「網紅奶茶店」僱人「暖場」內幕曝光,「收割」的目標人群竟不是...

2020-12-17 北晚新視覺網

今年11月下旬開始,一則名為「奶茶排隊群演暖場」的兼職招聘,一直活躍在上海的各大兼職群中。

「五個領隊同時拉人、建群、拍照、管理,持續數天……」記者實地體驗證實,這些群演最終排隊充場的奶茶店,是「茶芝蘭」人民廣場店。與想像中不同,這家奶茶店「排隊充場」最終「收割」的目標人群,可能不是消費者,而是加盟者……

15:00

五個領隊同時拉人「充場」

11月下旬至今,一則名為「奶茶排隊群演暖場」的兼職招聘,一直活躍在各大兼職群中。每天從11點30分至19點,兼職被分為兩個時段,每個時段需要50人。

通過聯繫兼職群裡留下的手機號,記者與一名微信名為「一切如風順」的男子取得了聯繫。

「一切如風順」自稱是領隊,邀請記者加入了一個名為「20日3點人民廣場1號口」的微信群。他說,只需提供姓名和手機號,就可以報名參加兼職,如何行事,只需「聽現場安排」。

11月20日下午,記者按要求趕到人民廣場地鐵站1號口。在那裡,幾名「領隊」早已在等待。

一個「領隊」拿來了一個皺巴巴的本子,要求記者籤到,同時要在名字後面,寫上一個「順」字,證明記者是被「一切如風順」拉過來的。

記者發現,這個「奶茶排隊群演暖場」兼職招募人員的領隊不止一個。僅在現場,就有五個領隊負責組織,每個來報名的人都要在自己的姓名後備註領隊的名字。一名兼職者悄悄告訴記者,這是為了方便領隊「抽成」。

完成籤到後,記者被拉入了一個名為「20日第二批顧客籤到群」的新群中。在這裡,記者被要求改名為「A1」。

「一切如風順」說,這個群裡的消息,需要密切關注,「提到你的時候,你配合一下」。

隨後,記者又和其他兼職者一起,被拉到了人民廣場的空地上拍集體照。一位資深兼職者透露,結束後所有人還要一起拍一張照片,目的是為了對人頭,防止有人冒領「工資」。

這位資深兼職者表示,四五個領隊同時拉人,是為了保證充場的人數,拍照、建群則是為了方便管理。

15:57

只能買18元以下奶茶

下午3點剛過,「暖場」的人數達到了要求。眼看著還有人源源不斷趕來充場,「一路如風順」連忙叫停了仍在拉人的同伴:「不要再拉人了,等下人數超了你會倒黴的。」

最終,「20日第二批顧客籤到群」聚集了34個人,5個人是領隊,其餘29名兼職者名字被要求改為A1、A2等代號。

記者放眼望去,幾乎所有兼職者都是年輕人,他們大多三五成群,很多人明顯不是第一次來了。

「我就打算蹭一杯奶茶。」一個落單的姑娘和記者解釋了她來兼職的原因。

「大家今天可以點18元以下的奶茶系列,其他產品一律都不允許點,點了也不能報銷,所有買完的小票必須自己留好,下班報銷……」

跟著領隊,記者一路來到了人民廣場香港名店街內的地下美食城。

下午15點57分,在經歷了57分鐘的等待後,領隊終於在群中通知,「A1、A2現在集合」,記者成為了當天下午這批人中,第一個要去「排隊買奶茶」的人。跟著領隊,記者終於見到了這次暖場兼職的主角——「茶芝蘭」。

這家店就開在地下美食城的旁邊。記者趕到時,奶茶店前並沒有什麼人。領隊「小鴨哥」向店員使了使眼色,店員徑直走到了收銀臺前。

「請問喝點什麼嗎?」

「生打椰奶有嗎?

