邊喝水邊吃飯這個習慣，不說小孩，很多成年人也有。吃飯喝水是不是真的會影響消化？
人體的消化過程包括機械性消化與化學性消化兩方面，大致可分為口腔消化、胃內消化、小腸消化、營養物質吸收這四步。正常情況下，胃內食物的消化分以下三個階段：
第一階段
胃液分泌是由進食動作引起的，受食慾影響大，消化酶與胃酸分泌的濃度與量都很高，在胃內消化過程中起主要作用。
第二階段
食物入胃後，對胃產生機械性和化學性刺激，繼續引起胃液分泌，整體來說胃酸濃度依然很高，但消化酶濃度與量已經較前一階段降低。
第三階段
食物離開胃進入小腸後，繼續引起的胃液分泌。此階段無論胃酸還是消化酶濃度都很低，消化能力最弱。
需要注意的是，以上三個階段只是人為區分，實際上幾乎同時開始，互相重疊。
難道吃飯一點水都不能喝？可以，但別超過一杯！
一般建議吃飯時控制喝水量在一小杯(100～200毫升)以內比較合適。
而咕咚咕咚喝一杯三四百毫升的水，這就是大量飲水，是在飲食的過程中不太提倡的。
同時，飯前半小時和飯後半小時同樣不宜飲入大量的水。
這些吃飯習慣，都會影響消化！
1、帶著情緒吃飯，影響消化
華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍提醒，人一旦心情愉悅，可以營造輕鬆的就餐氛圍，進而有利於人體消化液的分泌，也對食物的攝取和消化有幫助。
相反，如果把憂愁、悲哀、憤怒、驚恐等這些不良情緒帶到餐桌上，則會影響食慾、食物的消化和吸收。勉強進食這個習慣也不太好，容易引起胃部的脹滿甚至疼痛等，對健康不利。
2、吃飯看電視、看手機，影響消化
浙江省人民醫院消化內科主任醫師潘文勝談到，大部分的人可能覺得，消化吸收只是胃腸道的工作，那就大錯特錯了。整個消化吸收的過程是由植物神經來支配的，而植物神經又由大腦皮層來控制，如果一邊吃飯一邊看電視的話，一心兩用，消化液分泌減少，久而久之就會導致胃腸道功能紊亂。
3、吃飯狼吞虎咽，影響消化
河北醫科大學第三醫院營養科副主任醫師雷敏表示，有些人吃飯的速度非常快，狼吞虎咽地，甚至吃一頓飯，在2分鐘內就能搞定。然而，吃飯速度太快的話，食物沒有得到充分的咀嚼和消化，對胃也是一種折磨。食物沒有經過充分的咀嚼就進入了胃腸道，給胃腸造成負擔，長期這樣的結果就是導致消化吸收功能下降，出現消瘦、胃腸不適的症狀表現，甚至出現胃炎。
4、飯後直接喝茶，影響消化
原江蘇省連雲港市婦幼保健院營養科主任張曉燕提醒，飯後喝茶是很多人認為的一種生活享受，但飯後馬上喝茶並不是好習慣。最好在飯後1小時後再喝茶較合適。
茶中的鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，易引發消化不良。鞣酸會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質結合生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，使腸道蠕動減弱，容易導致大便乾燥，引發便秘。
5、飯後直接吃冷飲，影響消化
營養師王濰青表示，飯後吃一杯100克左右的冰激凌，會讓胃部溫度下降10℃〜15℃，導致胃收縮，胃酸分泌減少，減緩消化過程。嘴裡感覺很舒服，但胃需要三十分鐘甚至更久的時間來恢復正常工作，會造成消化不良、影響營養吸收甚至腹脹腹瀉等症狀。
邊吃飯邊喝水的危害
1、消化功能受影響
我們吃進去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃飯時飲入大量的水，就會稀釋胃酸，造成對食物尤其是蛋白質和脂肪的消化受阻。
2、胃的蠕動受影響
胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，減弱它的蠕動。
3、牙齒的咀嚼受影響
吃飯時喝水，會使得食物軟化，更容易吞咽。但其實，這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。一方面，會造成口腔中的唾液對食物消化的減少；另一方面，未經咀嚼的食物進入胃內，會造成胃的消化負擔。
4、食慾受到影響
吃飯時飲大量水，會增加飽腹感，從而減少食慾。這是很多減肥者使用的方法，長此以往，會造成人體營養物質和能量的吸收不足，影響身體健康。
邊吃飯邊喝水不僅對消化有影響，對其他人體功能部位有一定的影響。所以養成良好的飲食習慣可以預防很多肛腸疾病。
綜合：健康氣象、健康時報
原標題：《影響消化的這個壞習慣你肯定有！》
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