黑龍江:「一碗大米」的「供給側之變」

　　新華社哈爾濱3月14日電 題：黑龍江：「一碗大米」的「供給側之變」

　　新華社記者楊喆 苑欣芳

　　扛穩糧食安全重任，樹牢綠色發展理念，從每一粒大米做起——記者最近在黑龍江各地採訪看到，人們對「一碗好大米」的追求，倒逼該省從春耕就開始「供給側之變」。

　　綠色種植：為水稻「減肥」

　　前些年，讓綏化市慶安縣七河源水稻種植農民專業合作社理事長孫立最「上火」的事，是晚上得讓人看著水稻田，防止有人「偷摸揚化肥」。

　　「我們推行綠色種植，減少化肥使用，但還是有老百姓不理解，晚上偷偷摸摸往地裡揚化肥。」孫立說。迫於無奈，他讓一些不按照標準種植的農戶退出合作社。

　　這份堅持收到了回報。合作社產出的水稻，雖然因減少化肥使用而單產下降，但賣上了好價錢，還吸引了企業搞訂單種植，1400畝地可多收入60萬元左右。

　　糧食安全，更是品質安全。減肥控藥，是為產出「好大米」，更是為了地更「綠」、水更清。

　　氮磷鉀，曾是化肥店裡的「老三樣」。與往年不同的是，在密山市農友化肥農藥經銷有限公司，生態有機肥備貨量增加。

　　「今年有機肥銷售比例明顯提高，有機肥的高標準堆漚比上一年增加3萬立方米。」密山市農業農村局副局長劉廣東說。

　　今年，黑龍江將開展有機肥提質增效試點示範，全省有機肥施用量將達到1800萬噸。

　　「一碗好米」：稻香「鴨先知」

　　再過1個月，虎林市良豔有機鴨稻專業種植合作社理事長宋國良就要第4次購進鴨雛，放到稻田裡。「我們這兒得放1萬多隻鴨子。」宋國良指著稻田說。

　　「鴨子可以吃雜草，鬆土壤，糞便可作肥料……」宋國良細數鴨稻的好處。

　　2016年，宋國良去北京參加展會，聽到有人要訂購農產品，便湊上前去，人家問他「你有標嗎」。原來，人家只認有機認證標識的農產品。宋國良第一次了解到有機種植的市場前景。

　　因「沒有標」而錯失良機的宋國良，回來後開始研究種植有機水稻。去年，合作社的有機種植面積達到了1000畝，產量下降，但產的大米定位高端，賣到了15元一斤。

　　隨著時代的發展、生活水平的提高，更多人嚮往「一碗好大米」。「過去是要吃得飽，現在是要吃得好。」慶安縣東禾農業集團總經理楊曉萍從在街頭賣大米起家，見證了水稻生產由注重產量到「量質並重」的轉變。

　　三江平原是黑龍江省傳統水稻主產區，長期以來「以量取勝」的生產格局正在發生變化。富錦市喬楚種植家庭農場負責人楚麗霞說，數年前農場還以普通圓粒水稻為主，如今優質長粒水稻的種植面積已佔80%以上。

　　直面市場：好米成「網紅」

　　多少年來，水稻原糧剛剛產出，尚未變成「一碗大米」，就被賣到糧庫或收購人手中。賣糧，成為稻農完成一年辛苦勞作的最後一環。

　　這種年復一年的經營理念退出了黑土地。而今，面向市場做品牌、搞營銷，讓「好大米」成「網紅」，讓腰包更鼓，成為黑土地上農民新理念。

　　「以前我們只知道種地，哪還想過營銷的事？」富錦市東北水田現代農機專業合作社理事長劉春說，以前怎麼也沒想到，合作社產的大米，「坐家」就可以賣出去，還能賣上好價錢。

　　記者了解，現在，通過與企業合作，這家合作社生產的大米可在線上銷售，成了「網紅」產品，在一家電商平臺上，月銷售量顯示為近16000份。

　　打開黑龍江大米網主頁，大米品類下的各種品牌琳琅滿目。近年來，黑龍江通過打造以大米網為核心的農產品電商集群，建立起了輻射到村的營銷網絡。

　　最近的這個收購季，黑龍江省水稻市場化收購佔比達50%以上，首次改變了多年來以政策性收購為主的格局。更多地直接面向市場，「倒逼」黑土地上的稻米生產者革新經營理念。

　　慶安縣農業農村局局長孫合江說，為了加強品牌建設，當地已經連續舉辦了三屆「水稻文化節」，並組織企業奔赴全國各地參加展會。

　　「以前我們都是『原字號』為主，出現了『稻強米弱』現象，」綠都集團股份有限公司總經理趙永安說，「現在市場化趨勢非常明顯，加工企業對優質米的需求也越來越大，這就是供給側結構性改革的成效。」