「沒有。」

「那你們有什麼?」

「現在只有奶茶系列。」

根據安排,記者最終在18元以下的奶茶中,選擇了一杯「琥珀黃茶」。

18元以下的奶茶選擇品種非常有限

奶茶的味道尚且不論,記者發現,這家店似乎尚未做好開業迎賓的準備。儘管菜單上琳琅滿目,許多茶飲都處於無法製作的狀態。

當日,在記者購買「琥珀黃茶」後,領隊「小鴨哥」要求記者,在旁邊的休息區落座,呆滿10分鐘後再返回美食廣場中。

16:24

所有人在奶茶店前排隊擺拍

返回美食廣場後,記者開始了漫長等待。在這裡,「相互談論任何與工作有關的話題」是不被允許的。5名領隊坐在美食廣場的各處,留意著兼職人群的狀態。一時間,參與奶茶排隊兼職的人,佔據了美食廣場的大半空間,大家大多低頭擺弄著手機,相互之間不太說話。

在微信群中,每隔約15分鐘,就有2個人被叫出去購買奶茶。「茶芝蘭」奶茶店門前,始終保持著不時有人買奶茶的狀態。

然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。

在領隊的安排下,29名兼職者在「茶芝蘭」門店前排起了長隊。微信群中,領隊反覆叮嚀「現在只排隊,不下單」。

顯然,這是「群演」們當天最重要的一場「戲」。

領隊們認認真真地指揮著兼職者們調整隊形:「大家散開一些,站得自然些,我們拍個視頻。」「一切如風順」說。

這場擺拍一直持續了將近30分鐘。期間,領隊以及一個此前未出現過的黑西裝女子,不斷舉著手機,從不同的角度反覆拍攝著排隊的畫面。

16點51分,在拍攝到滿意的畫面後,領隊讓其他兼職者們返回美食廣場,只留下A7、A8兩位兼職者繼續買奶茶。

19:00

領隊在「籤退群」中發放工資

完成拍攝後,整場兼職的氣氛變得輕鬆了許多,負責安排進度的領隊「小鴨哥」不緊不慢地喊人排隊——每2人一組,每組之間的時間間隔被精確控制在13到15分鐘。

領隊「一切如風順」也放鬆了下來,還與暗訪中的記者閒聊了起來。

「很簡單的,最大的項目,就是拍視頻,排一次隊,然後拍個照片。」「一切如風順」說,「茶芝蘭」的奶茶排隊兼職,是從11月13號開始,「說是要做一個月」,至於接下來具體如何安排,他尚不知情。

「它現在主要是推廣,完了(可能會)有加盟商加盟。」「一切如風順」說,這已不是他一次為「奶茶排隊群演暖場」擔任領隊,此前他還為其他奶茶充場排隊過。

「你看我上次去的這家,有多個口味,奶茶看著就高級。」「一切如風順」向記者展示了他為其他品牌奶茶充場時拍的照片。

「說簡單點,我們就是充場啊。再說不好聽點,我們就是託兒。只要是正規的,我就不怕對不對?」「一切如風順」說。

18點56分,29名兼職者均已完成了排隊「買」奶茶這一要求。結束前,「一切如風順」等5名領隊,也各自到「茶芝蘭」「買」了一杯奶茶。

喝完各自的奶茶,領隊們又將兼職者們帶回了下午集合的空地。所有人再次拍了一張集體照,然後排著隊找領隊「報銷」了手中的奶茶小票,並再次掃碼,被拉入了一個「21日第一批顧客籤到群」中。

領隊說,「工資」是在群內以紅包的方式發放的,也就是說,如果有人中途溜走,他將無法進入新的群領到工資。

7點27分,「工資」紅包被發入群中:工資為每人40元。

兼職群中,「小鴨哥」、「一切如風順」等領隊又發出了新一天兼職邀請:「招奶茶排隊群演暖場100名……」

11月21日清晨,沒有繼續參加當天奶茶排隊的記者,被移出了「21日第一批顧客籤到群」。

記者調查:

排隊視頻用在加盟招商

自11月20日起,截至記者12月11日正式致電「茶芝蘭」當日,記者在兼職群中看到,時間、地點、人數要求近乎完全一樣的人民廣場附近「奶茶排隊群演暖場」兼職,持續了至少21天,每天分為上下午兩場。

如果這些「奶茶排隊群演暖場」兼職都是為了「茶芝蘭」服務,以每天實際到場60人計算,在不考慮領隊抽成的前提下,僱傭者至少要為這場「奶茶排隊群演暖場」花費5萬餘元。

那麼,僱傭者為何要僱人排隊買奶茶呢?

記者嘗試聯繫「茶芝蘭」一探究竟,遺憾的是,截至記者發稿前,「茶芝蘭」方始終未予回復。

那麼,「奶茶排隊群演暖場」是不是真的為了吸引加盟商,而非普通顧客呢?

