大家好，炎熱的夏日吃點什麼好呢？今天給大家推薦的美食是一道湯菜，今天就教大家做這道「玉米冬瓜排骨湯」。
冬瓜玉米排骨湯口味清甜，是一道非常符合大眾口味的美味羹湯，夏季飲用冬瓜玉米排骨湯，可起到清熱解暑，補血益氣等功效，是一道好吃又營養的美味。
材料：
玉米一根、冬瓜半個、蔥姜、紅棗5個、排骨一斤、鹽、雞精。
步驟：
1.冬瓜切片，蔥切成蔥花，姜切片，玉米切塊。
2.將新鮮的排骨冷水下鍋，放入蔥姜、料酒去腥，煮出血沫撈出，清水洗淨備用。
3.鍋底放少許油，油熱放入蔥姜爆香，倒入排骨翻炒均勻。
4.倒入適量的水沒過排骨，加入適量的精鹽，蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘。
5.打開鍋蓋放入切好的冬瓜、玉米、紅棗，轉中火再燉20分鐘，臨出鍋放入適量的雞精提鮮即可。
好了，今天好吃又營養的冬瓜玉米排骨湯到這裡就製作完成了，小夥伴們學會了嗎？