在生活中，飲食是獲取人體需求的主要途徑之一。一日三餐等飲食模式不但利於補充體能，也能提高身體免疫力。但食物類型不同，包含的營養物質也有些不同。例如肉，肉含有豐富的高蛋白、鈣元素、鐵元素以及維生素A等成分。除外，高纖維類食物也在生活中較多見。
高纖維類食物是餐桌上常見的一類菜，但有哪些食物是屬於高纖維食物呢？
1、山藥：山藥含有豐富的纖維，可產生飽腹感。山藥中的膳食纖維利於促進胃腸蠕動，對消化系統有好處。不但能增強免疫力，也能預防肥胖。
2、蘋果：蘋果含有膳食纖維和果膠等成分，利於腸胃蠕動；也利於清除膽固醇。蘋果也能消除水腫，其含有的鉀元素具有利尿作用。
3、蘑菇：蘑菇含有大量的纖維素，可促進腸胃蠕動達到預防便秘目的。經常食用蘑菇可促進膽固醇的分解，降低膽固醇含量。
4、火龍果：火龍果屬於高纖維、低熱量等一類的水果。利於排毒和預防便秘不等。經常食用火龍果也能達到減肥目的，也包括美白和改善膚色等作用。
可見，高纖維食物主要有以上4種。除外也有芹菜、紅豆等幾種高纖維類食物。但長期吃高纖維食物有什麼好處？
1、減肥：吃高纖維食物，第一優點是能減肥。源於高纖維食物熱量低、脂肪也低，長期食用不但能補充營養，又能達到飽腹感等作用。經常食用高纖維食物，減肥作用明顯。
2、治療或預防便秘：因種種因素造成便秘問題出現。便秘不但會引發口臭問題，也會對腸道產生不良影響。便秘者可多食用高纖維類食物，可利於促進消化以及胃腸蠕動，起到排毒和通便等作用，便秘問題迎刃而解。
3、保護口腔：不良飲食習慣和生活不良行為導致口腔出現問題，包括口腔肌肉酸痛、牙齒脆弱等。經常食用高纖維食物可利於加強口腔肌肉運動，為牙齒起到保護作用。
4、控制血糖：經常食物高纖維食物，利於減少葡萄糖的吸收，從而達到控制血糖水平目的。
綜上所述，高纖維食物對人體好處多多，包括利於促進消化和預防便秘等等。高纖維類食物還能保養人體多個臟器，提供營養物質。當然，也包括提升人體免疫力。除了山藥等食物外，也可多食用蘆薈、燕麥等類型的高纖維食物。