抱著試一試的態度,記者撥打了「茶芝蘭」印在奶茶杯上的加盟熱線。很快,一名自稱「娜娜」的「項目負責人」聯繫了記者。

「娜娜」告訴記者,「茶芝蘭」的確正在招商,如今在上海市範圍「下放」了7個「城市合伙人」名額,每個名額原價是25萬元。如果記者能「搶」在前期付款,還能獲得額外優惠。

「如果您搶在前期招商樣板店階段的話,還會給到一個5萬塊錢補貼,補貼完之後的價格,就是20萬元加1萬元保證金,就能成為整個上海市的『城市合伙人』。」「娜娜」說。

那麼,「茶芝蘭」的門店經營狀況到底如何呢?

「目前,每家店的營業數據都沒有低於1萬(元)的,像人民廣場這家店,一天的營業數據都在13000到15000元;張江這家店每天的營業數據達到8000元至12000元。長徵那家店也是,營業數據基本都在1萬元左右。「娜娜」說。

為了讓記者放心,「娜娜」還給記者發來了兩段人民廣場店的視頻,視頻中的畫面,分外眼熟。

在記者曾暗訪排隊的那家「茶芝蘭」門店前,大約30個人將「茶芝蘭」團團圍住。排隊者人流的分布,和「一切如風順」當日指導的隊形一模一樣。視頻中,所有排隊者都在低頭看手機……

為了進一步確認「茶芝蘭」的實際經營情況,記者向「娜娜」提出,能否到她提到的3家門店轉一轉。

沒想到,前面還聲稱所有門店日營業數據在1萬元左右的「娜娜」迅速改口了。

她強烈建議記者,去人民廣場店轉轉就可以了,「另外兩家店現在還沒有籌備完善,暫時還看不出來啥,沒有正式運營」。

根據「娜娜」的建議,11月24日,記者避開「暖場」時間,再次探訪了香港名店街內的「茶芝蘭」店。結果,記者發現,「茶芝蘭」店面依然空空蕩蕩,店內能夠提供的依然只有為數不多的幾種奶茶飲品,菜單上的大部分飲品,都無法製作。

得知記者想要加盟「茶芝蘭」,附近的商家均連聲阻止。

「你不要被騙了。」附近一家奶茶店的老闆說,「哪來的上萬元的營業額,不可能的。」

「我們都覺得他們家很奇怪。」一個經營服裝生意的小姐姐告訴記者,「我們這邊商場周一到周五沒什麼人,周六、周天人多一些。他們家每天都會突然那麼多人出來排隊,有的人一天還會看到好幾次,比較離譜。」

「領隊」揭秘:

奶茶排隊充場數量激增

在資深領隊「京哥」看來,發生在「茶芝蘭」人民廣場店的一幕,不過是「充場」類活動的一個縮影。

自2016年入行至今,「京哥」組織過很多次「充場」活動。他演過參加會議的高級白領,娛樂節目的拍手觀眾,為各大APP做過線下地推,也承接過許許多多需要組織臨時工參與的展會活動。

最近一年,「京哥」明顯感覺到,奶茶排隊充場的需求增多了。

「我一個朋友接了好幾個活動,都是奶茶的,其中有一個還蠻有名的。」「京哥」說。那個比較有名的奶茶品牌,找人充場的目的,主要為了增加「網紅打卡」的數量。

「現在比較流行這種,就是排隊充場的,裝成粉絲去『打卡』,然後發一些評論在小紅書、抖音上。」「京哥」說,此類「充場」的「工資」也就幾十塊錢一次,不過商家對「充場」者的發帖質量要求不高,「新註冊的號也可以」。

「京哥」透露,大多數「充場」類兼職,工資都比較低,但人數需求比較大。為了短時間內招募大量「充場」人員,「領隊」們摸索出了一套自己的門道。

其一,就是「換群」。

「比如說,你有5個群,我有5個群,我們倆交換就有10個群。這樣換下去就裂變了。像我自己有200多個群。」「京哥」說。群發消息,能讓「領隊」們,快速將需要人手的消息散出去。

其二,就是招募下一級領隊。

「比如說,我從商家手中接了個單子,我自己肯定要賺錢。然後,我靠自己一個人是找不到100個人的,我要下一級領隊幫忙招人,這些領隊也要賺錢。大概每一級領隊要從每一個人頭提20元到30元。」「京哥」說,「一個領隊可能只能招到3到4個人,能招到十幾個人的領隊,都已經算是在這行做得久的了。」

