紫薯玫瑰擠擠包
春菇涼來了，草綠了，樹綠了，鳥也出動歡唱了，花兒還在沉睡，烤箱烤的玫瑰花開了，迎接春的來到。
原料：紫薯、麵粉、牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、調和油。
做法步驟：
第1步、紫薯蒸熟壓成泥，麵粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光麵團，保溼狀態自然發酵（約4小時後麵團狀態）。
第2步、發酵好的麵團取出揉一揉，排出空氣。
第3步、麵團搓成條，拉，伸，摔，揉十八般武藝對付這塊麵條，麵條從原來的粘手變成不粘手，就好了。
第4步、揉搓好的麵團，仔細看能看到筋膜。
第5步、烤盤抹油。
第6步、揉好的麵團分小劑子。
第7步、擀圓皮。
第8步、4個圓皮疊壓。
第9步、用筷子中間壓一壓痕。
第10步、從一端捲起來，捲成圓柱狀。
第11步、撰緊圓柱的中間部分，向內擠壓。
第12步、中間壓細壓斷。
第13步、分成兩朵玫瑰花。
第14步、玫瑰花整形。
第15步、擺放到抹油的烤盤裡。
第16步、多做幾朵玫瑰花，擠擠的擠放在烤盤裡。。
第17步、烤箱180度先預熱5分鐘，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分鐘，烤至金黃色即可。
第18步、成品。
第19步、脫模，玫瑰花底是這樣的。
第20步、再來個近景。
小貼士：
活面時沒有加一滴水，活成的麵團要稍軟些，若麵粉加多活出的麵團比較硬，可先蓋保鮮膜發酵，自然溫度下發酵到原來麵團的兩倍大後，若麵團還硬，可加調和油活，再靜置鬆弛麵團，這樣面會更潤，做出的成品口感更好。
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