玉米胡蘿蔔排骨湯是一道味道清香、營養豐富的食物。胡蘿蔔有抗癌，保護眼睛的功效，雖然吃胡蘿蔔有這麼多好處，做熟了吃人們卻不太喜歡，這道胡蘿蔔玉米排骨湯味道卻很鮮。
胡蘿蔔是一種營養價值很高的根系蔬菜。除了對於一些脾胃虛弱者不宜於食用外，適合於多數人群，更適合體質差、血壓高、冠心病的患者們當作食療的食物。
胡蘿蔔生吃很脆微甜，做成菜吃有一種發甜的味，但是這種味不太受大眾的喜歡。因此人們很少把胡蘿蔔做熟了吃。但是排骨味道鮮美香醇，和胡蘿蔔搭配做成湯，不但營養特別好味道也令人一吃難忘。
今天小編給大家帶來了排骨胡蘿蔔湯的做法，希望不喜歡吃熟胡蘿蔔的你能夠在這種吃法上找到同感。那麼就先準備一下食材：排骨500克、胡蘿蔔一根、玉米兩個、鹽適量。
煲湯用的食材是比較少的，這樣主要是為了保證湯的原汁原味、還有營養不被破壞。在胡蘿蔔排骨湯中放些玉米，味道會更加清香，能夠使這道湯更鮮、口感更好。
別的話就不說了，把製作步驟說一下：1、把排骨用清水洗乾淨，切成一小段一小段的，放在燒開的水裡焯下水。把胡蘿蔔用水洗乾淨，切成菱形的塊狀。玉米洗乾淨切成一個圓塊一個圓塊的形狀就可以。
2、把焯過水的排骨和戎蘿蔔塊玉米塊都放在鍋裡，加上適量的水蓋上鍋蓋。大火煮至鍋開。然後再調成小火在鍋裡煲2小時的燙。
3、燙煲了2小時後把鍋打開，放入適量的鹽調味。就可以用大湯碗裝上這道湯上桌品嘗了。這道菜加玉米不但味道更好，而且還能促進胃腸道的快速蠕動。【原創未經允許，謝絕轉載！】