「京哥」說,行業裡面做得好的「領隊」,其實已經接近於在經營一門生意,他們專職做此類兼職生意,從客戶手中接單,承包客戶定製的需求,並負責監督和管理整個訂單的完成。

可以說,哪裡有需求,哪裡就有「京哥」這類人的身影,他們是一群「應需要而生的人」。

「2016年我剛入行時,主要幫APP做地推。那時候,只要有一個新的APP上市,我們就會一擁而上,幾個領隊一起,將這個APP在上海的地推項目包掉。做了2年之後,2018年APP地推的單子突然就沒有了。」「京哥」說,奶茶排隊充場的需求,也是近幾年才出現的,今年尤其多,而且每次活動的時間都很長。

「像去年只是開業那幾天做一做,今年的(奶茶排隊充場)時間都很長,一做都是十天半個月。」「京哥」說。

對話「充場人員」:

有人想賺零花錢,有人以此謀生

那麼,領隊招募的這些來排隊充場的人,都是哪些人呢?

為了回答這個疑問,記者又參與了一次「充場」兼職,這次兼職的「工資」為50元,「充場」地點為某行業展覽,工作時間是早上7點半到中午11點半。在這裡,記者以兼職者的身份,對話了幾個來兼職的年輕人。

01清閒廣告人:離家近打發時間

在集合點附近,記者遇到了一個身著藍色衝鋒衣的高瘦青年,他熟練地向「新手」們普及起展會充場的流程。

高瘦青年稱,自己已從專科院校畢業多年,如今從事廣告行業。最近一周,他總有那麼幾個工作日沒事做就選擇了兼職,「反正集合點離家近。」

02失業程式設計師:暫時兼職謀生

在數十名充場群演中,衣著乾淨、戴黑框眼鏡的「V哥」因為濃厚的書生氣顯得有些格格不入。

「V哥」從專科院校畢業已兩年,本來在廣州從事軟體方面的工作,隨後跳槽到上海一家公司擔任程式設計師。然而,幾個月前,由於公司裁員,「V哥」失業了。

「我有個小兄弟,知道一些兼職資源,就帶著我一起做。」「V哥」說,期間他當過小餐館的兼職服務員、做過展會的臨時搬運工,加起來參加了數十場兼職活動,「基本滿足他現在的日常開銷」。

儘管做兼職很辛苦,但「V哥」說,相較於固定工作,兼職工作也有自己的優勢:「做兼職更加自由,上班的時候沒空出去玩,做兼職倒是讓我去了好多地方,人民廣場、陸家嘴、國家會展中心,都去了一遍。」

「其實如果算時薪的話,我上班的時候並不比兼職高多少,還得加班。」V哥說。

03時尚群演:離家近,有兼職習慣

身穿白羽絨服,燙著精緻捲髮的「小雪」,在兼職人群中分外出挑。她獨自一人站在兼職隊伍中,看上去多少有些不太適應。之所以參加這次兼職,是因為集合點離她住的地方特別近,「步行10分鐘的距離」。

「小雪」說,這是她第二次參加充場兼職。更多時候,她會選擇做影視劇的前景群演。這份工作工資相對高一些,也更加有趣。

「不過,你不要相信群演信息裡列的那些會來的明星。群演兼職裡,除了時間、地點是真的,其他一個字都不能信。」

04中介小哥:自大學起保持了兼職習慣

「小勵哥」也是眾多兼職人員中,看上去特別出挑的一個。他不僅年輕,而且打扮得時尚帥氣,頭髮微微燙著卷,一眼看去,似乎還是個學生。

事實上,「小勵哥」剛從專科院校畢業不到2年。儘管年齡不大,卻是一名兼職「老手」,他甚至能說出國家會展中心附近的免費充電口,只因為「之前在這裡開過接駁車」。

「小勵哥」說,做兼職是讀書時養成的習慣。讀大專期間,他數不出自己一共做了多少次兼職。因為兼職多,他不僅能夠養活自己,還可以存下一些存款。

「本來我還說,再也不做兼職了,結果現在又做起來了。」「小勵哥」笑著說,去年做房產中介時,忙碌的生活一度讓他無暇兼顧其他。今年,他換了一份工作,清閒了許多,但工資也比較少。於是,閒不住的「小勵哥」,又重新回到了兼職隊伍中。

