中國是茶葉的故鄉，傳說神農嘗百草多次中毒，都多虧了茶才得以解毒，而西漢王褒的文章《僮約》也證明至少在漢代已形成了茶文化，後來隨著文化交流，中國的茶文化也傳播到其他地方，現在世界上很多國家都有飲茶的習慣，據粗略估計，全世界喝茶人數達到三十億。
儘管印度、斯裡蘭卡、肯亞、土耳其、印度尼西亞、越南、日本、泰國等地都有種植茶葉，但只有中國才是公認的優質茶葉產地，只有中國的茶葉才算得上是真正的名茶。
那麼，中國都有哪些名茶呢？
一、清朝時期的名茶：
清朝時期，當今大部分茶葉品種都已出現，被公認為名茶的品種有：
武夷巖茶。黃山毛峰。徽州松羅。西湖龍井。普洱茶。閩紅工夫茶。祁門紅茶。婺源綠茶。洞庭碧螺春。石亭豆綠。敬亭綠雪。湧溪火青。六安瓜片。太平猴魁。信陽毛尖。紫陽毛尖。舒城蘭花。老竹大方。泉崗輝白。廬山雲霧。君山銀針。安溪鐵觀音。蒼梧六堡茶。屯溪綠茶。桂平西山茶。南山白毛茶。恩施玉露。天尖。政和白豪銀針。鳳凰水仙。閩北水仙。鹿苑茶。青城山茶。名山茶。霧鍾茶。蛾眉白芽。務川高樹茶。貴定雲霧。湄潭眉尖。嚴州苞茶。莫幹黃芽。富陽巖頂。九曲紅梅。溫州黃湯。
這些茶葉的品種並不是按照當今的「紅綠黃黑白青花」來分類，而是產地加名稱。
二、新品種名茶：
當前也有一些新品種茶葉廣受人們喜愛，這些茶葉或是無名老茶樹的新發現，或是採取新的種植栽培技術，或是革新制茶工藝，比如以下茶葉品種：
白葉單樅茶。嶺頭奇蘭。金駿眉。英紅9號。川茶4號。
三、傳統十大名茶的幾種說法：
不同的歷史時期，人們對於茶葉的口感喜好也會不同，比如漢唐時期政治經濟中心在中原，而宋朝則在中原到江南一帶，明清時期在華北地區，南北氣候及飲食文化對茶葉的評價自然會有影響，另外，評選人或評選機構也會影響十大名茶的甄選和排名，一般認為官方評比相對會更有說服力。
1915年巴拿馬萬國博覽會時，中國十大名茶依次是：
碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
1959年中國「十大名茶」評比會評選的中國十大名茶是：
南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
而《解放日報》、《香港文匯報》等報紙也曾按照自己的標準列出十大名茶，當由於只是媒介一家之言，並未得到人們的普遍認可。
對於十大名茶，六甲番人認為應該有一定的評選標準和數據支持，否則只會淪為商業推廣的手段，這對於茶文化的弘揚和發展並不是好事，而作為個人來說，自己喜歡的就是好茶。
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