類的美食，在世界的美食圈中是必不可少的一部分，堅果中的一些營養物質是很多蔬菜水果等食材所沒有的，現在的人們比較追求養生，所以堅果成為了他們日常必吃的食品。當然了，堅果在這些年輕人的眼中，可是解饞的利器，一個人無聊的時候，掏出一把堅果就可以直接吃起來，非常的方便；在看電視或者看電影的時候，與其吃爆米花等烘烤油炸類的食品，不如來一份堅果，不僅能夠替代爆米花，而且吃堅果要比吃爆米花健康，這樣一對比，堅果的魅力也還是挺大的。
在眾多的堅果中，有一種堅果是很受家長朋友的喜愛，這種堅果就是核桃。俗話說吃什麼補什麼，因為核桃的形狀特別像大腦的形狀，所以很多的家長朋友就會買上一些核桃來給家中正在上學的孩子補身體，況且核桃中含有青少年所需的營養物質，所以用核桃補身體的方法也是可取的。但有些家長在購買核桃的時候，對如何區分核桃這件事情不是很了解，導致買到的核桃從口感到味道都是不理想的，吃了反而還會有不良的影響。那麼，針對挑選核桃這件事，小編就將自己挑選核桃的小竅門來分享給大家，希望能夠幫助到大家，在購買核桃時能夠避免誤區。核桃殼太硬不好選？送你4個小竅門，不用剝殼也能選到好核桃，趕緊來看看吧！
一、核桃的大小
在正常的情況下，小孩子和大人的區別就在於兩者的身材和身高，這是一個最明顯的判斷方法，對於核桃來說，這種方法也依舊適用。大家在挑選核桃的時候，就往大的挑，如果個頭長得差不多，那麼就往個頭均勻的挑選，這種核桃裡面的核桃仁一般都比較大，也比較多。如果這兩種特徵都不符合的話，就可以直接淘汰了。
二、核桃的表面
老話說的好，相由心生，一個人的內心是什麼樣的，從他的長相和外貌就能看出來，選核桃的時候，用「相由心生」也是可行的辦法。一個優質的核桃，殼上的紋路比較多，外表摸上去是光滑不粗糙的，核桃殼中間的那條線是很緊密的，而一個核桃如果沒有這些特點，則這種核桃就可以果斷放棄了。
三、核桃的味道
如果說一道香氣四溢的美食和一道味道怪異的美食擺在面前，大部分人應該都會選擇香氣四溢的那份美食，就連核桃也逃不過這樣的道理。一個好的核桃，散發出來的味道應該是比較淡的、但還能聞出來是天然的核桃香氣，這種味道聞起來是讓人很舒服的，但如果聞起來的味道是怪怪的，甚至有點刺鼻，那麼這種核桃不是變質了，就是使用了特殊的工藝進行了處理，總之這種核桃是不能要的。
四、核桃的重量
前面三個是用來分辨核桃的品質，這個方法是用來檢測核桃仁的質量的。將一枚核桃放在手上，上下掂量核桃，如果覺得這個核桃是有分量的話，那麼就值得購買，反之要是感覺輕飄飄的話，那麼就說明裡面的肉沒有什麼水分了。
以上就是小編為大家帶來的挑選核桃的訣竅，小編相信，使用了這些方法之後，大家一定能夠挑選到優質的核桃。今天的內容到這裡就結束了，如果大家還有什麼挑選食材的好方法，就在評論區下方和大家一起分享吧！