「做了大概1個月。」「小勵哥」說,做兼職對他來說更像是一種生活習慣,「哪裡缺人就去哪裡,更在乎兼職工作是否有趣,性價比是否夠高」。

延伸閱讀

網紅店排隊是有託還是真火?近3成人願排隊2小時

據2019年調查機構發布的數據顯示,有近3成的被訪消費者願意為網紅飲品排上2個小時的隊。而坊間對於這些是真排隊還是僱人湊人氣也爭論不休。北京青年報記者就此調查發現,僱人排隊早已是「初級手段」,網紅店利用環境和產品以及營銷手段讓路人成為排隊客戶,背後是消費者消費觀念的悄然轉變。

現象

「打卡」新年首個網紅店

為買奶茶排隊一小時

終於結束了春節假期從老家返京工作的劉靜,還沒來得急收拾一下自己的小屋就忙不迭地先去做了兩件事兒——故宮拍雪景和打卡故宮的網紅咖啡店。

雖然名字中有「咖啡」,但是比起傳統的咖啡館,「故宮角樓咖啡」更像一家網紅茶飲店。「康熙最愛巧克力」「三千佳麗奶茶」「一騎紅塵妃子笑」「本宮可心卷」「養心卷」這些商品以及外包裝和店內外環境是讓劉靜這樣的廣大文青趨之若鶩的原因。

為了打卡和拍照,劉靜不光冒著風雪從東五環扎到故宮,還在咖啡館裡排了近一個小時的長隊,才拿到故宮特有的金底紙杯,以及杯子上印有故宮紋樣的紅色杯套。

拿到奶茶的劉靜,做的第一件事並不是嘗嘗杯子裡的飲料,而是拿著杯子在店裡拍了一圈照片,再走到一個可以拍進角樓全貌的位置,用這個杯子做前景,拍了一組照片,隨後才心滿意足地開始一邊喝飲料一邊發朋友圈。

從出門到發完朋友圈,前後折騰了三個多小時,喝著已經有些變涼的奶茶,劉靜卻覺得不虛此行。事實上,在故宮角樓咖啡店內,有不少像顧客都像劉靜一樣。儘管有的認為該店飲料品質一般,但前來嘗鮮的人仍絡繹不絕。有網友將此地稱為「2019第一網紅店」。

走訪

取餐顧客多於點餐

店外遇「黃牛」售價翻番

雖然有網友因為排了將近一個小時才能進入故宮角樓咖啡這一「網紅店」而抱怨。但目前並沒有人把這種火爆與「僱人排隊」聯繫起來。但另外一家網紅店卻曾經陷入這一風波。2018年,在北京開出兩家門店的喜茶,卻因為排隊的人太多而頻頻上新聞、上熱搜。因為排隊的人太多了,喜茶還一度被曝出「僱人排隊」,對於這一問題,其創始人則表示,店裡忙得都不敢開外賣,喜茶要解決的並不是到客量,而是如何提高生產力。

為了驗證排隊的到底是託兒還是顧客,北京青年報記者在過去的半個月時間內,在不同時段到北京5家喜茶門店探訪。在1小時內,不同喜茶門店、不同時間銷售出的飲料數量有所差異,基本從130杯到210杯不等。北青報記者注意到,這期間幾乎沒有出現反覆排隊的人士。

在北青報記者探訪時間內,位於寫字樓區的喜茶門店外賣數量一度超過了門店現售的數量。而現售量大的門店中,等待取餐的顧客一度多於排隊的。

在大悅城店,北青報記者探訪的時間內在周邊等待取飲料的顧客一度比排隊的人多了一倍。在長楹天街門店中,點餐排隊只需要不到10分鐘,而取餐則要15分鐘以上。

此外,在三裡屯門店附近,甚至出現了兜售排隊名額的人士。

「就在裡面排著呢,馬上就排到,你要點什麼都行。」一位女士對北青報記者說。一杯20餘元的飲料,叫價到50元。而她還拿著已經付完款的小票表示,如果再加一些錢,可以直接拿著這張小票取餐。該小票上有該店招牌的一款飲品和一款水果茶。「不擔心賣不出去,想買的多著呢。」在北青報記者問及取餐小票賣不掉如何處理時,該女士稱。

