舌尖上的河北,讓人饞得流口水的4大河北特產,你們都吃過哪幾樣?
河北省,地處華北平原,黃河下遊北岸,這塊中原厚土不但文化璀璨,美食也是名譽海內外,河北的飲食基本還是以麵食為主,今天小編給大家分享一下河北這裡有哪些特色美食吧,希望大家會喜歡這個地方的美食吧!舌尖上的河北,讓人饞得流口水的4大河北特產,你們都吃過哪幾樣?
1、道口燒雞
道口燒雞是河北邢臺地區的肉食名品,早在1959年就獲得了河北省食品一等獎:1980年,被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業部評為全國名特優產品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為「天下第一雞"。
2、御土荷葉雞
御土荷葉雞原名叫花雞,是一道地方特色小吃,傳到承德後,因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精製而成,故名「御土荷葉雞」。御土荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股獨特的、淡淡的荷葉清香,更令你胃口大開,回味綿長。
3、承德涼粉
承德涼粉是河北省承德市的特色小吃。承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉,不僅因它味美消暑,還因為它含有豐富的營養。「酸、鹹、麻、辣、香,解暑賽冰涼,若能吃一碗,猶如進天堂。」這是在河北省承德一帶廣為流傳的一首民謠,這首民謠把當地的消暑小吃涼粉的風俗習慣表現得淋漓盡致。
4、唐山麻糖
唐山麻糖是一種甜品,形似團花,薄如蟬翼,口感鬆軟,香甜適口。現在做唐山麻糖的商號很多,但是為正宗的依然是張家「廣盛號」,據說「廣盛號」已有400年以上的歷史,具體已不可考,只能知道早的記錄是在明朝萬曆年間,由今天衡水遷址豐潤縣七樹莊,繼續「廣盛號」麻糖的製作經銷,把品牌做大做強,延續至今。