大家好，煮麵條相信是很多人都很愛吃的，尤其是對於北方人來說，麵條一直都是他們最喜歡吃的主食之一。我以前在讀書的時候，有幾個北方的同學，就算是讓他們頓頓吃麵條，也不會膩味。
作為一名南方人的我，在吃麵條的時候，一般只有在早餐的時候，才會煮上一小碗。早上煮上一碗麵條，搭配一個煎雞蛋，就會是一道非常不錯的營養早餐，相信就是很多南方人，都喜歡這樣的麵條食用方式。
1、在煮麵條的時候，很多南方人都喜歡水開以後，就把麵條直接下鍋進行熬住，這樣的煮麵條方式呢，是不正確的。雖然能把麵條煮熟，但是煮出來的麵條，口感就會不筋道。所以，今天我要給大家分享三個煮麵條的訣竅，能讓你煮出來的麵條爽滑又筋道，快學學。
首先在加入麵條的時候，對於水溫的把控是十分重要的，不要等清水燒開，要讓鍋中清水加熱到似開微開的狀態，再把麵條加入鍋中，這樣煮出來的麵條，就不會粘連在一起。
2、往鍋中加入麵條以後，我們要用筷子輕輕的對麵條進行攪動，讓麵條在鍋中受熱均勻，這樣才能讓煮出來的麵條，不會坨在一起。簡單的一小個步驟，讓還能讓煮出來的麵條，口感變得筋道，這些都是需要注意的地方。
接著也要注意的是，麵條在熬煮到一半的時候，麵條表面會有一些白沫出現，如果不把這些白沫處理掉，面水就會變得渾濁。這個時候呢，我們要往鍋中加入適量的涼水，這樣煮出來的面水，就不會渾濁了。
3、第三個要注意的地方，是很多人都容易忽略的地方，那就是麵條在快要出鍋之前，往鍋中加入適量食用油，一同去對麵條進行熬煮，這就是麵條口感筋道的關鍵步驟，你是否也忽略了呢？
麵條快要出鍋前，往鍋中加入食用油，除了能讓麵條口感提高以外，還可以讓煮出來的麵條根根分明，麵條口感能變得更加爽滑。最主要的是，這樣煮出來的麵條，只需簡單對其進行調味，就能讓麵條變得很好吃。
4、最後要注意的是，在對麵條進行熬煮的時候，不能把麵條給煮得太久，最佳的熬煮時間，是在一分半左右。如果超過這個時間，麵條就會被煮得太軟，那樣麵條吃起來的口感，就不勁道了。
最後只需把煮好的麵條控水撈出，用涼水簡單過一下，就可以對麵條進行調味了。這些煮麵條的方法，都是我那些北方同學，傳授給我的好方法，我已經用了很多年。煮出來的麵條，真的很好吃，你也不妨試一試。
總結：在煮麵條的時候，並沒有多大技巧，都是一些簡單加入的三個小技巧。但就是這簡簡單單的三個技巧，就能讓麵條味道發生很大變化，如果你已經掌握的話，記得給周邊朋友也分享一下，這樣的煮麵條技巧。