營銷業內人士楚閒表示,僱人排隊是一些新興的小品牌製造聲勢的手段,比較初級,適合品牌創立期間,並不能長久。一旦確立了品牌形象,僱人排隊不僅沒有幫助,還有可能造成品牌損害。對於喜茶、故宮角樓咖啡來說,用不到這種比較低端的營銷方式。

解讀

製造供不應求假象

讓消費者「等得有道理」

「來都來了,我就是想嘗嘗,反正也沒什麼事。」在北青報記者的走訪中,這種說法「呼聲」最高。

有這種想法的顧客也正是中了商家「飢餓營銷」的手段。營銷人士表示,可以忍受排隊是消費者為自己心儀飲料所付出的時間成本。而如何將這時間成本在合理的範圍內放大,營造出一種「供不應求」的景象則需要商家的謀劃。

在一些營銷人士看來,這些網紅的奶茶店處處充滿了「付出時間成本很值」的暗示,以衝淡實則「飢餓營銷」的目的。以1點點為例,作為街頭奶茶店的代表,1點點在店內並沒有設置任何可以坐下的位置,但是店內操作櫃區域卻比普通的街頭奶茶店更大、更長。店員總是需要從櫃檯的一頭取料再跑到另外一頭密封,才能完成所有奶茶的製作。這拉長了奶茶製作的時間,客觀上讓顧客等待時間變長,導致排隊,但也讓等候顧客清楚地看到了奶茶製作的全過程。這一手法也被如今眾多網紅店所效仿,並將其發揚光大。

營銷人士表示,雖然在排隊中並不能感到網紅店的服務,但是這些附加值的體驗,弱化「製造」屬性,強調門店服務,以強品牌+強運營為特色的喜茶和注重社交場景化的奈雪の茶為典型代表。

已經存活超過一年的網紅店中,喜茶頗得此方法的精髓。不僅把製作區完全展示,還有大量的人員在內製作。此舉提高效率是一方面,另一方面更是為了凸顯其產品的價值,讓消費者覺得「等得有道理」。此外,喜茶、奈雪の茶和inWE因味茶,則在店內留出大量的座位並將店內布置得高端、時尚,不惜犧牲店內營業面積來增加裝飾。

英敏特食品與飲料分析師王皓表示,裝飾精緻且布置新穎的網紅茶飲店開在購物中心內,能有助提高消費體驗,也能幫助緩解消費者長時間排隊的焦慮情緒。

而店內的排隊或爆滿情況則讓路人對往網紅店產生好奇,進而出現關注點,成為潛在顧客。在北青報記者的採訪中,有近6成的未參與排隊者表示,如果網紅店不排隊,願意購買其商品嘗嘗。而抱著「看好多人買,想嘗嘗到底多好喝」態度的顧客也不在少數。

觀察

「場景消費」興起

顧客願為附加值買單

「為了一杯奶茶至於這麼排隊嗎?」這可能是很多途經三裡屯喜茶的消費者,看著被喜茶分成片區排隊的顧客,有感而發的疑問。

數據調查則反映出顧客對網紅店的寬容態度。調查機構英敏特日前發布報告稱其研究表明28%的消費者認為花2個小時排隊購買網紅茶飲是值得的。在另外一家調查機構艾媒諮詢的報告中,74.5%的被調查消費者能夠接受為購買奶茶排隊半小時以內的時間。

英敏特數據顯示,中國茶飲店市場增長在2017-2018年達到峰值,以14%的年均複合增長率增至485億元人民幣。在北京的一些購物中心,茶飲店的數量甚至超過了快餐店的數量,在有如此之多的選擇下,眾多消費者仍舊願意為一杯奶茶排隊半小時左右。分析人士表示與消費觀念轉變——從體驗消費到場景消費的轉變很有關係。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示,現在,人們對生活質量要求越來越高。吃不僅是為了吃飽,還要吃得新鮮、健康、吃出感覺,甚至要吃出個性。而在餐飲類的網紅店中,除了新穎的產品外,還有場景消費,有更多的服務和品牌的附加值。消費者願意為這部分場景消費而不光是為商品本身買單,甚至付出高額的溢價或時間成本,這本身就是消費升級的一種表現。而這就像之前部分白領更願意去星巴克消費,事實上並不只是喜歡喝咖啡,而更多的是認同星巴克所代表的生活方式。如今的網紅店也正代表著年輕人認同的一種生活方式和消費價值觀,是消費新風向的生動註解。

(原標題:排隊4小時給40元!「網紅奶茶店」僱人內幕曝光:兼職者被安排輪流排隊買奶茶)

來源:北晚新視覺綜合新聞晨報、河南商報、央廣網

流程編輯 :u020

相關焦點

  • 一奶茶店僱人排隊竟不是為了拉顧客?不可告人的目的曝光→
    奶茶店的「排隊」套路我想大家應該都有所耳聞很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。
  • 僱人排隊的「網紅店」 不能再讓其演下去
    2020-12-16 10:04圖文來源: 錢江晚報 據新聞晨報等報導,今年11月下旬開始,一則名為「奶茶排隊群演暖場
  • 「網紅奶茶店」內幕,兼職者輪流排隊買奶茶,只為「吸引」加盟商
    近年來,奶茶越來越受人們歡迎,各地的網紅奶茶店也相繼開了起來,許多年輕人也是天天喝奶茶,對奶茶也是到了痴迷的地步,喝奶茶也已經成為年輕人出去玩必買的一樣東西。在網絡上經常會看到一些網紅奶茶店門口擠著一群人,路過的人都會感覺這家奶茶一定很好喝。
  • 滬上「網紅」奶茶店僱人排隊,現已閉店!「火爆」場景背後的法律四...
    點擊播放 GIF 0.1M近日有媒體曝光上海一家「網紅」奶茶店僱人排隊內幕記者暗訪體驗發現不僅在上海,各地都曾曝光過網紅店僱「託兒」「充場」背後的隱秘「江湖」。而有此「神操作」的也不僅僅是網紅餐飲店,還有樓盤看房等各行各業。僱人排隊這樣的「老」套路,為何卻有愈演愈烈趨勢?讓我們不得不追問,商家「充場」的營銷手段是否違法?借充場視頻「收割」加盟商,是否涉嫌合同詐騙?
  • 上海「網紅」奶茶店僱人排隊內幕曝光
    與想像中不同,這家奶茶店「排隊充場」最終「收割」的目標人群,可能不是消費者,而是加盟者……▲暗訪視頻:奶茶店排隊當「託兒」,排隊4小時只賺40元?15:00——五個領隊同時拉人「充場」11月下旬至今,一則名為「奶茶排隊群演暖場」的兼職招聘,一直活躍在各大兼職群中。每天從11點30分至19點,兼職被分為兩個時段,每個時段需要50人。
  • 奶茶店僱人排隊不為成「網紅」,竟有一個不可告人的目的…
    很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託最近上海人民廣場地區有一家奶茶店門口也排起了長長的隊伍一則名為「奶茶排隊群演暖場」的兼職招聘一直活躍在各大兼職群中招聘信息中稱每天從11點30分至19點需要100人排隊買奶茶
  • 「網紅奶茶店」僱人內幕曝光,竟然不是為了拉...
    與想像中不同,這家奶茶店「排隊充場」最終「收割」的目標人群,可能不是消費者,而是加盟者……「茶芝蘭」奶茶店門前,始終保持著不時有人買奶茶的狀態。>然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店「一切如風順」說,這已不是他一次為「奶茶排隊群演暖場」擔任領隊,此前他還為其他奶茶充場排隊過。
  • 滬上網紅奶茶店僱人排隊現已閉店,「火爆」背後法律四問
    原創 胡蝶飛 上海法治報近日有媒體曝光上海一家「網紅」奶茶店僱人排隊內幕記者暗訪體驗發現現場有五個領隊同時拉人「充場」29名兼職者在「茶芝蘭」門店前排起長隊 圖源新聞晨報這樣的網紅「充場」營銷並非第一次。不僅在上海,各地都曾曝光過網紅店僱「託兒」「充場」背後的隱秘「江湖」。
  • 網紅奶茶店僱人排隊內幕曝光,做生意玩虛的,最終會把自己玩壞的
    今日網上充斥著一些關於「網紅奶茶店」僱人排隊的事件,上海一家某奶茶店為了吸引加盟商,從11月下旬開始,就開始招募兼職進行「排隊」,可以免費喝奶茶,排隊4個小時,發工資40元,而這樣的信息一直活躍在上海是各大兼職群裡。
  • 奶茶店僱人排隊不為成「網紅」,竟有一個不可告人的目的…
    很多網紅奶茶店的人氣,其實都是靠找人排隊當託。最近,上海人民廣場地區有一家奶茶店,門口也排起了長長的隊伍。然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。
  • 奶茶店僱人排隊背後:不為成「網紅」,套路太深
    很多網紅奶茶店的人氣, 其實都是靠找人排隊當託。 最近, 上海人民廣場地區有一家奶茶店, 門口也排起了長長的隊伍。
  • 奶茶店僱人排隊不為成「網紅」 只是為了吸引加盟商?
    2020-12-17 09:54:18 來源:千龍網 很多網紅奶茶店的人氣,其實都是靠找人排隊當託。最近,上海人民廣場地區有一家奶茶店,門口也排起了長長的隊伍。
  • 上海一網紅奶茶店門口排隊的都是託:4個小時40元,可點18元奶茶
    文/海盜君 標題:上海一網紅奶茶店門口排隊的都是託:4個小時40元,可點18元奶茶 現在很多人喜歡喝奶茶,尤其喜歡扎堆去那些網紅奶茶店。
  • 上海一奶茶店僱人排隊竟不是為了拉顧客?不可告人的目的曝光
    奶茶店的「排隊」套路我想大家應該都有所耳聞很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託最近人民廣場地區有一家名叫「茶芝蘭」的奶茶店門口也排起了長長的隊伍然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。在領隊的安排下,29名兼職者在「茶芝蘭」門店前排起了長隊。微信群中,領隊反覆叮嚀「現在只排隊,不下單」。
  • 上海一奶茶店僱人排隊竟不是為了拉顧客?不可告人的目的曝光→
    奶茶店的「排隊」套路我想大家應該都有所耳聞很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託最近人民廣場微信群中,每隔約15分鐘,就有2個人被叫出去買奶茶。「茶芝蘭」奶茶店門前,始終保持著不時有人買奶茶的狀態。然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。
  • 奶茶店僱人排隊不為成「網紅」,竟有這個目的
    很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託最近上海人民廣場地區有一家奶茶店門口也排起了長長的隊伍數十名兼職者在奶茶店門店前排起長隊然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。在領隊的安排下,29名兼職者在「茶芝蘭」門店前排起了長隊。微信群中,領隊反覆叮嚀「現在只排隊,不下單」。
  • 奶茶店僱人排隊不為成「網紅」,竟是為了……
    很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託最近上海人民廣場地區有一家奶茶店門口也排起了長長的隊伍微信群中,每隔約15分鐘,就有2個人被叫出去買奶茶。「茶芝蘭」奶茶店門前,始終保持著不時有人買奶茶的狀態。然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。
  • 時評|僱人排隊忽悠加盟者,別讓欺騙成為一種慣性思維
    錢江晚報小時新聞特約評論員 默城近日,據媒體報導,今年11月下旬開始,一則名為「奶茶排隊群演暖場」的兼職招聘,一直活躍在上海的各大兼職群中。「五個領隊同時拉人、建群、拍照、管理,持續數天……」有記者實地體驗證實,這些群演最終排隊充場的奶茶店,是「茶芝蘭」人民廣場店。與想像中不同,這家奶茶店「排隊充場」最終「收割」的目標人群,可能不是消費者,而是加盟者。
  • 奶茶店僱人排隊,不可告人的目的是……
    來源:生活報奶茶店的「排隊」套路我想大家應該都有所耳聞很多網紅奶茶店的人氣其實都是靠找人排隊當託然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。在領隊的安排下,29名兼職者在「茶芝蘭」門店前排起了長隊。微信群中,領隊反覆叮嚀「現在只排隊,不下單」。
  • 這家奶茶店僱人排隊,持續21天……
    各大兼職群活躍著一則招聘信息「奶茶排隊群演暖場」要求每天從11點30分至19點需要100人排隊買奶茶記者聯繫上兼職群領隊,按他的要求在11月20日下午,前往人民廣場地鐵站1號口集中。兼職者輪流被安排去排隊購買奶茶微信群中,每隔約15分鐘,就有2個人被叫出去買奶茶。然而,這樣稀稀疏疏的人流,明顯達不到「網紅店」客滿盈門的效果。正當記者對商家僱人排隊的用意感到疑惑時,領隊突然在群中發出通知「所有人過來集合」。